Tout savoir sur le fumage | Les tutoriels et astuces Weber

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Découvrez toutes les techniques de fumage au barbecue. Comment fumer au barbecue ?
Notre expert Guillaume vous explique les techniques de fumage à froid, à chaud, par contact ... #BBQWeber #Fumage #TutosWeber
➽ Fumoir à froid : www.weber.com/FR/fr/accessoir...
➽ Sciure de fumage : www.weber.com/FR/fr/accessoir...
➽ Bois de fumage : www.weber.com/FR/fr/accessoir...
➽ Smokey Moutain Cooker : www.weber.com/FR/fr/barbecues...
➽ Planches de cèdre, fumage par contact : www.weber.com/FR/fr/accessoir...
➽ Boîte de fumage : www.weber.com/FR/fr/accessoir...
Découvrez nos produits sur le site : www.weber.com/FR/fr/home/
➽ Qui sommes-nous ?
La marque Weber est connue pour son barbecue en forme de boule, recouvert d'un couvercle qui donne un goût inédit et délicieux à ses grillades. Depuis 1952, année de création de son premier barbecue, elle n'a cessé d'innover, en créant de nouveaux appareils de cuisson et accessoires.
Weber est spécialisée dans le barbecue charbon, mais propose également un large choix de barbecues gaz et électriques. Dans la création de ses appareils elle s'engage sur une promesse commune : proposer des produits de qualité et un service client irréprochable.
➽ Sur la chaîne vous retrouverez nos vidéos de présentation de produits, nos recettes, tutoriels et bien plus encore.
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25 июл 2024

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Комментарии : 31

@christophescheffers 4 года назад

Un tuto exceptionnel qui fait un tour complet des méthodes et accessoires qui peuvent être utilisés. Un tout grand merci !!!

@nicolashauguel3911 4 года назад

super merci parce que jusqu a present on avait assez peu de precision sur l utilisation du cercle et de la plaque de diffu sur le master touch d ailleur une video sur des ribs ou un effiloché avec le master touch je serais preneur 😁

@pierre-emileseyer9846 4 года назад

Youpiii... Retour du son et de l'image. Beau tuto qui fait bien le tour des bases du fumage. Bravo

@lacuisineaujardin 4 года назад

Vraiment génial cette vidéo 😍♨️👍👌

@smalljacq88 3 года назад

franchement trop bien expliquer merci

@davidgiot7758 2 года назад

Très bonne vidéo : Le BBQ pour les nuls, merci très utile pour mes débuts ! Bonjour de Nouméa

@caiimans4556 2 года назад

Merci pour cette vidéo d'explication😉

@patoches 3 года назад

Très intéressant

@daddad8771 2 месяца назад

Bonjour comment faites vous pour gérer la température SVP? MERCI

@plpdarquennes8865 3 года назад

superbe vidéo , très bien expliquée sauf la quantité de briquettes

@AdvanceGladiator 3 года назад

Est-ce qu'on peut cuire des saucisses merguez chipolatas brochettes en fumage a chaud indirect ? Merci

@stephanelombard5868 4 месяца назад

Est-il possible de faire un fumage a froid avec un Q1400 éléctrique ?

@sylvialefevre4332 2 года назад

Bonjour Peut on utiliser le smokey mountain pour du fumage à froid?

@trapgodBLK 3 года назад

Peut on utiliser aussi le wsm comme barbecue simple aussi en plus de sa fonction première

@BarbecuesWeber 3 года назад

Bonjour, Nous ne pouvons garantir le même résultat si vous l'utilisez comme un barbecue et non un fumoir. Cordialement, L'équipe Weber,

@timika17 3 года назад

Bonjour, est-ce que la viande doit être à température ambiante avant le fumage ou est-ce que ça n'a aucune importance ? Je pense notamment à des ribs de boeuf dont le volume est conséquent, idem pour un poulet entier par exemple. Je n'ai pas trouvé de précisions à ce sujet dans le livret fourni avec mon smokey mountain 47.

@BarbecuesWeber 3 года назад

Bonjour, pour du fumage ce n'est pas une obligation.

@ReCandShoT 4 года назад

je ne trouve pas le smokey mountain en 57cm.... la production est-elle arrêtée ?

@BarbecuesWeber 4 года назад

Il est en rupture de stock mais sera bientôt disponible : www.weber.com/FR/fr/barbecues/barbecues-%C3%A0-charbon/s%C3%A9rie-smokey-mountain-cooker/731004.html?cgid=220#start=1

@capa57 4 года назад

bonjour, est-il possible d'acheter les accessoires à part ? (plaque de diffusion et anneau de combustion). J'ai un master touch mais ancienne version.

@BarbecuesWeber 4 года назад

Bonjour, aujourd'hui ces éléments ne sont pas disponibles à la vente.

@mthbrn 4 года назад

@@BarbecuesWeber Vraiment dommage qu'ils ne soient pas disponible a l'achat...

@MrSuperbarrage 4 года назад

@@mthbrn on peut facilement faire son propre diffuseur avec une plaque de métal et un peu de bricolage, voir sur le net! dommage que weber n'en vende pas

@gregorycorniche3170 3 года назад

Bonjour, j’ai commandé l’anneau et la plaque chez bricomarché j’ai reçu le tout 3 jours après pour le master touch 57 cm , pour à peine plus de 100 euros

@MegaMat666 Год назад

Ma viande épaule de porc au fumoir est jamais tendre et salé, je dois tu la mariné la veille ???

@oscarhamel8521 2 года назад

fumage à froid c’est nikel dans la cave en pleine hiver suffit d’avoir des voisin assez con et tu te retrouve avec les pompier devant

@thibautrollin6754 4 года назад

Erreur dans ton calcul ! Ta coupelle couvre à peine 50%

@RaphaelPivault 4 года назад

Euh non pas vraiment elle couvre bien plus de 50%

@thibautrollin6754 4 года назад

@@RaphaelPivault désolé je viens de calculer et c'est un peu moins de 75% !

@michelremy2910 3 года назад

@@thibautrollin6754 t'es à l'ouest !!! tu mets un cercle de 50 cm dans un autre cercle de 57 cm... Chiffres indicatifs bien sûr. Donc ça fait bien plus de 50%

@thibautrollin6754 3 года назад

Michel Remy tu es bon en math toi 👍