Ingredients: 500g of 0 flour 5 medium eggs 500g of potatoes 100g of Parmigiano Reggiano 1 clove of garlic nutmeg to taste parsley 2 tablespoons of extra virgin olive oil salt to taste pepper as needed butter, sage, parmesan for seasoning
Buonasera carissima Carla sei stata bravissima i tortelli cin patate li cucino anche io cosi deliziosi complimenti io ti scrivo dalla regione Emilia Romagna ps i tortelli sono di 🏡 ciao ps buona festa della donna a te e alle tue splendide figlie 😊
Che bontà 😊mi ricordano la mamma e la zia quando li facevano,buonissimi.loro però mettevano anche un poco di pomodoro poco poco, non ricordo se fosse conserva il ripieno veniva rosa,il resto è uguale a lei. Grazie per avermi riportato a casa❤
Ciao Carla, che buoniii!! 😋 Pensa che è da un po' che vorrei farli, qui a casa mia quasi tutte le settimane faccio i tortelli ma con ricotta e spinaci perché i miei nipoti li adorano, ma vorrei fargli provare anche questi con le patate e questa tua ricetta mi sembra l'ideale! Io ho già avuto il piacere di assagiarli , in Romagna mettono anche la pancetta tritata nel ripieno, i tuoi comunque li farò sicuramente grazie un abbraccio e buona serata! 👍👍👍👍👍🤗😘❤️🌷
Ciao Paola i tortelli fatti in casa sono deliziosi con qualsiasi ripieno, perché sanno di casa, di famiglia e di sapori antichi 🥰 ti ringrazio e ti abbraccio 😘❤️ buona giornata 😘
Sembrano comprati,ammazza che perfezioneeeeeee!! Un ripieno da leccarsi i baffi,il parmigiano da' un sapore delizioso!Per quanto tempo li hai lasciati asciugare sui vassoi di carta?Anche mia sorella li cucina sempre con il burro e la salvia fresca.Brava Carlaaaaaa!
Grazie cara farò sicuramente Volevo chiederti anche scusami una volta fatti si possono anche congelare se non se non si❤❤ vogliono consumare subito tutti Grazie cara
Ciao, ti faccio tanti complimenti per i tortelli di patate toscani, ho appena finito di pranzare, che goduria… quelli crudi che devo far bollire, li posso congelare? Grazie e attendo lumi
Buongiorno, faccio spesso i tortelli di patate toscani che sono buonissimi, ora, vorrei usare anche la farina semola di grano duro, è possibile? Grazie mille😊❤
Ciao cara per i tortelli meglio usare farina 0, io la farina di grano duro la uso per le tagliatelle. Magari mettine una piccola percentuale. Un abbraccio 😘
Ciao Rita l'uovo a pasta gialla è esclusivamente per dare un colore giallo più intenso alla pasta, alla crema pasticcera, agli impasti in generale. Se non le trovi va bene comunque. Un abbraccio 😘
