Pro celý recept rozklikněte 👇 Že jsou špízy jednoduché a máte je tak v malíku, že už se na nich nedá nic vylepšit? Omyl! Tady jsou tipy na super kuřecí špíz!
👩🍳 Ingredience tak, jak jste zvyklí. My jsme použili:
kuřecí stehenní maso bez kosti
slaninu
cukety, cibuli, papriky
případně žampiony
grilovací koření
sůl
pepř
olivový olej
máte-li stojánek na špízy, určitě ho využijte
👩🍳 Postup
Oblíbenou zeleninu (cuketu, papriky, cibule) a/nebo žampiony nakrájejte na podobně velké kousky. Vysypte je na plech s pečicím papírem. Zalijte olivovým olejem a posypte grilovací kořenicí směsí (ideálně bez soli). Přidejte sůl a čerstvě mletý pepř. Promíchejte rukama, rozmístěte na plech a troubu rozpalte na gril. Pečte 8-10 minut. Mezitím nakrájejte kuřecí stehenní kousky bez kůže (můžete ponechat tučné části), přidejte proužky slaniny, grilovací koření a olivový olej (solte až na konec, při napichování na jehly). Opět pořádně promíchejte rukama. Na jehly střídavě napichujte zeleninu a maso. Hotové špízové jehly připravte na grilovací pánev. Zprudka opékejte na sporáku a pravidelně špízy otáčejte o 90 stupňů. Maso i zelenina sice chytnou barvu, ale nebudou ještě hotové. Proto mějte troubu předehřátou na 220 stupňů a špízy v ní nechte dojít asi 15-20 minut. Servírujte se svou oblíbenou přílohou, dobrou chuť!
Sledujte mě na Instagramu 👉 / menuodkoko
4 окт 2024
