TRUCOS PARA HACER GALLETAS PERFECTAS | TIPS PARA HACER GALLETAS PERFECTAS | GALLETAS PARA DECORAR

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Este video te ensaña todos los trucos y todos los tips que tienes que saber para hacer una galleta perfecta de mantequilla para poder decorarla, es un video que te enseña para que tu galleta no se te agriete y para que tengas un resultado de profesional, si cuando haces galletas de mantequilla para decorar y te surgen mil dudas, no dudes en ver este video te facilitara mucho el saber hacer perfecta una galleta
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Опубликовано:

8 янв 2021

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Комментарии : 52

@tierradechef 3 года назад

Aquí os dejo la receta de masa de galletas, siempre sale perfecta ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qV_3K_F3fxU.html

@silvanademichelli9941 2 года назад

Siempre se me deforman y achican al hornear q hago mal?

@tierradechef 2 года назад

@@silvanademichelli9941 haz esta masa de galletas y sigue los tips q te digo y te aseguro q se te van a quedar perfectas ..... ya me contarás ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2xpS-0a7Ofo.html

@alixmarielasarmientoparra7195 3 года назад

Gracias x las recomendaciones...😍🤩😘

@raquelbarberodossantos4323 10 месяцев назад

Gracias 😊💞

@midulcemarianita 3 года назад

Excelentes consejos sobre la elaboración de las galletas

@tierradechef 3 года назад

midulcemarianita muchas gracias 🥰

@cocorubio251 3 года назад

Muy buenos los típs. Muchas gracias!

@tierradechef 3 года назад

Coco Rubio muchísimas gracias 💝💕

@lukar171003 3 года назад

Me encantan gracias

@tierradechef 3 года назад

Cómo me alegro 💖💕

@corasss 3 года назад

Muy buenos consejos!! Gracias chef

@tierradechef 3 года назад

Isabel Cayuela ojalá os sean de mucha ayuda 😍

@Gemacakes 3 года назад

Muchas gracias

@tierradechef 3 года назад

Eliza Custodio a ti😍

@robertoortega5998 3 года назад

Me encantan los tips que das... Un abrazo

@tierradechef 3 года назад

Roberto Ortega muchas gracias 🥰

@migdarodriguez5161 2 года назад

Gracias por esos tips tan útiles; yo ya compré este silpac micro perforado y salen preciosas

@tierradechef 2 года назад

Si es una maravilla, muchas gracias 💕

@gemagrijalvobelmonte1731 3 года назад

Muchas gracias hoy mismo me pongo hacerlas además en tu canal están la receta

@tierradechef 3 года назад

Gema Grijalvo Belmonte si al final del video tienes la pantalla de acceso directo y te dejo el enlace ok ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qV_3K_F3fxU.html muchísimas gracias

@jesikkato1821 2 года назад

Hola puedo tener mi masa ya cortada de dos diaz antes en el refri? Osea cortarla y tenerla en el refri y usarla dos días después?

@lauramariaarayaquesada3774 2 года назад

Hola primera vez que la veo. Quisiera saber el grosor recomendado que debe tener la galleta? Gracias por los consejos 🙌

@tierradechef 2 года назад

Hola q tal? El grosor recomendado va de 0.6 a 1 cm ...... para mi gusto 1 cm es demasiado grueso 💕

@alejandrinaortiz2971 2 года назад

Soy nueva suscriptora me encanta lo que haces, tengo una pregunta por que cuando salen mis galletas del horno se le hace una burbuja a la masa y cuando enfría ahí se queda igual por la parte de atrás vi en el video que le pasas una cuchara me servirá esa técnica?

@tierradechef 2 года назад

Hola q bueno tenerte x aquí ... eso pasa xq aveces activamos el gluten, cuando salen del horno pásales una cuchara y SOLUCIONADO galletas perfectas , cuando lo hagas cuéntame besitos 😘

@Stephanie_rivera_diaz_ 7 месяцев назад

Hice galletas y cocino los bordes y adentro estaba crudo..... Y me salieron duro como piedra.... Porqye... Graciaa

@estrellaguzman7785 3 года назад

Las galletas te quedan del mismo tamaño del cortador una vez horneadas? O crecerán un poco?

@tierradechef 3 года назад

Estrella Guzman si la haces mi receta de masa y la metes al horno estando todavía un pokito congelada te quedan exactamente igual q el cortador...💝💕

@softhouse7702 3 года назад

Fíjate que a mi a veces se me cuartea la masa !! Pero si salen bien

@tierradechef 3 года назад

Mi amiga Mantequilla si aunq se cuarten, salen ricas, xo cuando las vendemos sin glasa quedan más bonitas 😂

@luisdeleon2056 Месяц назад

Una pregunta chef que tan dorada debe quedar una galleta de mantequilla

@tierradechef Месяц назад

Hola Luis buenos días, la verdad q no mucho, en el momento q veas q se empieza a dorar, sácalas xq si no, se te van a quedar duras

@dinahjane6629 3 года назад

Hola, ¿como se llama el tapete con el que horneas?

