Na początku czosnek z papryczkami razem posiekane a potem oddzielnie, ktoś sporo czasu poświęcił aby to rozdzielić. Oczywiście zjadłbym i kiedyś zrobię.
No mnie jeszcze w ch** zrobił, bo miał przełożyć do miseczki 5:00, żeby łatwiej było wrzucić :D Następnym razem zrobię bez miseczki, może będzie jeszcze lepsze :D
Zachęcony wczorajszym ramenem, dzisiaj postanowiłem zrobić spagetti. Świetny przepis, wyszło rewelacja. Ostrzegam jednak przed ostrością tej potrawy. Ja dałem tylko pół jednej papryczki i w domu tylko ja zjadłem to danie. Następnym razem pójdę w większą ilość czosnku, a papryki dam minimalna ilość tylko do smaku.
Przysmak swietokrzyski ale jaja,20 lat temu babcia mi to smazyla jak wracalem po szkole,co za wspominka,dzieki chlopaki za wiesc ze to dalej istnieje😂!to są kratki!
dawno nie pisalem komentarza, ale wyszło przepyszne a mega proste, a i chyba pierwszy raz robiąc przepis z filmiku na yt danie wygląda tak dobrze jak na miniaturce
Jak byłem małolatem moja babcia robiła podobnie. Oczywiście inny, domowy makaron, domowy przecier z pomidorów z ogródka, ale technika przygotowania była ta sama. Przypomniałem sobie te smaki kiedy byłem małolatem :)
Właśnie zrobiłem z ciekawości. Niestety coś chyba zwalilem,bo nie dość,że średnio ostry wyszedł to jeszcze taki paciowaty ten makaron się zrobił. Lepil się i cały smak czosnku zniknął gdzieś w tle. Napewno zrobię drugie podejscie😊
Adi ja stara kuchara jestem zachwycona. Po pierwsze mówisz w punkt, bez zbędnego ględzenia i przeciąganie. Po drugie przepyszne... oczywiście zmodyfikowałam, bo głód był i wleciał makaron ryżowy wyszło mega 😋 Po trzecie, no cóż jestem Twoją fanką 😉
Super ciekawy przepis :D Jednak chilli warto dodać dopiero na koniec, bo papryczki te bardzo szybko tracą swój niezwykły aromat pod wpływem wysokiej temperatury!
Super fajny, prosty makaron, a jaki pyszny, robiłem przed obejrzeniem nie raz, nawet z makaronem pelnoziarnistym, lub wysokobialkowym wychodzi, ale smakowo najlepiej z tradycyjnym😂, choc przyznam ze u mnie kolejnosc troche inna, bo najpierw podgotowanie makaronu w passacie z woda, odparowanie, przyjaranie, i na koncu koncentrat, ewentualnie dobrej oliwy do smaku, ja lubie dodac jeszcze jakies zielsko do smaku bazylie, albo oregano
Zrobiłem to danie. Jest mega ostre. Dalem 5 papryczek chili. Jest spoko danie na prawdę. Dodalem jeszcze kilka suszonych i marynowanych pomidorów. Jak dla mnie spoko. Danie nie dla kazdego. Raczej do miłośników ostrości.
Foxx dzisiaj zrobiłem obiad z twojego przepisu. Wyszedł bardzo dobry , tylko zamiast wodę wymieszać z koncentratem pomidorowym użyłem soku z pomidorów, które żonka zrobiła latem. Wyszło mega dobre ❤️ polecam❤
Odkryłamm Cię dzięki recenzji Miecia Twojej książki kucharskiejj i bardzo podoba mi się Twoja estetyka wiedza i pasja z jaką gotujesz. Zaraz sprawdzę co mówisz o Carbonarze
Zrobiłem jak mówisz, ale w czasie przypalania stwierdziłem, że fajnie bedzie sypnąć cukrem trzcinowym i skarlemizować. I to był dobry deal 😏 Na koniec, już na talerz dla przelamania położyłem burrate on the top i dwa półplastry skarmelizowanej cebulki. Sztos fchuj. Będę Cię polecał;)
Ja robię to na stalowej patelni i nigdy mi się to nie przypaliło aż tak bardzo a tzw krast jest idealny. Czosnek można wrzucić na zimną oliwę ponieważ odda do niej więcej smaku. Dobrym trikiem też jest wcześniej na suchej patelni podgtzać grubo zmielony pieprz, który daje mega aromat. Ja jeszcze po każdym dolaniu płynu redukuję do momentu delikatnego przypalenia. Pozdro
Przepis w deseczkę. Jutro próbuję. Ale jeden zgrzyt. Pierwej jest mowa aby stosować najlepsze jakościowo składniki a zaraz potem dostajemy prosto między oczy. Lubella. Jeden z najgorszych makaronów. Smuteczek.
