Un dulce que te transportará a la tahona de tus recuerdos. Como dice la canción: "Son aquellas, pequeñas cosas, que nos dejó un tiempo de rosas...." Enlace a los delantales: escuestiondemi...
Fray Ángel, primero felicitarte porque cocinás MUY BIEN!!!, segundo contarte, que soy de Rosario, una ciudad de Argentina , que se encuentra en la Provincia de Santa Fe, ¡¡fijate cuántas referencias a nuestra fe!!..aquí en Rosario, como siempre, hay crisis económica, porque la Argentina es así, vamos por la vida a los tumbos, entonces nuestros veranos e inviernos, la gente humilde, monta en las esquinas de los barrios la venta de pan, de pan de chicharrón, de bolas de frayle, de tortas de harina y grasa a las brasas, en fin, todo lo que se pueda cocinar y sea delicia para los pobres que acompañamos esas maravillas con el mate, infaltable.....y se hacen unos pesitos para solventar la comida de la semana....y contribuír al sustento familiar. Felicito al grupete que te acompaña, camarógrafa y al editor de los videos que nos hacen llegar tus recetas lunes tras lunes!!!...PAZ Y BIEN!!!
Que paz transmite al explicar las recetas que fácil de entender y cuánto se aprende sobre los ingredientes, que ricas las tortas de manteca mis preferidas y además hechas como las de antes con sus granitos de anís que apenas nadie lo añade. Muchas gracias por tantas y tantas recetas que a mí me trae con sus olores recuerdos de cuando era pequeña y por cierto que ya no me acordaba las veces que fui a comprar pasteles deliciosos a las clarisas de Aguilar de Campoo. MUCHAS GRACIAS
Fray Ángel. Cada lunes nos lo hace más hermoso. Gracias, que gran maestro. Si estuvo en Galicia me imagino que fue en Herbón. En los años 30 mi padre estuvo estudiando varios años para sacerdote allí. La guerra terminó con la vocación. En los 50 todos los años nos acercaba al convento a pasar el día de fiesta. Cuantos Padres y que bonachones eran. Paz y Bien.
🌷¡¨Tiempo de rosas, que nos recuerdan estas simples cosas¨!🌷(Fray Ángel Ramón Serrano) 🌷. (❤ ٩(❁´◡`❁)٩´ Gracias Fray Ángel Ramón. El Señor los guarde y bendiga por siempre, a la comunidad de Franciscanos de Santo Espíritu del Monte y lleguen nuevas y santas vocaciones 💖💖💖
Paz y bien Fray Angel los milagros que nacen de sus manos. Acompañados de esa canción de Serrat. Hace usted honor a su nombre Angel 😇. Saludos desde México.
Mi querido Padre 👼🏻 que delicia y como dice una paisana por aquí, ....imagino el Aroma🤗 ❤️☕🍪☕🍪mil gracias y fuerte abrazo 😘😘😘😘😘😘🌵🌽🌵🌽🌵🌽🌵🌽🌵🌻🌿🌵🌿🌻🌿🌻🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🕊️🌿🌻🌿🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Mi abuelo era panadero y poeta. En su tahona se reunía con amigos (Miguel Hernández, Ramón Sijé...) y allí conversaban y escribían. Mi abuela me contaba que a veces escribía sus letras en la harina. Imagínate comer un pan hecho de poemas, me parece una imagen bellisima... De niña me fascinaba uno que está dedicado al Cristo yacente, que termina así: "Y esa mano! Y esa mano que, muerta, mas no del todo fria, levemente entreabierta, bendice todavía! Oh hermosura del arte, que impresiona el alma y la conmueve! Tu imagen, oh Señor, no me abandona Permite que la lleve hasta ser polvo y nada mi persona!"
