Tiroler Gerstlsuppe 

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Tiroler Gerstlsuppe
Ein gschmackiger Klassiker aus der Tiroler Bauernküche .....
Dieses Rezept stammt aus dem Buch :
" Ein Stück Tirol am Tisch " von der Seminarbäuerin Adelheid Gschösser ....
ich hab nur 2 Zutaten noch dazu gegeben ....
Rezept für 4 Personen :
100 gr . Rollgerste am Vortag eingeweickt
20 gr . Butter
1 kleine Zwiebel oder ein Stück Lauch
40 gr . Bauchspeck
1 Lt . Wasser
1 kleine Karotte
10 gr . Sellerie
1 Lorbeerblatt
etwas Petersilie
Salz und Pfeffer
Liebstöckl oder Suppengewürz
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viel Spaß beim Nachkochen wünscht eure Küchenhexe , Anni
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/ kuechenhexe
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Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme ,
gibts hier eine kleine Liste davon .
amzn.to/3nFb5HG Microplane Reibe ( Super )
amzn.to/2Yhu0iU Comica Richtmikrofon für Camcorder
amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
amzn.to/3rSCZUt Weiße Kuvertüre (Callebaut )
amzn.to/31JtKup Zartbitter Kuvertüre (Callebaut )
amzn.to/3dyYWze Vollmilch Kuvertüre (Callebaut )
amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz
amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
amzn.to/3mhgW5n Vakuumier Gerät
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amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon
amzn.to/3A4ZNkb Foto Kamera Panasonic
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe !
Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
diesen RU-vid Kanal erstellt , um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen,
die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und Zuseher ,
und die sehr freundlichen Komentare !
Eure Küchenhexe