Ciao Simone, sicuramente sarà molto buona la torta di albumi. La tortiera che hai usato,non tutti c'è l'anno in casa. Quindi se una vuole provare a farla con che altro stampo si può fare?.
Buonasera... complimenti per tutto!! si vede ci metti il cuore e passione sei molto umile e bravo, fai capire tutti i passaggi passo dopo passo continua cosi.
Ma sei tu il nostro angelo 😇 Simone che ci sveli queste angeliche ricette FENOMENALE questa torta mi ricorda la mousse buonissima che c'era all'interno dei chicchirichi' dopo aver morso un sottilissimo guscio di fondente Grazie Angel Simone ... col 💓cuoooooreeee!!!
Buongiorno Simone, ieri ho fatto la tua Angel's Cake. Ho seguito passo passo le tue indicazioni ed è venuta una torta superlativa!!! Grazie di cuore!!! ❤
Buona sera Simone! Io ho sempre fatto la schiffon cake ma ho un po' di albumi da consumare e la tua ricetta mi capita a fagiuolo. Ciao Grande e grazie per la tua generosità.
Preparata ieri sera e mangiata oggi, eccezionale veramente, grazie mille. Ho seguito alla lettera tutti i tuoi passaggi e non ho niente da togliere e aggiungere, è perfetta così🍰🥧🍮
Magnifica ricetta ancora una volta👍questa torta io la preparo da anni ma il tuo metodo mi sembra veramente valido. Io gli albumi li congelo ogni volta che utilizzo solo i tuorli. In una ciotola aggiungo ogni volta nuovi albumi su quelli già congelati, quando la ciotola è piena li lascio a temperatura ambiente e poi li utilizzo per questa torta. Ti saluto cordialmente L
Bravissimo come sempre 👩🍳 Simone ,qui in Nord America the Angel cakes si mangia l’estate quando e’ il tempo di fragole si cucinano le fragole con poco zucchero e ‘ poi si versa tutto di sopra la torta . Buona giornata❤️👍
E pure questa torta va nella mia personale agenda di cucina dove conservo le ricette con la R maiuscola.Fatta ieri... che dire una nuvola veramente!👏🏻👏🏻👏🏻
Ho fatto la Angel cake seguendo la tua ricetta è venuta benissimo grazie avevo un po' di albume avanzato ma non sapevo cosa farne ora lo so farò sempre questo dolce
Ciao purtroppo.il cremor tartaro è necessario per questa ricetta lo stampo puoi adattare lo stampo casatielo ma deve essere più alto dell'impasto di molto perché dopo bisogna girarlo e man.mano scende da solo perché non è imburrato lo stampo
Buonasera sig Simone faccio spesso la chiffon cake angel cake non lo mai fatta ho paura che sappia troppo di albumi cosa ne dice complimenti sempre x le bellissime ricette 🎂
Ciao Simone ma se volessi mettere le gocce di cioccolato li devo mettere alla fine? E se poi scendono sul fondo c'è un sistema x non farli scendere sul fondo? Grazie x la tua risposta
Buon pomeriggio Maestro Simone. Ho appena guardato il video. In effetti spesso ci sono albumi che avanzano. Ma 450 g. Quante uova piu o meno ci vogliono? La proverò sicuramente. Sei sempre fantastico.
Bellissima grazie una domanda ho uno stampo da 26 come posso adattare le quantità? Grazie e tantissimi complimenti. Le tue ricette mi riescono sempre bene sei un bravissimo maestro
Grazie chef esposito, avevo appunto 6 albumi avanzati da crema e ora li utilizzero' insieme al tuo consiglio della "" polvere di dolci avanzati".... Bella idea, grazie..... si possono cmq usare anche biscotti secchi immagino.... non avendo un laboratorio di pasticceria... e/o anche frutta secca? grazie se mi rispondi e x la condivisione delle tue dritte... buona serata a te! 🙋♂️🙋♂️🌹🌹💖💖👋👋🌺
Mamma mia Sara sicuramente buonissima!io non ho lo stampo appena lo trovo la voglio fare!volevo chiederti gli albumi vanno bene anche quelli che vendono in confezione oppure solo quelli delle uova fresche ? Eventualmente 450 grammi di albume a quante uova corrispondono? Grazie mille e complimenti sei molto bravo
Fantastico come sempre.....vorrei chiedere se è possibile farla in monodose con stampi in silicone e per quanto tempo si mantiene.Grazie è ancora complimenti
Ciao Simo ne sai una piu del diavolo finalmente risolvero il problema degli albumi ma ti volevo chiedere ho solo lo stampo x il ciambellone va bene lo stesso ti ringrazio bravissimo e insiperabile come sempre un saluto da🗼🗼
Grazie ma lo stampo va tolto dopo un' ora oppure dopo un'ora va tolto solo la parte centrale dello stampo? Gocce di cioccolato: tendono a depositarsi sul fondo, come fare per tenerle a galla?
Ciao Simone !!! Sei sempre uno fenomeno!!! 😁😁 Ma quando ci vediamo !!! Vorrei tanto lavorare con te !! O lavorare in Pasticceria !! Ciao Simone !! Grazie
Diventerò una tua stolker a furia di vedere e fare le tue ricette!!😅volevo chiederti io ho le fruste elettriche vanno bene lo stesso? ed i tempi per montare gli albumi sono gli stessi ?p.s Visto che mi è avanzata la tua caprese se la frullo finissima va bene comunque?Ti prego rispondimi!!!!buona serata
Avevo una pasticceria negli usa che ho dovuto smettere perche la gente telefonavano tutti gli orario e questo disturbava mio marito. Io inventavo dei pastccini per i matrimoni e dopo erano esclusivi per gli sposi. Grande successo. Quindi ho capito subito che sei un pasticere con gli fiocci. Bravissimo
@@SimoneEspositoPasticciereè proprio farina ha un sapore intenso del cocco è buonissima non è una farina italiana peccato che non ti posso mandare le foto della farina