Ya la tengo completa Y he encontrado información. Qué suerte ser nieta de alguien tan delicado y tan artista (A Juan Bellod, que sabe ver) (1) Como un haz de silencio solo y puro yace el cuerpo divino del Amado. Tiene el peso seguro de la muerte; el gran peso aplomado. Es un cuerpo lavado donde no está la sangre ni su huella. Es una limpia y solitaria estrella la herida del costado. Esa avarienta lumbre, esa garra cruel que es el dolor, no le pudo arrancar su dulcedumbre. Su rostro es una flor... ¡Y esa mano, y esa mano que, muerta, mas no del todo fría, levemente entreabierta bendice todavía! ¡Oh hermosura del arte que impresiona al alma y la conmueve! Tu imagen, ¡oh Señor!, no me abandona. ¡Permite que la lleve hasta ser polvo y nada mi persona! Carlos Fenoll (1942)
Fray Angel, tiempos de rosa,, como recuerdo mi abuelos, panadero Espanol, en nuestro Pais, que era maestro Panadero, en nuestro pueblo, y nuestra panadería, lo que el viento se llevo, me has recordado mi infancia, yo era vendedor de panes y galletas, a domicilio, en todo nuestro pueblo, Paz y Bien, rey
" Fray Angel " Tengo reconocer , que tiene manos de ángel ,nunca mejor dicho ,la comunidad tienen que estar,todos muy contentos ,en mi tierra que es en Jabugo,le dicen tortas de chicharrones ,los lleva dentro un gran saludo desde Valencia 🙏
Muchas gracias por compartir fui atrás en el tiempo al horno de la ruta Amparo cuando vivía con mi abuela y mi tía que hermosos tiempos Bendiciones! Yo vivo ahora en Italia quisiera comprar un delantal!
Es usted increíble padre en estos tiempos que corren viendo este vídeo de esas espléndidas tortas a la vez de sus tranquilas reflexiónes ,parece que todo sigue igual y que nada a cambiado uno se hace mayor y olvida estás pequeñas cosas . haré esas tortas se lo prometo recordaré a mi padre que me las calentaba en el brasero de picón usted los recordara ,y le recordaré con esa paz que usted transmite,un abrazo padre,paz y bien.de una paisana manchega
Me encanta la graciocidad con que nos explica. Bendiciones y gracias Padre. Es un regalo ver lo que nos muestra para aprender y saborear todo muy delicioso lo que prepara.
Cuándo perdimos la capacidad de ver las pequeñas cosas y asombrarnos? Por éso hay que tener siempre niños en la casa para seguir viendo la vida y las pequeñas cosas, a través de sus ojos.
Ayyyyy. Padre como me gusta escucharle.... Y claro. sus recetas... soy de Albacete aunque criada en Barcelona.. Y recuerdo que viajar en Semana Santa a Albacete a la vuelta era parada obligatoria en Chinchilla para comprar tortas de manteca una delicia... Gracias
¡Está hecho un Fray Papilla! Hoy me ha recordado a mi madre que en los 50 hacía las hogazas de pan para toda la semana y las llevaba en una tabla al horno. A los pequeños que merodeábamos por allí con la masa sobrante nos hacía unas tortas con aceite y azúcar por encima y nos sabían a gloria. Muchas gracias por los buenos consejos. Pax et bonum!
Buenas tardes desde Lima Perú Padre Ángel. Como todos los lunes esperando por la receta y los consejos. Me transportó Ud a ese lugar que tenemos todos guardados en un rinconcito de la mente y el corazón cuando antaño disfrutábamos del olorcillo de los bollos y el pan de cebada de mi pueblo (en la sierra del Perú). Tiene razón el Gran Joan Manuel Serrat en la canción " ...tiempo de rosas.." Gracias Padre. Paz y Bien y saludos a su camarógrafa .
En las tardes se oía por las calles del pueblo, el pregón cantado del tortero, que con su cesta repleta de tortas de manteca, nochebuenos, rosquillas y desamparados, repartía la merienda de la chiquillería a cambio de unas pesetas. Gracias, Hermano Ángel, por refrescarme la memoria del paladar y de la niñez.