@tierradechef 3 года назад

mira es este tipo de tapete www.amazon.com.mx/Florencinid-Hornada-Herramientas-Silicona-Antiadherente/dp/B07P467MY8?__mk_es_MX=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=1HKZHWQ4YFS3&dchild=1&keywords=tapete+microperforado+para+galletas&qid=1613129132&sprefix=tapete%2Caps%2C247&sr=8-3&linkCode=ll1&tag=tierradechef-20&linkId=d502182fcae9552a8ca27faf32bcd35b&language=es_MX&ref_=as_li_ss_tl

@tierradechef 3 года назад

este te vienen dos por si horneas bastante uno se te queda escaso www.amazon.com.mx/AmazonBasics-Estera-silicina-para-hornear/dp/B0725GYNG6?__mk_es_MX=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=1HKZHWQ4YFS3&dchild=1&keywords=tapete+microperforado+para+galletas&qid=1613129283&sprefix=tapete%2Caps%2C247&sr=8-8&linkCode=ll1&tag=tierradechef-20&linkId=3a22a8297b157c66fed0637a1f331da3&language=es_MX&ref_=as_li_ss_tl

@Yolo-oc2jd 11 месяцев назад

Que se hace con las galletas que quedan en la bandeja mientras las otras están en el horno

@tierradechef 11 месяцев назад

Hola , mételas en el congelador o en el refri para q mantengan el frío hasta q las tengas q meter en el horno ….. besitos

@brenditha900 Год назад

Hola..usted me puede decir porque mis galletas se hacen polvo cuando ya se enfrían.? Gracias

@tierradechef Год назад

Hola tendría q saber q receta tienes, pero supongo q es xq les falta humedad ( huevo y mantequilla), en mi canal tienes receta de galletas de mantequilla y queda perfecta la receta……. Pruébala💋

@tierradechef Год назад

Es esta ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2xpS-0a7Ofo.html

@brenditha900 Год назад

@@tierradechef Gracias 😘la pondré en marcha ..gracias por contestar.

@brenditha900 Год назад

@@tierradechef de echo en lugar de mantequilla es manteca ..pero antes si me salían muy bien ..y ya no. No sé que pasó o que se me olvidó.🤔

@brenditha900 Год назад

@@tierradechef la receta que utilize la mire en tik tok y fue con: *2 tazas de harina Maseca. *1 taza de harina normal *2 yemas de huevo *1 cdta de polvo de hornear *1 cdta de canela en polvo *250 grs de manteca vegetal *1 taza de azúcar . Y EL PROCEDIMIENTO ES EL MISMO. Gracias 😊

@kariol6877 3 года назад

Muchas gracias chef, te comento que a mí me tardan mucho las galletas en salir del horno 😔. Si por ejemplo la receta dice 15 min. A mí me tardan más de lo doble.... Ayuda 🥺.

@tierradechef 3 года назад

Hola kari y te pasa eso precalentando el horno y teniéndolo a 180 grados o tu horno no te marca grados???

@kariol6877 3 года назад

@@tierradechef mi estufa es Whirlpool , y claro que lo precaliento, incluso lo pongo en 240-280 (pensando que talvez no calienta bien). Siempre que horneo algo pasa lo mismo,🥺ya me estoy desanimado en esto de la repostería....

@tierradechef 3 года назад

@@kariol6877 no eso nunca, ya verás como encuentras el truco para q te salgan perfectas ...... yo x ejemp he tenido q comprar un termómetro con sonda xq me era imposible hornear pastel ( el pan) xo ya lo logré .... así q no te desanimes besitos

@avic87 3 года назад

Yo uso todos tus ingredientes y herramientas y al momento de estirar entre el papel encerado la masa no queds lisita, se le hacen unos hoyitos como burbujas, no se porque pasa eso si no sobrebato.

@tierradechef 3 года назад

avic87 hola buenas tardes, la verdad que me parece súper raro lo q te sucede...para resolver tu duda me podrías decir q marca usas de mantequilla y de harina???xq quizá si que usas mis ingredientes pero ya sabes que en la repostería la calidad de ellos es súper importante ...... el otro día una persona me decía q había seguido mi receta al pie de la letra y q la galleta la quedo poroso y yo SORPRENDIDISIMA XQ JA MAS PASA ESO, después de mandarme foto etc me comentaba q Bueno había cambiado la mantequilla x margarina 😂y claro el resultado no fue el mismo..... asiq xfa dime las marcas para entenderlo mejor xq no es para nada normal si haces mi recta q es completamente asegurada y mis ingredientes 🥰 besitos enormes

@avic87 3 года назад

@@tierradechef mantequilla Gloria y Lala (con cualquiera que use en el momento me pasa lo mismo), harina Selecta, azúcar Zulca, huevo San Juan y vainilla Molina.

@tierradechef 3 года назад

avic87 pues como bien sabes esos ingredientes son de calidad para mi la mejor gloria verde ....... el problema q tienes solo sucede cuando el azúcar no se ha integrado bien con la mantequilla o x sobrebatirlo q ya lo estamos descartando ....... prueba a batir con robot todos los ingredientes menos la harina y hazlo a mano y en cuanto esté suave para..... cuéntame x favor q ya tengo mas intriga q tu