Los hermanos Torres nos enseñan a cocer gambas con agua de mar, a preparar una parrillada de gambas a la plancha de sal y unas empanadillas de gambas al vapor. Pagina de facebook de cocinando: / cocinando-892262264225454
Os quiero decir que sois unos fenómenos,que me encanta como cocináis..Ya he elaborado varias recetas vuestras y son espectaculares ..Yo también crecí entre fogones.Mi padre D.E.P fue un gran Chef y aprendi mucho de el, me dejo su gran legado al que tengo mucho que agradecer..Y me encanta cocinar .Y desde que os vi en vuestro programa en TV me fascinasteis ..Gracias por vuestro buen rollo ,como lo hacéis ,como lo explicáis y por lo todo ..Un cordial saludo desde mi roqueta , Palma de Mallorca...
Hablando con un pescadero del mercado central de Alicante, me contaba que además de la que pescan en el Mediterráneo, ellos traen mucha gamba roja de Huelva y, al contrario, ellos mandaban mucha gamba blanca a Andalucía. No lo entendía muy bien pero, después, comprendí que era una cuestión de costumbres y de consumo.
No seas mala .En repostería , las medidas son fundamentales , en este tipo de cocina , a ti te puede gustar mas o menos el pimiento si eres como Shin-chan . Pero con ese producto es verdaderamente difícil ,que no te salga estupendamente , las recetas no son formulas químicas , muchas veces , la mayoría , es una idea base , y tu seguro que sabes sacarle mas partido ,piensa por ejemplo , que no en todos los países hay la misma materia prima , pero si te dan una receta con un pescado graso , puede que tu no tengas ese tipo de pescado , pues le pones otro y te saldrá igual o MEJOR . Estoy seguro de que lo has hecho así mil veces , pues si ves estos videos , es que te gusta la cocina . Un saludo y buenas migas 👌👌👌👌👌😉