@@mapygarciat1901 Hola, Mapy, los desamparados son unas rosquillas dulces, muy esponjosas, están prácticamente huecas, y tan delicadas que hay que consumirlas en el mismo día o como mucho, al siguiente. No puedo dar más detalles porque es una elaboración que se hace en una panadería de mi pueblo, y cuya receta ha pasado de generación en generación con el mismo secreto que si fuera la de la Coca Cola. Un saludo.
Que bonito..ahora los niños están pegados a una tablet, una computadora, un celular, o un artilugio electrónico y así pasan una EMBOBADA INFANCIA Y JUVENTUD
Enhorabuena y gracias por estar ahí. Me encanta tu humildad tu claro y sincero verbo y sobre todo TUS RECETAS tan nuestras, del terruño y......suculentas. Gracias nuevamente
Que recuerdos tán profundos y que hermosas vivencias tan intrables. Dios les de mucha salud para que nos siga compartiendo sus vivencias. Se le admira mucho.,
Chicharrones aún encuentro en las del panadero y también bien pan de aceite un placer que guarde viejas recetas para disfrutar de esos raticos familiares. Buena semana y siga esportando el bien y la paz🙏🙏💎✔️
BUENAS NOCHES PADRE, ME HIZO RECORDAR MI NIÑEZ CUANDO IBA A ORIZABA MI TÍO ERA DUEÑO DE PANADERIA Y A SUS EMPLEADOS HACÍAN EL PAN A LAS 5 DE LA MAÑANA Y A LAS 6 EMPEZABA A OLER DELICIOSO CUANDO SE COCIA EL PAN Y ME DESPERTABA, HERMOSOS RECUERDOS.
Recuerdo la cocina de mi abuela en tiempos de rosas Tortas de chicharrones nos poníamos hasta las " trancas" Me ha gustado el truco del agua con azúcar. Siempre aprendo algo Hoy los frailes cantarán ALELUYA PAZ Y BIEN
Que alegría encontrar quien valore las cosas sencillas de la vida. H logrado que las cosas que me parecían difíciles en la cocina parezcan más fáciles con su buen hacer. Saludos de una granadina
Cuantos recuerdos del pan azucarado que nos hacía mi abuelo en el horno que él mismo había hecho desde los ladrillos hasta los panes y los dulces o tortas en el, y se usaba la manteca sacada el cerdo,,.... Lindo ese tiempo de rosas y el baúl de mis recuerdos, gracias x traerme los, y aunque ahora no tenga ese horno,, PAZ Y Bien Hno Angel
Buenos esos panes del padre Ángel., el abuelo de mi marido fue, panadero y q buen pan hacia , en la época del hambre se comia cachos de pan con bocados de los tocinos q se colgaban en los terrados de las casas.. Paz y bien!!
Estimado padre Ángel, cada vez que voy a la ciudad que me vio nacer ( mi querida Albacete) vuelvo a casa con una bolsa llena de tortas de manteca… repartir con mi hijo y demás familia es un verdadero placer, un millón de gracias por esta magnífica lección, que tendré muy en cuenta en mi recetario… un enorme abrazo para usted, todos sus hermanos y esa gran reportera….
😱😍¡Que buenas! 🥰¡Que recuerdos de mi abuela y lo que disfrutaba ella metiendo las manos en la masa y yo ayudando y aprendiendo! Y ....¡Que ricas las tortas de chicharrones! 😋. En algunos pueblos de la sierra de Madrid, aún se pueden encontrar. A mí me acaban de entrar ganas de volver a hacerlas, que hace ya mucho que no las hago (🤷no se puede estar a dieta 😜)
Buenas tardes le sigo desde hace tiempo y hoy es el primer día que me atrevo a hacerle un comentario es usted grande pero no me refiero al físico que también de espíritu .gracias por regalarnos esos conocimientos gracias por existir
Me encantan las tortas de manteca desde q era pequeña, mi abuela llevaba el horno del pueblo. Les tocaba cada 2 o 3 años a una familia diferente. Casi no llegaba la mesa de amasar pero yo hacía mis tortas y panecitos o muñecos. Luego en Cataluña como coca de llardons, q son los chicharrones.
