La torta rovesciata all’ananas è un dolce facile e veloce perfetto per tutte le occasioni, anche quelle un po’ speciali: la particolarità della torta rovesciata all'ananas è il gusto dolceamaro del caramello che si fonde con la freschezza dell’ananas, creando un contrasto di sapori delizioso che ben si sposa con la delicatezza della torta.
La torta rovesciata all’ananas è un dolce molto versatile, adatto alla colazione, al tè e alla merenda, ma perfetto anche come dessert, magari servito in fette ancora tiepide, accompagnate da una golosa pallina di gelato alla crema o solo panna montata!
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★ INGREDIENTI (Dosi per 8 persone - stampo da 24 cm di diametro)
Ananas 650 (pulito)
Uova 165 g (circa 3 uova medie a temperatura ambiente)
Burro 170 g (morbido)
Zucchero 200 g
Farina 00 220 g
Lievito in polvere per dolci 3 g
Farina di mandorle 50 g
Latte di mandorle 140 g (a temperatura ambiente)
Sale fino 2 g
PER IL CARAMELLO
Burro 30 g
Zucchero 150 g
Acqua 150 g
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14 окт 2024
