Das war noch ein Tim Mälzer bei dem man noch gerne beim Kochen zugeschaut hat ! Bei heutiger Kochsendungen mit anderer Köche dabei macht er sich nur noch zum Obst. Sehr Schade.
2 Fragen: - In Olivenöl scharf anbraten? Nicht besser Sonnenblumen- oder Rapsöl? - Den Bratensatz mit Rotwein abzulöschen, könnte ich mir auch gut vorstellen. Spricht da etwas dagegen?
1. Für die Länge, die gebraten wurde, hat Olivenöl sicher ausgereicht, wenn man länger heiss brät, sollte man ein anderes Öl nehmen 2. Milch und Rotwein verträgt sich nicht ;)
