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👉🏼 TORTA BROWNIE 🍫
≪ Ingredientes ≫ (1 molde de 16-18 cm diametro)
➤ 2 Huevos
➤ 110 gr Azúcar
➤ 55 gr Harina 0000 o todo uso
➤ 10 gr Cacao puro en polvo (sin azúcar)
➤ 100 gr Chocolate Semi Amargo
➤ 50 gr Mantequilla
➤ 20 ml Aceite vegetal
➤ 1 Pizca Sal (contundente)
➤ Esencia de Vainilla
➤ 1/4 Cdta Bicarbonato de Sodio o Polvo para Hornear
➤ Dulce de Leche Repostero: c/n (yo usé 350 gr)
👉🏼 Merengue Italiano:
➤ 2 Claras (60 gr)
➤ 120 gr Azúcar (reservar un poco para las claras)
➤ 40 ml Agua (para el almíbar)
➤ Jugo de Limón o cremor tártaro (opcional)
➤ Esencia de Vainilla
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30 июл 2024
