Do tradycyjnego wędzenia w beczce używamy suche drewno owocowe (wiśnia, czereśnia, jabłoń).
PS. Zapraszam do Łaszczówki (woj. lubelskie) po tradycyjne wyroby wędliniarskie, dokładny adres:
Zbigniew Harbuz
ul. Spółdzielcza 15, 22-600 Łaszczówka
tel. 608 070 329
Składniki solanki do peklowania 13 kg mięsa. :
10 l zimnej wody
650 g sól peklowa
300 g soli kamiennej niejodowanej
350 g cukru
100 g czosnku
10 liści laurowych
15 ziaren ziela angielskiego
20 g czarnego pieprzu
W tym vlogu przeprowadzamy tradycyjne wędzenie mięsa w drewnianej beczce, jak kiedyś robili to nasi przodkowie.
Odkryj tajniki tego dawno zapomnianego procesu i poczuj zapach i smak prawdziwie wędzonego mięsa. Miłego oglądania.
WSPARCIE NA ROZWÓJ KANAŁU ➡ bit.ly/buycoff...
SKLEP MIZAR ➡ bit.ly/SKLEP-M...
Nasz kod rabatowy ➡ KOCISKO75 - zniżka na całe zamówienie!
🔔 Zapraszam również na:
✅ / kocisko75
✅ / kocisko75
✅ / kocisko75
✉️Współpraca : business.paszt@gmail.com
⚙️Kanał RU-vid Pan Redaktor : / panredaktor
#vlog #wędzenie #wędzarnia
1 окт 2024
