¿Madurar Aguacates con papel aluminio?
El sitio en inglés The Kitchn compartió su experiencia al hacer este truco y encontró que dependiendo de las características del aguacate será el tiempo que deba permanecer en el horno. El truco consiste en envolver el aguacate en papel aluminio, colocarlo en un recipiente apto y meterlo en el horno a una temperatura de 95°C por 10 minutos.
El aguacate libera gas etileno, el cual hace que el fruto madure, con ayuda del papel aluminio, dicho gas se concentra y con el calor del horno, se puede acelerar la maduración en minutos.
En esta ocasión la coloque en el horno por más de 20 minutos, sin embargo, en mi experiencia no me funcionó.
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2 авг 2021