Es increíble Fraile sabio con sus recetas primera vez que las veo ..pero quedé encantada de su esmero y tranquilidad con que prepara los alimentos con los productos que Dios da cada dia . además cuenta usted muchas cosas que alegran el corazón e historias bellas de Santos que me gustan . El Señor Dios lo Bendiga y guarde muchos años . San Francisco de Asís y San Antonio de Padua también envíen gracias e intercedan por todos para alabar y agradecer a Dios que mucho nos ama .. Estas recetas suyas son fabulosas .. asta lunes próximo ...
No puedo comprender como puede alguien poner el pulgar para abajo.Te puede gustar o interesar mas o menos una receta pero no tiene nada negativo. al reves siempre deja algo bueno q no lo vean pero no poner el pulgar para abajo q quieren manifestar.Felicidades fray Angel Dios te bendiga a ti y a toda la comunidad.🙏
Que rica receta Padre Angel mi abuela la hacia cuando yo era pequeña ricas ricas aquí en mi pueblo que se llama Archena aquí se llama torta de chicharrones gracias por compartir esta receta 🙏 paz y bien 💖👌🙏🙏🙏🙏
GRACIAS, TODO ESTE TIEMPO HA SABIDO A PLEGARIA PARA MI ALMA...USTED HA ESTADO PREDICANDO AMOR Y EMPATIA CON EL VERBO SUBLIME QUE ME HA TRANSPORTADO A MIS TIEMPOS ESCOLARES EN 'Las Carmelitas' y como docente en el colegio de los Franciscanos en Curuzù Cuatià, Corrientes, Argentina.....tiempos en que el aroma inigualable de las pequeñas cosas que me hacian feliz y que dejaron un recuerdo imperecedero en mì...usted los ha convocado y aquì estàn, si hasta me llegado el aroma de su pan amasado con paciencia y amor, gracias desde Jerusalem, Susana B.
Mi querido pare Ángel, hoy usted me dado una receta maravillosa, la anoté en mi recetario exclusivo, un gran saludo y abrazo para usted con mucho afecto, y un saludo a su equipo que lo acompaña día a día!!
Padre ,jamás me explicaron tan perfecto hacer esto..todos los trucos ...a un TIEMPO DE ROSAS¡¡¡¡GRACIAS ¡¡¡¡POR TODA SU BONDAD Y SINCERIDAD¡¡¡¡¡LO PEQUEÑO ES LO GRANDE¡¡nunca dejaré de asombrarme¡
Muchas gracias: le pedi que repitiera ¡por favor esta receta! y asi lo hizo! muchas gracias de corazon..Yo las saboree en Ubeda por primera vez; cuando me case...yo soy de La Coruña y aqui sigo con mis 83...Mi marido fallecio en el 2003..y cuando vi por primera vez me quede tan impactada, que no me dio tiempo a copiar toda la receta, ahora entre lo poco que apunte en la primera con lo de la segunda creo que me pueden salir.Dios le Bendiga, le ruego interceda ante la VIRGEN Stma de FATIMA, para que su Divino Hijo; nos conceda la Paz, para el mundo entero, no solo para Ucrania si no para el mundo.....lo pongo a Vd. de interçesor pues notenemos ese salvacondulto especial.
