Nói chung, một căn bếp nên có cái liếc dao. Giá cả tùy hãng và chất lượng (từ dưới 100 ngàn đến vài triệu). Ai đơn giản thì mua liếc 2 trong 1 (trên liếc vừa có mặt nhám vừa có mặt mịn). Còn thường thì phải dùng 2 liếc như chủ thớt. Cầu toàn hơn nữa thì dùng 3 liếc (liếc thô, liếc mịn và liếc bóng). Cách sử dụng thì như video chủ thớt đưa!