AYAM GORENG SELIMUT
• 5 potong - paha ayam
• 5 lembar - daun jeruk
• 4 lembar - daun salam
• 2 batang - serai
• 1/2 sdm - garam
• 1 sdm - kaldu bubuk
• air secukupnya sampai ayam terendam aja
BUMBU HALUS :
• 5 siung - bawang putih
• 1 ruas - jahe
• 4 butir - kemiri
• 1 sdm - ketumbar
• 1 ruas - kunyit
• 3 butir - telur
• 3 sdm - tepung maizena
SAMBAL KENCUR
• 10 pcs - cabe rawit merah
• 10 pcs - cabe rawit hijau
• 5 siung - bawang putih
• 1 ruas - kencur
• 1 buah - tomat merah
• 1 sdt - garam
• 1/2 keping - gula merah
• 2 sdt - terasi bakar
• 1 sdm - minyak panas [ optional ]
• 1 buah - jeruk limau
16 ноя 2023
