Përshëndetje dhe mirë se vini në kanalin tim në youtube Gatuaj me Marjanën.
Këtë rradhë do të vi përsëri me një recetë tjeter te zahireteve te dimrit e cila është:
Turshi me lulelakër e karota
Edhe kjo recetë mund të jetë në përditshmërinë tuaj.
Për të përgatitur këtë recetë unë kam marrë:
Lulelakër (sasia sa ju të dëshironi)
Karota (sasia sa ju të dëshironi)
Majdanoz
Piper të zi kokërr
Speca djegëz
Uthull rrushi
Kripë të trashë
Sheqer
Limontos
Përbërësit I kemi gati fillojmë ta përgatisim.
Përgatitja
Si fillim I kemi larë perimet dhe tani do ti presim.
Presim karotat në formën që ju dëshironi.
Karotat une i kam prerë rrathë rrathë po jo shume të trasha për arsyeje se karotat dhe lulenlakren unë nuk do ti zieje dhe marinimi bëhet me pak vështirësi.
E ndajmë boçen e lulelakrës në lule të vogla.
Fillojmë ti mbushim vazot
Brënda vazove do të vendosim nga 2 speca djegës te vegjel ku i presim pak tek maja që të nxjerrin djegësinë e tyre tek perimet.
I kemi mbushur vazot
Hedhim brënda tyre nga
1 ½ lugë gjelle me kripë të trashë
1 lugë çaj me sheqer
1 lugë çaj me limontos
½ lugë çaj me piper të zi kokërr
1 ½ filxhanë çaj me uthull rrushi(po të jetë e bardhë akoma më mirë)
Dhe ujë deri sa të mbulohen perimet
Vendosim nga 1 thelpi hudhër të ndarë
Ju vendosim nga një tufë me majdanoz sipër vazove.
Vendosja sipër e majdanozit i jep turshive një aromë fantastike.
Kemi ardhur në fund të procesit të konservimit dhe tani para se të mbyllim kapakët do ti fshijmë me një letër guzhine buzët e vazos që mbyllja të na bëhët hermetike.
I vendosim vazot në një vënd të errët dhe do ti lëmë deri sa të marinohen plotësisht.
Marinimi I tyre do të zgjasë më shumë se turshitë e tjera sepse këto perime në nuk i kemi ziere fare dhe prandaj do të zgjasim nga 20-25 ditë.
Po mbas marinimit janë shumë të shijshme.
Ju bëftë mirë !
Hello and welcome to my RU-vid channel Cook with Marjana.
I'll come back with another winter recipe that is:
Cauliflower pickles and carrots
This recipe can also be in your life.
To prepare this recipe I have:
Then the snail (as you want)
Carrots (as much as you want)
Majdanoz
Black peppercorn
Combustible peppers
Grape vinegar
Thick salt
Sugar
Limontos
The ingredients are ready to start preparing.
Preparation
We washed the vegetables first and now we'll wait for them.
Cut the carrots in the form you want.
I cut out the carrots but not too thick for the reason that the carrots and flowers I wouldn't boil and the marinating becomes less difficult.
We divide the cauliflower box into small flowers.
We start filling the pots.
Inside the pots we'll put two chili peppers in the veggies where we cut them a little at the top to get their burners out to the vegetables.
We've filled the pots
Throw them in from
1 1/2 tablespoons thick salt
1 teaspoon of sugar
1 tbsp lemongrass tea
1/2 teaspoon black pepper grain
1 1/2 cups grape vinegar tea (if white even better)
And water until the vegetables are covered
Place 1 clove of garlic divided
We put you in a bunch of parsley on top of the pots.
The top of the parsley gives the pickles a fantastic aroma.
We have come to the end of the conservation process and now before we close the lids we will wipe the lips of the vase with a kitchen paper so that the closure becomes airtight.
We put the pots in a dark place and leave them until they're fully marinated.
Their marinating will take longer than other pickles because we haven't boiled these vegetables at all and therefore we will last from 20-25 days.
After the marinade, they are delicious.
Good on you!
7 окт 2023