w Bari też często dodają do wyłożonego makaronu Stracciatellę (serce Burraty) pasuje ona idealnie. Warto też powiedzieć że do tego trzeba użyć tańszy makaron który ma mało skrobi na swojej powierzchni ;)
Siema Foxx, zrobiłem bo uwielbiam gotować i jeszcze więcej miłości wkładam w gotowanie bo jestem ojcem pięciolatki i jestem sam. Więc zarażam ja dobra kuchnia. Zrobiłem dwie wersję jedną tą z filmiku, drugą z tuńczykiem i kukurydza... jak dla mnie oryginał miażdży a córa powiedziała że lepsze niż to klasyczne.... fajnie sie to redukuje i przez to fajna intensywność łapie (jak wszystko co redukujemy). Czekamy na książeczkę i życzymy zdrowia i powodzenia Foxx!!!
Nie wiem, jak Adi, ale ja zrobiłem tak: 700g mięsa mielonego, wcisnąłem w to 2 ząbki czosnku z praski, łyżeczka papryki wędzonej, łyżeczka słodkiej, sól, pieprz, wymieszałem, następnie podsmażyłem na patelni na oliwie. Mięso potem odłożyłem z patelni, odlałem wodę, zostawiłem tłuste po oliwie, trochę dodałem jeszcze, reszta wg przepisu. Mięso dodałem pod konieć, jak makaron był już al dente, przeszło jeszcze tym bulionem. Wyszło zajebiste, makaron przeszedł dodatkowo aromatem mięsa po tej oliwie.
@@Magnus8434 Dzięki, że chciało Ci się podzielić swoim sposobem. Wygląda całkiem sensownie, chyba przetestuję. :) Tylko jedna wątpliwość - generalnie zostawianie "brudnej" patelni i zbieranie wszystkich aromatów przez kolejne smażone składniki to bardzo dobra praktyka, ale w tym konkretnym przypadku, gdzie mamy tyle dymienia, trochę bym się obawiał, że resztki mięsa kompletnie się spalą i patelnia będzie do wyrzucenia... 🤔
@@jacekr9705 Mięsa nie zostawiłem na patelni, odłożyłem wszystko do miski po usmażeniu. Zostawiłem jedynie oliwę z aromatem mięsa. Mięso dodałem na sam koniec, jak już ogień był wyłączony, by tylko przeszedł tym sosem
Ło matko, zrobiłem i się zakochałem, tanio szybko i łatwo, a jaki smak! Dzięki za zapoznanie z przepisem, od dziś to moje "go to" na szybki obiad po pracy!
Ten moment w 4:09 jak Pan prowadzący nie wie czy może pokazywać tę Lubelle, ale po chwili przypomniał sobie, że to każdy rozpozna więc jeden pieron. A w 4:16 chyba miało być słynne "obciążanie" papryczki XD
Adi był w jury i niejako twarzą konkursu Wielka Feta na tiktoku, organizowanego przez Maspex, czyli producenta Lubelli, więc wybór makaronu myślę, że częściowo można też tym wytłumaczyć 😊
Mam książkę z przepisami, gdzie obok przepisu jest kod qr i po zeskanowaniu odsyła do filmiku na yt z przepisrm. To jest mega wygodne i świetnie się sprawdza.
Adi nie myślałeś o swojej knajpie w Lbn? Chciałbym u Ciebie pracować w sumie i się szkolić bo mega robotę robisz. Totalnie moje klimaty plus ten perfekcjonizm. Pozdro
Wygląda super muszę spróbować tylko najpierw muszę obmyślić co powiedzieć że zadymiłem pół chałupy i palę makaron na patelni, bo stwierdzenie tak miało być może nie pomóc xD
zrobiłem na lichej patelni makaron, pewnie za długo na petalni dodałem trochę soli do smaku ledwo usykałem czarny kolor, mam słabą kuchenkę wyszło rewelacyjnie pozdrawiam
Jako pól włoch powiem ze marka makaronu zmienia wszystko, taka lubella a nawet barilla sa niczym w porownaniu do np. rummo czy la molisana ktora mozna spotkac np w biedrze ;))
Adi wiele razy to mówiłem, ale uwielbiam Twoje podejście do gotowania, bo sam mam takie samo. Też czytam, szukam najlepszego przepisu, analizuję proporcje żeby uzyskać idealny smak. U Ciebie po prostu wiem, że zrobiłeś tą robotę za mnie i to jeszcze dokładniej, więc jak coś wypuszczasz to wiem, że nie znajdę nic lepszego. Bardzo czekam na jakiś przepis na idealnie dopracowane glazurowane krewety może w jakimś azjatyckim stylu, tego chyba jeszcze nie było u Ciebie, a przepisy w stylu "usmaż z czosnkiem na maśle" mnie nie kręcą, to jadłem milion razy. Czekam na książkę i czekam na krewety z kulinarnego laboratorium Foxxa :)
Gdyby mozna bylo robic zajęcia pod filmem byla by wlasnie fota. Nialem suszone ale mialem tez habanero, ktore wrzucilem no i czekam tetaz az makaron dojdzie
Boli mnie, że nadal w Polsce uważa się np. Lubellę za dobry makaron. Za niewiele więcej (ok. 6-7 zł) dostaniecie włoską La Molisanę (albo Rummo, ale już wyraźnie droższe) - makaron tłoczony na końcówkach z brązu, matowy, z porowatą powierzchnią, której sos trzyma się jak dzieciak matki. Makaron, który nawet przegotowany nadal jest sprężysty. Wasze życie się zmieni :)
Włoskie makarony czy rzemieślnicze czy świetnej jakości przykładowo La Molisana powinny być jedynym wyborem przy przygotowywaniu włoskich potraw, jeśli zależy nam na oryginalnym smaku i jakości.
