Muchas de los mejores cocineros, músicos, pintores, escritores, productores de vinos, quesos o arte en general que he conocido son monjes o monjas de clausura. Es lógico porque al no tener las usuales distracciones y preocupaciones que el resto del mundo, desarrollan habilidades con una perfección admirable. Muchas gracias Eugenio por compartirnos este y todos los demás documentales de tu canal.
Si lo piensas, es extremadamente triste. Con lo bello que es el mundo y las miles de experiencias que puedes disfrutar, pasarte toda una vida (que solo tenemos una) encerrado en un convento dedicándote a hacer pasteles y poco más... Es triste, pero muy triste.
@@Killmouras pues no entiendo como hay personas con depresión viviendo en un mundo con miles de experiencias, hay monjes y monjas muy felices que han encontrado un sentido a su vida en lo sencillo de lo cotidiano y lo extraordinario de la oración a Dios, que más se puede pedir.
Incluso en Italia tenemos monjas de clausura, que se dedican a la oración por todos nosotros y hacen dulces o artefactos para mantenerse. Admiro mucho a estas mujeres, que dan su vida para dedicarse a Dios, y si hay algún ateo que lea mis palabras, ten paciencia conmigo, que nací y moriré católica, con las enseñanzas de los frailes capuchinos de San Francisco de Asís. Te deseo un buen año nuevo y GRACIAS de nuevo por tus videos, que siempre sigo con mucha atención. Saludos desde Roma, Italia.
Aquí en México podría decirse que un 50% aproximadamente de la gastronomía mexicana, es herencia de las monjas de clausura en tiempos de la colonia, las diferentes variedades de bizcochos, de dulces tradicionales, el mole, etc, espacio haría falta para enumerar diversos deliciosos platillos y postres. Muchas gracias por tan buen documental saludos.
Esa PAZ y esa TRANQUILIDAD solo DIOS la DA 🙇🙏 Que delicioso todo lo que las MONJITAS elaboran 👍👏 VIVEN con gran TRANQUILIDAD y llenas de PAZ 🙏Que DIOS y nuestra MADRE Santicima MARÍA BENDIGA a las ELEGIDAS por DIOS 🙏🙇♥️
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De momento este es mi documental favorito, nada como gastar tu tarde viendo este tipo de videos, aprendes muchos temas, aprendes sobre el acento de España, no sé porque los vídeos de monasterios se me hacen tan relajantes. Muchas gracias!!
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Che meraviglie, le monache hanno le mani d'oro, Dio gli benedica. Grazie per tutti i tuoi documentali, Spagna è bellissima di nord a sud e di est ad ovest.
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Viví muchos años al frente de un convento enorme, lleno de monjitas de diferentes países de Europa, hacían repostería,manualidades,música,enfermería,etc. al servicio de la ciudad,en navidad recuerdo q hacían teatro con los niños q vivíamos al rededor era hermoso,al final nos repartían,galletas,dulces y juguetes hecho por ellas,sobre todo nos pasaban la fe. Mis respetos y admiración... Gracias por el vídeo 👏👏❤
¡Qué preciosidad! Qué dulces tan ricos y qué hermosas mujeres. Hace tiempo tuve la oportunidad de trabajar con religiosas de claustro y sin duda ponen el alma en lo que cocinan.
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Para dulces las monjas, tienen una amplia gama de recetas que se remontan a tiempos inmemoriales, eso sí son tan buenos éstos dulces que hay tomar los con precaución para no engordar.
Miro estás mujeres y admiro la paz con la que viven, se nota la tranquilidad, la pureza del ambiente, degustar un dulce en ese lugar debe ser magnífico, gracias al canal por compartir esto con nosotros. 🇺🇾💜
Precioso video , que Dios y la Santisima Virgen Maria bendigan a todas estas monjas , que dejaron todo por amor a Dios y a nosotros , sin su sacrificio , y oraciones , Toda la humanidad estaria totalmente perdida . Gracias Madres 🙏🙏🙏🌹🌹🌹♥️♥️♥️
Es asombroso de ver que en este canal todos los comentarios son amables, educados y positivos. Qué tendrá Eugenio para conseguir esto? Gracias Eugenio por traernos estas perlas. Yo vivo en el extranjero y estos documentales me devuelven a la España de mi infancia.
Don Eugenio tiene un objetivo honesto, limpio, conciente y a la vez no, sin intención materialista ni banalidades, sus protagonistas son naturales, expertos en lo que hacen, que pocos giramos la atención de forma intencional, te lleva a nostalgia y a mantener vivo un orgullo por la cultura, la identidad y eso que soy mexicano.
Te recomiendo el de los fideleros, los de doña Anita de Aragón y su método tradicional de elaborar la mantequilla, todo el segmento de los documentales relacionados a la agricultura y gastronomía son Patrimonionales
Los Monasterios Cunas de Manjares y Delicateces de la Mejor Reposteria Mundial. Monjas, Monjes, manos creadoras de Magnificos Sabores. Feliz Año Nuevo 2023.