No sabe cuánto agradezco que" El Señor ande entre los pucheros", y sean sus manos y su voz, padre Ángel, las que nos lo transmitan. Además me ha hecho recordar tiempos pasados en los que mi abuela cuando se hacía la matanza , elaboraba las buenas tortas de chicharrones en mi Soria querida
🇫🇷 Gracias Fray A. efectivamente esa forma de amasar Francés todos nos aportamos algo!! Aqui se llama fougasse aux grattelon, pero una vez más la ganadora sería nuestra típica torta Española, GRACIAS Fray!!! Una seguidora desde la ciudad de la luz 💓🗼
Cuando era un chaval me comía una bolsa de una sentada, ahora me dura la bolsa una semana y hasta el año que biene. Mi dulce favorito Paz y bien hermano
Lo he descubierto hoy. Y lo sabía, bueno, lo intuía, que era manchego. Yo también estoy encantada de volver al tiempo de rosas. Una infanteña. Muchas Gracias!
disfruto muchísimo con sus videos y me trae tantos recuerdos de mi infancia, yo estudie en un colegio de monjas y tenia amistad con la hermana que estaba a cargo de la cocina , me encantaba acudir a verla siempre me ponía de merendar bien los dulces que elaboraban para vender o bien pan con chocolate …. que recuerdos mas bonitos... y yo creo que mi afición por la cocina y la repostería nació ahí, un abrazo espero que su canal no deje de crecer y así dar a conocer y ayudar a su congregación un saludo
Paz y Bien, hermano, gracias una y mil veces, por enseñarnos recetas de toda la vida, nuestras, como si nos las enseñase amorosamente en casa, un lujo para algunos de nosotros, amantes de la sencillez hogareña. Paz y Bien hermano. Gracias y Gracia.
A ver cuando toca volver al huerto, que hace mucho que no nos lleva, para ver lo que tiene plantado en los parterres y ver cómo están los animales, ... Si lo tiene a bien.
Fr Angel, què razon tan grande, los olores trigan las memorias, como añoro el olor del pan reciente, en la tahona, al ir y venir del colegio. Mi hijo una vez en Chinchon, decia al oler el pan, los españoles al comer al fresco, no necesitan màs què pan,aceitunas y vino. Su receta de hoy trajo muchas memorias. Gracias por las oraciones, no sabre el resultado del scan hastà el Martes,Todo es en manos del Señor y su Madre. Saludos a la comunidad, y especialmente, para el protagonista del video, FR Angel Ramòn. PAZ Y BIEN. Desde Queensland.😇
Me encanta cómo habla de Y CON la masa!Yo soy nieta,hija,sobrina y prima d PANADEROS.Y TENGO UN HIJO CELÍACO AL Q LE ENCANTABA EL PAN!HA/HEMOS TENIDO Q ACOSTUMBRARNOS...SUERTE SI AHÍ NO TIENEN CELÍACOS Y PUEDEN DISFRUTAR D ESAS,SUS DELICIAS!GRACIÑAS!
Ay padre Ángel cuántos recuerdos de nuestra niñez de lo que nuestras madres y abuelas hacían en el horno del pueblo ricos Tortos de chicharrones ahora ya no hay nada de eso claro que es pueblo que va desapareciendo todo una pena
Me dije Dios mío a mí me gusta mucho el anís yo me lo estoy saboreando hay Fray Angel Ramón que delicia de verdad me conformaré x ahora que estoy cocinando con un trozo pan sin anís , gracias Fray Angel Ramón ,Dios le bendiga x esas delicias y la historia las canciones nos hace feliz el día paz y bien
Hermano,no sabe usted la ternura ,emocion y recuerdos algunas de sus recetas ,como la de hoy,como a usted ,me retrotraen a tiempos de rosas,infantiles y adolescentes,entre familiares muy queridos,y hoy añorados.Y esos olores y sabores,a felicidad inocente de tiempos pasados,gracias hermano Angel,paz y bien
Me encantas sus recetas y con su forma tan sencilla de como preparar estos platos , me ciento que lo puedo hacer fácil . Otra cosa felices por Nuestros Santos que nos dan muchas enseñanzas y son ejemplos a seguir