Gorzej, że niektórzy uważają, że Barilla to bardzo dobry makaron, podczas gdy przypomina on Lubellę, a we Włoszech uważany jest za podstawkę niemającą startu do takiej Molisany, De Cecco czy Garofalo.
W Warszawie bywa w Carrefour, jak w innych marketach nie wiem. Ale także w Lidlu w tydodniu włoskim można trafić świetny makaron. Szukaj tych z napisem di Gragnano. To także makaron z Kampanii, podobnie jak Rummo@@szarusia16
Kiedyś robiłem, ale strasznie dlugo dochodził mi ten makaron - na bank nie 7-10 min (mysle, ze ponad 20). Zrobie jeszcze jedno podejscie. A jesli chodzi o crust, to wyprobuj patelnie nierdzewne - nawet na zeliwnej takich rezultatow nie mialem. Teraz w zasadzie wszystko robię na nierdzewnych (oprocz nalesników) 😉
4:11 mimo patriotyzmu odradzam Lubellę, ich pszenica jest średnia w smaku, a ostatnio pokochałem makarony "la molisana", w kauflandzie jest i czasami w biedrze, raz widziałem w sieci dealz
nie wiem czy moja kuchenka to uciągnie, wodę ledwo zagotować potrafię :D takie dziadostwo, jakieś szkło, pod nim gaz, nie wiem o co to chodzi, było już jak się wprowadziłem..
No a jakby dołożyć wspomniane mięso mielone. To wystarczy Twoim zdaniem owe mięso podsmażyć doprawić solą poeprzem i potem dodać do reszty to mięso. Czy smażyć razem np na winie z cebula i czosnkiem? Jakbyś to zrobił?
A ja powiem coś kontrowersyjnego - sama idea przepisu mega mi się spodobała, film super itd. No więc dzisiaj zrobiłem, normalnie wszystko ładnie przysmażone jak u Ciebie, 2 papryczki, koncentrat Mutti itp. No i niestety mnie tem makaron nie zachwyca 😕 Był pikantny, ale prócz tego nie było zbyt wiele wyrazistości. Może to wynikać z użytek passaty, koncentratów (pół na pół Mutti z Pudliszki, bo tego pierwszego nie miałem wystarczająco) albo po prostu indywidualnych preferencji. Gdybym miał robić następnym razem, na 100% bardziej bym dosolił (wydawało mi się, że i tak sporo sypnąłem), a zamiast passaty chyba użył krojonych pomidorów fajnej jakości. Oczywiście to nie hejt, tak się chciałem podzielić swoją opinią. Pozdro Adi, keep up the good work ;)
A gdyby dodać tam odrobinkę Guanciale? 🤔 Najpierw podsmażyć, wyjąć mięsko, potem użyć powstałego tłuszczyku zamiast oliwy? Podsmażone kawałeczki Guanciale dodać na końcu żeby utrzymać ich chrupkość 👍
Adi ostatnio jak byłem w Toruniu jadłem przekozackiego Kotleta Devolay, w którym użyto mięso z udka kurczaka oraz Panko jako panierkę, oczywiście środek klasyka maślany z pietruszką. Był genialny, pomyślałem sobie od razu taki w twoim stylu bo niby kotlet ale niebanalny i soczysty. Czy myślisz, że mógłbyś się zmierzyć z tym aby na kanale zaprezentować swoją wersje tego klasyka wśród kotletów? Pozdrawiam!
Dla mnie osobiście on po dodaniu robi taki bliskowschodni posmak. Ale jest nawet taka amerykanska wersja chili ze spaghetti z cynamonem (Cincinatti z tego co pamietam).
To spaghetti nie przepada za makaronem al bronzo - one maja za duzo semoliny/skrobi na sobie, przez co się trudniej crustują. Nie wiem jakiej Barilli dokladnie uzyles, jesli tez zwyklej jak Lubella to po prostu moze wiecej mieszac w trakcie.