Por si a alguien le interesa. Existe una fundación llamada: "Fundación DeClausura" que se dedica a ayudar a los monasterios de clausura y ayudarles a promocionar y vender los productos que se producen en los conventos. Hay que ayudar siempre que sea posible a esta buena gente, mis tios colaboran habitualmente con un monasterio de monjas de clausura que tiene en su pueblo.
Muchas gracias por tu comentario y por tu aportación. Espero que sigas viendo todos mis trabajos en RU-vid y le des a “me gusta”. Un saludo y Felices Fiestas.
Let them create a cookbook of all those pastries that are old traditions sought after by many a professional baker like me. I would certainly buy the book. It’s a shame that they would take these recipes to their graves.
@@NEMO-NEMO I have seen some convents that sell books of their food recipes. But I would not say that the nuns take the recipe with them to the grave, they pass on their knowledge to the younger nuns to keep the tradition alive.
@@Mefistofeles_ Thank you but let me assure you, there are not going to be many woman, that would ever dream of being nuns, let alone anything that resembles a life of sacrifice and contemplation. That is why I mentioned that the recipes will be going to the grave. The idea that they should receive help from anyone, is very contradictory to a life of austerity and contemplation. The idea behind that life is the development of self sustainment. A life lived where you develop measures to assure your survival through gardening and other crafts that are sold to make money. Cook books are a perfect income because it allows for residual income as the book sells and profits are made through royalties, so hard work and long hours for elderly nuns is more manageable. I would love these recipes. Developed through an artisanal sensibility and minimal ingredients that are fresh and pure which resemble foods that are long gone from production in our corporate run modern world. It’s a shame. But there you have it.
Gracias por tu comentario y por visitar mi canal. Espero que continúes disfrutando de todos mis documentales en RU-vid y le des a “me gusta”. Un saludo.
La.reposteria y la cocina son un arte y solo puede venir este don de Dios. Dios las bendiga aprendí más con ellas a veces uno busca hacer postres y dulces complicados y hoy entendí que en lo sencillo se encuentra Dios, que Dios las bendiga a estas monjas.
Qué maravilloso trabajo artesano hacen muchas monjas, en ocasiones poco reconocido. Sea esto un homenaje a estas mujeres que trabajan con primor y mantienen viva la tradición de los dulces hechos con cariño y paciencia.
Maravilloso. Me alegro mucho de que las monjas tengan una amasadora y un buen horno que les faciliten el trabajo. Los postres de yema de las monjas españolas para mi están en el top mundial. Hacen repostería exquisita a partir de pocos ingredientes. Tienen mis respetos eternos como pasteleras
Muy ilustrativo el trabajo de las monjas, que son las que transmiten un conocimiento secular en un mundo donde todo es inmediatez y donde el valor de los oficios artesanos significa la verdadera cultura.
Don Eugenio, este documental ha tocado una parte significativa de mis recuerdos, en México donde vivo, las religiosas de la orden de la ciudad que frecuentaba visitar, vendían su repostería y realmente su sabor era unico e indiscutible, en verdad Dios le bendiga por estas joyas informativas, un abrazo fuerte y saludos desde México
Muchas gracias Juno por tu comentario y por reavivar tus recuerdos. Espero que sigas viendo todos mis trabajos en RU-vid y le des a “me gusta”. Un saludo y Felices Fiestas.
Wuahooo que forma de hacer la repostería. El ingrediente el amor a su oficio y sobre todo el servicio al señor. Que Dios continúe bendiciendo su monasterio. Saludos desde México.
Me da tanta pena que parte de nuestra historia y tradiciones se pierdan con la muerte de esas generaciones, es muy triste, por eso es necesario que publique todo lo que tenga Eugenio. GRACIAS
Que hermoso documental, los monasterios guardan secretos culinarios, en Perú, Lima las madres carmelitas descalzas, hacen unos deliciosos limones dulces que son únicos en el Perú.
Cuántas recetas de tradición Bien por sus dulces q se ven muy ricos Gracias sr Eugenio ❤️ estos vídeos son testimoniales de q el tiempo rinde su fruto a estás monjas . Saludos desde Cdmx México ❤️🌹
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Me alegro que te haya gustado este documental y te invito a que sigas visitando mi canal. Espero que le des a “me gusta” para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂
Muy intetesante producción de productos de claustro. No soy partidaria de las Sores, pero admiro sus habilidades culinarias. Gracias por el video Sr Monesma.
