Tuorlo fritto con crema di Parmigiano di Carlo Cracco *BREAK THE INTERNET* 

Grazie per aver specificato che ci va l’olio di Girasole altrimenti ci avrei messo il Castrol GTX

Secondo me non avete ancora sfidato Marco Giordano perché avete paura

Secondo me non avete il coraggio di fare il "pollo alla piastra di Elisabetta Canalis"!!!!

Carlo: ma che cazzo vuole sto qua.

Sfidate barbieri con le polpette, quell'uomo ama le polpette più di sua moglie

Filetto alla Wellington di Gordon Ramsey

Ciao sono uno studente fuorisede. Devo dire che sei proprio bravo e grazie a te e alle tue ricette sono riuscito a sopravvivere qui, lontano da casa e con lo stress dell'università. Grazie alla tua pasta e sarde ho conquistato la mia attuale ragazza ahaha. Continua così, sei il migliore

Ma chi sceglie le musiche per i vostri video? Questa atmosfera piano jazz è sempre azzeccata!!

Very Interesting Fried yolk with Parmesan cream recipe my friend Beautiful and tasty result Great thanks to you and hello from FRANCE my friend 🍭🍊😍🍄💖💖🍚🍄💖🍚

il dislike è di carlo cracco

Fammi l’insalatona per Locatelli

Nick perchè non sfidi il grande heinz beck? Con i suoi raviolini-bocconcini alla carbonara

Una ricetta piuttosto creativa con il tuorlo d'uovo. Mi piace molto. Grazie! 👍👏💗🤍💚

Delizioso ...un piatto decisamente delizioso ... grazie per questa ricetta imperdibile!

Non è l’uovo che assorbe il pangrattato, ma il pangrattato ad assorbire l’umidità dell’uovo. Era tanto per rompere però comunque importante. Patterò il pollice in su 😉

Ho scoperto oggi, anzi stasera - dieci minuti fa - il tuo canale. Mi piace, sei molto simpatico perché molto ironico. E poi presenti ottime ricette. Questa è la terza che guardo, le altre due erano i paccheri di un ristorante tre stelle Michelin di Bergamo e gli spaghetti alla Aimo e Nadia. Invece di guardare quelle ciofeche dei talk di politica, meglio rilassarsi con canali come il tuo che ti strappano pure un sorriso. Grazie!

Ragazzi aggiornate le dosi della panna perché è pochissima confronto al parmigiano.. Si vede anche dal bicchiere che hai usato che sono almeno 200g.. Io ho fatto 180 di panna e 60 di parmigiano ed era perfetta.. SIETE SEMPRE STUPENDI CONTINUATE COSÌ

Spettacolo! Bravissimo come sempre!

Sarà sicuramente ottimo ed è stato eseguito perfettamente però manca qualche scaglia di sale maldon sul tuorlo e in più avrei messo qualche crostino di pane giusto per variare la consistenza della fonduta.

Dove sono le 10 milioni di visuals che merita sto video?

La stavo aspettando questa ricetta😍

"Ma il timo è una pianta balsamica fortissima ..... si usa per le marinature"

Ottimo piatto, io lo farei però con una fonduta di panna e gorgonzola, o panna e tartubo nero, che secondo me vanno a braccetto col rosso d'uovo!

Great idea! I will try this out with a pumpkin soup.

Breve storia triste. Durante l'expo gli ambasciatori slow food hanno assistito ad un concerto dove ho suonato assieme ad altre persone. Il capo chef di Cracco ha cucinato per tutti dopo la fine del concerto, come prima cosa hanno portato queste uova, nessuno aveva detto cosa diamine fossero, io mi accingo a mangiarne uno senza l'accortezza di metterlo in bocca tutto insieme, praticamente questa cosa mi esplode letteralmente in faccia lasciandomi tutto macchiato come un idiota in mezzo agli ambasciatori slow food. Mi ricordo ancora il menù: Queste uova, un risotto con salsiccia alla menta portato con delle forchettine minuscole in dei piattini così da farti credere che era tanto (c'era così tanta menta che sembrava di mangiare il colgate), un polpettone di carne secco come la morte e mi pare un pane particolare.... niente di speciale.

Siete i cuochi più cringe di RU-vid ma vi amo anche per questo

Nulla togliere al vostro canale (siete bravissimi simpatici e ci sapete fare e molto) ma cracco crea delle fantasie sul piatto...secondo me si può cercare di imitare..ma non superare :) comunque complimenti..bel piatto e ben riuscito :)

Bravissimi ragazzi! Io l'ho preparato congelandolo per 9 ore in freezer a -16 gradi, non rischia di disfarsi in frittura mettendolo solo in frigo?

SEI IL N. 1 , UNA FIGATA GUARDARE I TUOI VIDEO!!!!

Bisogna sfidare andrea diprè con pollo e cocaina 😂😂😂😂😂

Mai letto shokugeki no Soma? Ha fatto una tempura con l'uovo crudo... Salvo poi scoprire chel'aveva congelato prima.. La sceneggiatrice è stata una chef stellata.. 😉

Bravissimo ! Una grande idea, per un pasto eccezionale. :-)

Maledetti assistenti di Cracco

Potreste sfidare Pino Cuttaia con il suo uovo di seppia...ha una preparazione particolare. ;)

Scusate l'ignoranza, ma la panna è quella da dolci visto che è così liquida? Grazie

Serviva un po' di tartufo

Da paura 👏👏👏👏 bravissimo e simpaticissimo 👍

la puntina di saliva sulle labbra fino al momento dell'assaggio.. ho tirato un sospiro di sollievo finalmente.

