Prepara esta deliciosa torta de brócoli con atún y cobertura crujiente de papa. Con muy pocos ingredientes obtendremos un gran sabor y textura. Y nada que decir de la maravillosa presentación...
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Ingredientes (4 porciones):
- 1 brócoli mediano
- 3 huevos
- 5 cucharadas de crema de leche
- 3 cucharadas de miga de pan (pan rallado)
- 1 papa grande o 2 medianas
- 1 lata de atún (opcional). Por si la quieres vegetariana =D.
- 1 tallo de cebolla larga o puerro
- 200 gramos de queso parmesano
- 3 ajos
Para sazonar:
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez Moscada
- Paprika ahumada (preferiblemente)
*** Que debes tener listo:
1. Para blanquear el brócol un poco de bicarbonato (para que quede muy verde). Y agua con hielo para cortar la cocción.
2. Para la lata de atún. Sacar el aceite en una servilleta o toalla de cocina y no arrojar al fregadero. Así no contaminaremos con aceite. =D
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17 авг 2024