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Como dirían en mi país🇨🇱 " tiene mano de monja" o sea , que las comidas le quedan ricas😋 saludos Eugenio que tengas un lindo fin de año y que el próximo venga con mucho éxito para ti y para todos ❤️
❤muchas gracias, por compartir estas recetas,da gusto verlas,y esa tranquilidad,como lo hacen es admirable, bendiciones para ti,voy a probar hacer alguna 🎉❤
Aqui en panama tambien las tenemos. Las Clarisas, las de la visitacion...estan muy interesantes las recetas, lastima que no dan las cantidades. Bendiciones
Eugênio fiquei encantada com as freiras fazendo os pães como gostaria de estar com elas fazendo os pães eu também gosto de fazer bolos ,doces, salgado ,tortas sou doceira obrigado pelo este documentário Deus abençoe 🙏🙏
Excelente reportaje méritos a las monjas de Claustro, las super chef reposteras. Desde Venezuela les mando mis felicitaciones por sus arduos trabajos en la cocina, también compartan recetas de cocina mediterránea. 👏👏👏😍🇻🇪👍
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Muchas gracias por este documental, he disfrutado todos los que he visto. Me anima a buscar ese tipo de dulces por aquí, estoy lejos, saludos desde Venezuela.
Simplemente gracias🙏🏼 Eugenio por tan bellos documentales yo te felicito y te ago ganador de todos los premios pues te lo mereces por tu interesante trabajo 🙏🏼
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Nada mejor para cerrar el año con broche de oro en el canal que las recetas de estos postres maravillosos que con tanta dedicación preparan estas simpáticas monjas de clausura, no se como hizo para que le dieran sus recetas secretas, que a veces guardan tan celosamente, de todos modo celebro el haber visto la preparación de esos divinos manjares, muy agradecido Don Eugenio y un muy feliz y próspero año 2023 para que siga publicando estas joyas de documentales.
Ahh! Qué damas tan hábiles para la repostería. Algunas de esas delicias, tienen su emulación aquí en Latinoamérica, herencia de la Madre Patria, me imagino porque las Órdenes hacen intercambios de sus religiosas entre los conventos de diferentes países y trajeron las recetas. Solo que tienen otros nombres. Gracias don Eugenio. Feliz Año Nuevo!
Eugenio hun documental favuloso siempre consiges sorprenderme Las monjas siempre ansido muy buenas reposteras yo he comido de hesos postres gracias y saludos cordiales 🇪🇦🌟🌟🌟🌟🌟🌟
¡SE ME HAN ANTOJAO ENORME MENTE ÉSOS POSTRECILLOS AMIGO EUGENIO! ¡MENUDAS TRABAJADORAS DEL HORNEADO SON ÉSAS MONJAS! Gracias por compartir y saludos cordiales desde Reynosa México!
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Sin duda alguna para mí es la mejor repostería del mundo en las manos delas monjas ;🙏solo faltaría poner la cantidad de cada ingrediente para poder realizar estas deliciosas recetas 🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘😘😋😋😋
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Qué increible documental. Lo felicito como siempre Don Eugenio, estos videos que ud sube al canal son auténticas joyas. Reciba muchos saludos desde el condado de Galway, Irlanda☘
Las monjas de clausura existen en muchos países. En México también las hay y también hacen esas delicias de galletitas y hasta rompope 100% artesanal, mismo que venden para ayudarse. Muy cierto que su trabajo es poco conocido y apreciado. En lo personal, cuando voy al centro de la ciudad donde vivo, siempre les compro. Muchas gracias don Eugenio por darnos a conocer el trabajo de estas monjas, felicidades a todas ellas por su labor. Reciba un gran abrazo!!! 👍😃🙏
Se ve delicioso todo lo que han preparado las Hermanas, me recuerda a mis días en el Colegio de las Religiosas Franciscanas de San Antonio, en donde ellas nos enseñaron cosas que hoy en día nos sirven mucho, aprendí a hacer pan, pastas, licores y dulcería en general.
Obrigada por mais um documentário!🎀 Já assisti e amo todos, mas confesso que os de agricultura e cozinha tradicional são os meus preferidos. Parabéns, Monesma ❤
Gracias a las hermanas religiosas por compartir su sabiduría y al Señor Eugenio Monesma por difundir la cultura tradicional de las personas en el Tiempo. 👌
Un gran saludo de la distancia con mucho cariño para todas las ermanas del monasterio josefina nuñez sanchez de chile pueblo de yerba buena 12 quilometro de linares gracias por en señarme los dulces que asen
Agradecido por tu comentario María y por visitar mi canal. Espero que continúes disfrutando de todos mis documentales en RU-vid y le des a “me gusta”. Un saludo.
Qué hermoso y satisfactorio trabajo el que hacen las hermanas!! Aquí en Perú también hay monjas de clausura, son famosas las hermanas Clarisas que en octubre preparan el Turrón de Doña Pepa, es un dulce tradicional limeño, desde la época colonial se prepara para la festividad del venerado Señor De Los Milagros. Sé que también en clausura preparan las santas hostias para las misas, además elaboran bordados primorosos. Cada quién con su fe y costumbres. Pensar que durante la guerra civil española los clérigos y las monjas fueron torturados y masacrados, triste página que ensombrece la historia de la iglesia católica y cómo ese ejemplo hay muchas otras barbaries cometidas a lo largo de la historia.