Buongiorno, domandina, dopo averlo impanato vai in frigo 12 ore? non in freezer? grazie

Vabe quando vuoi sposarmi io son pronta!!! Ahahahahahahahah 🤣🤣🤣🤣 scherzi a parte, bravissimo come sempre

Ho messo like solo per il montaggio a 0:10

Bravissimo deve essere molto appetitoso lo farò anch'io (però potresti sporcarsi anche un pochino quando fai l'assaggio )

Bravi e simpatici come sempre

Simpatici, professionali e divertenti....il massimo!😜😜😜

Quando ha detto CaRRRRllo CRRRRRacco il mio gatto e' uscito dalla camera.

Carlo è il migliore❤️

Splendide le tue ricette,ma quella cucina dove si può trovare ?

Bravissimo come al solito niccoooo

Troppo figo! Una grattatina di tartufo non guasterebbe

1:35 quel sorriso, quel maledetto sorriso !

Primo: manca il tartufo, secondo: ma la salsa fredda da frigo????

Il timo crudo spezzettato nella crema vi ha procurato la sconfitta in partenza 😭😭gran bel piatto comunque!!

Lo posso mettere in congelatore per meno tempo?

“Il tvuovlo lo so, però non so sfilettavlo”

VVVAGAAAAA🤣🤣🤣🤣... CAVLO CVACCO TI FÀ UN BAFFO😏😏😏

Scusa Nicolò, maaaa... alternative alla fondutina? Grazie e continua così! 🙂

Ma non si può fare nulla per questo audio? Troppo rimbombo, già la erre moscia è una sofferenza... 😂

Fratè 12 ore per mangiare un tuorlo 😂...

Perché non provare a fare il merluzzo con brodo di prosciutto crudo di Berton? :D

In realtà non tutti gli olii di semi van bene per friggere, anzi... gli olii ideali per la cottura presentano un’alta quantità di grassi monoinsaturi. L’olio di semi di girasole di per se non ha una grande resistenza alle alte temperature e rischia di bruciare rapidamente, infatti se guardate la composizione (grassi saturi-monoinsaturi-polinsaturi) di olio di semi, ed olio di semi “ideale per fritture” noterete grandissima differenza

Scusate l ignoranza... Ma in questo modo non si rischia la proliferazione dei batteri mettendolo in frigo per almeno 12 ore?

Eh qui super like, e Carlone può accompagnare solo . Altro che Masterchef qua MasterPro proprio, comunque ci provo a farla , già che mangio uova a schifo.

Il coulis di formaggio è caldo?

4:15 asmr è entrato nella stanza

Scusami hai sfidato cracco hai fatto c Cannavacciuolo visto che non ce 2 seza 3 sfida Bruno barbieri p.s bellissima ricetta

Ciao Scusate quanto tempo deve friggere?

Come spesso succede nei professionisti, l'uovo di Cracco + solo una fuffa pubblicitaria, è solo un ovetto fritto e può essere migliorato

"Cestino di Parmigiano al tartufo bianchetto "

Scusate ma l'uovo dopo le 12 ore subito si deve friggere o si deve scongelare un pò?

Bonjour, la crème de parmesan doit être froide ou chaude au moment du service ? Merci.

Che senso ha fare tutto lo sbatti con il tuorlo per poi aprirlo nella salsa?!?cmq sei un grande !

Chi ricorda la signora coriandoli? 😂🤣😂🤣🤣🤣😂È il figlio?

Tropo bravo !!!!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Non se parla con la bocca piena però, daje 🤣💚

una domanda ! ma il tuorlo fritto viene servito in una fonduta di foraggio freddo ???

Questo piatto deve assolutamente essere accompagnato da dei crouton! Grave carenza!

Lo chef Heinz beck sfidalo

Perdonatemi...forse mi sono perso...ma la fonduta dopo averla messa in freezer...1 per quanto tempo 2 come devo utilizzarla dopo averla tolta? Grazie a chi mi risponderà senza fare il saccente

Dove l'hai visto, il timo nell'amatriciana, che segue masterchef capirà

Vi guardo!

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Sfidiamo Bottura e non se ne parla più 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻😂😂😂😂

Sembri il ladro di mamma ho perso l'aereo 😂

E Massimo Bottura?E che fai te ne privi? Assolutamente no

Tuorlo fritto, panna e parmigiano: junkfood che manco al mac

Innanzitutto con quelle arie stai riproducendo l'uovo dello CHEF CRACCO

Ma che è sta brodazza😂😂😂😂😂😂😂😂😂

5:02 pepe? Un pizzico So che a voi piaceh... e questo non è da pavaculoh

che panna va usata?

La fonduta va servita fredda ?

Mitico!

Il Carlone nazionale

Dopo questo video il baluardo di Carlone sono diventate le verdure

Non ho cpt l'uovo quanto tempo deve friggere?

Ottimo, solo avrei preferito qualcosa di più ‘consistente un po’ più solido” dove adagiate l’uovo; cmq non male l’abbinamento con una fondutina di parmigiano.

fighissimo :-) grazie , lo faro adagiandoli su una fettona di mozzarela di quelle belle lattose .

Io direi che potresti sfidare Massimo Bottura a questo punto

Il tuorlo in frigorifero per dodici ore giusto? Non in freezer.. Solo per essere sicuri

Si può fare anche con il pecorino al crema??

L'avrei accompagnato diversamente l'uovo.

Ma per quanto tempo va in freezer la fonduta? Quando te la mangi non è poi congelata ?