Muchas gracias x la receta! Al de chocolate le agregué cacao amargo Colonial a la mitad de la pasta de maní. Fue un éxito, le agregué nueces también. 24 hs de reposo en la heladera, lo cubrí con papel de rollo, luego el film. Igual al mantecol.gracias!!
Para que te salga más crocante hay que echarle más azúcar,de merengue se bate hasta obtener una consistencia gomosa y luego vas integrando poco a poco el mantecol,haciendo movimientos envolventes,vas a notar que se hace una masa dura como para manejar con las manos!luego preparas papel metálico y le pones aceite de coco o de maíz,y colocas la preparación en tu molde de preferencia,y haces la tapa con otro papel metálico untado en aceite y lo llevas a freezzer una hora!si!una hora lo cortas o no,pero lo destapas y lo dejas que seque más y obtenes un mantecol consistente,que cuando lo cortas hace miga😋esa es mi versión!si quieren pueden probar de hacerlo!no se van a arrepentir!!!!
Pista de sal,3 claras,medio kg de azúcar,1 cucharada de miel 🍯 500 gramos de mantequilla de maní 🥜 1cucharada de vainilla.papel metálico,aceite de coco recomendable!la preparación cómo está explicado acá.solo que es mi versión!
Hola, supongo que se podrá pelar igual que las almendras, remojar en agua tibiecita un rato, luego sacarles la piel y dejar secar nuevamente. Probá con un poquito a ver si sale y me contás. :)
Hola el maní tiene que ser cocido sin piel. Puede ser que el el que vos tenes tiene la piel pero está cocido si es así debería de salir muy fácil con los dedos, sino está crudo y lo tenes que retar.si además tiene la cáscara 🥜es lo mismo si está cocido le sacas la cáscara y la piel y si no lo tostas
Hola capaz que es un poco tarde, pero yo la hice y me quedó como debe estar. Fíjate bien el punto del almíbar, revisalo como dicen con el agua y el hielo, y que se forme la bola esa. Después de agregarlo a las claras seguí batiendolo hasta que cuando toques el bowl no quede con calor. Una vez que lo tenés listo, con 4 horas de heladera queda con la misma textura que el comprado.
El merengue se baja cuando pasan los días. No sé como arreglarlo. Tal vez pasteurizando las claras con más temperatura, en un bowl con agua tibia mientras le pongas el almíbar. No sé si se podrá hacer con un merengue suizo (que lleva un poco de fécula de maíz como espesante y estabilizante, pero hay que hornearlo). Si encontrás la solución avisá, es cosa del merengue
@@patriciavillegas3275 si el merengue salio bien quiza la pasta de mani te salio mal, en mi caso tambien me pasaba y lo solucionaba procensando muy bien el mani
Se refieren a lo mismo, solo que no mencionan el segundo nombre porque es una marca y no van a hacer publicidad gratis en tv. Ya en otros programas ellos han dado a entender a los televidentes que productos usar pero sin decir la marca, como quesos cremas, almidon de maiz etc. por el mismo asunto.
Necesito ayuda no entiendo por qué mi mantecol no se endurece esta en la heladera hace 1 día, el caramelo me quedo oscuro así que eso no creo que sea, tendré que esperar más tiempo a que esté en la heladera?
Mirá, lo hice dos veces con la receta de cocineros argentinos de hace algunos veces y me pasó lo mismo. Tengo termómetro para caramelo y dejé llegar el almíbar la primera vez a 120 y la segunda a 122 grados. Lo intentaré hacer otro día por última vez en punto bolita dura 130-135 grados. La clave está en el almíbar, no hay duda. Les dejo un link de otra receta de una argentina residente en España. No usa termómetro pero pueden visualizar muy bien el punto del almíbar, todavía no la he hecho pero me parece una buena receta y lleva un poco más de azúcar. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-45OTNbtEjAA.html FELIZ AÑO NUEVO.
Alguien sabe que le estará pasando a Xime que ya no tiene el mismo brillo que años anteriores, mas allá que parece que subió unos cuantos kilos quiza por el embarazo pero aun no sé xq ya no es como antes, a pesar de que parece que intenta ser fresca como antes pero no le sale... los muchachos mas o menos pero ella es mas notorio... comparen en este video tr2Gm53-SOc
@@sandraclaudia1 Si, lo del hijo lo pensé pero imagino que en el programa ella debe ser como una princesa en el sentido que quizás la deban consentir con algunos favores como no sé, días libres extras y cosas por el estilo. Espero solo sea temporal porque se extraña esa personalidad fresca.
@Euge (youtube déjame en paz) No tiene nada que ver en realidad, la belleza no se pierde por subir de peso, por lo menos en algunas personas. Solo mencioné eso como un detalle que noté después de no verla en varios programas, como que tuvo un cambio general... La vieja Xime ya no es lo que era... ya no es lo que era... xD
@@lulapisani7985 "por lo menos en algunas personas."? WTF jajaja la belleza de una persona no tiene absolutamente nada que ver con su peso ni con su forma física... Y eso aplica para todas las personas, sin excepción :D