Si ya el vídeo anterior sobre el afilado de este tipo de hojas me pareció una pasada, con esta vuelta de tuerca ya me has dejao flipao. Enhorabuena amigo y mil gracias por compartir!!! Un abrazo !!’
Muy bueno el vídeo Cristóbal. Lo mejor que he visto para este tipo de filos. Tienes razón con la cola de rata, me cargue una Spyderco Dragónfly con ella y funciona mil veces mejor el lápiz de Victorinox. Gracias por enseñarnos. Total pro.
Hola Cristóbal,buena explicación y definitiva👏🏼👏🏼👌🏼🔥🔥no me puedo creer 25 minutos de vídeo😂 dale visibilidad a Coco se lo tiene ganado 😍. Gracias por compartir,un fuerte abrazo
Muchas gracias por el vídeo Cristóbal... muy interesante... lo haces muy fácil... 😉... pero ya sabemos que eres un maestro... Gracias por los consejos, por mostrar diferentes opciones de material... y, en general, por transmitirnos tu conocimiento. Saludos.
Buen aporte y buen tutorial compañero la verdad esta genial gracias lo unico u apunte al gravar hay veces te sales de plano cuando asi o subes la camara o bajas las manos mas a ras de mesa un saludo
Gracias por pasar y comentar, con respecto a la grabación de los vídeos es algo de lo que soy consciente grabo con el móvil y no da para más , espero mejorar en ello, un saludo
Hola Cristobal. Ya no hay excusa para afilar los filos perlados, claro que a casi todos nosotros nos llevará una eternidad y no 2 minutos cómo a tí, pero eso no se adquiere con ver un vídeo, eso son las manos y el conocimiento del que sabe afilar, cómo tú. Gracias por poner tus conocimientos al alcance del interés general, un abrazo.
Excelente tutorial maestro, el afilado de cualquier cuchillo elevado al máximo nivel, solo tengo el cuchillo del pan de ese tipo y de momento corta bien, cuando empiece a no cortar ya se que hacer, gracias por compartir sus conocimientos y experiencias,un cordial saludo y por supuesto un gran like desde Narón (Galicia) 👍🤓😜
Mis filos perlados los afilo de la misma manera. Quien tenemos Lansky lo tenemos más fácil al tener una guia de ángulo. Con las esquinas de las piedras, en toda su longitud, tenemos una herramienta adecuada para este tipo de filos. Igualmente con los asentadores de cuero que llevan pasta y con el asentador de cuero final. Buen video y necesario para quien tenga dudas para adquirir y afilar un filo de este tipo. Saludos.
Hola José Luis, los perlados son unos filos muy polivalentes que no gustan mucho por la dificultad de reafilado pero como tú bien sabes o me estás comentando no es tan difícil, con el lansky pues es una ayuda, yo solo utilizo la piedra fina de la base azul del vídeo , y ya ves unos resultados fantásticos, gracias por compartir y comentar, un saludo
👏👏👏 Ahora ya no tiene nadie justificación para no meterle mano a un filo perlado!. Sí señor, EL TUTORIAL DEFINITIVO. Saludos a todos y dale plano a Coco que lo está pidiendo a gritos 😁 P.D.- Sin rebaba no hay paraíso 😉😁
Arturo qué grande eres, coco🐈⬛, me quiere quitar el puesto jajjajaj, pues ahí está le dado la rebaba es la clave, un abrazo grande para todos, desde Canarias con amor
¡Hola, Cris! Es curioso, porque con frecuencia repites en tus vídeos que "no hay mucha ciencia" después de mostrar cómo una hoja que no cortaba ni a tiros, termina cortando como un bisturí. Y yo no estoy de acuerdo contigo en absoluto: hay mucho conocimiento en lo que haces y muchísima experiencia, y ni una cosa ni la otra se adquieren en minuto y medio. Eso que para ti es fácil, para el 99'99% de los mortales, entre los que me incluyo, es un verdadero sudoku, un dolor de cabeza... Mil gracias por este y por todos los videos en los que nos muestras de manera tan didáctica y tan entretenida la esencia del afilado, incluso de este tipo de filos dentados que tanta pereza nos da afilar incluso a los que afilamos más o menos a menudo. ¡Un abrazo fuerte, Cris, Maestro!
Hola Enrique,muchas gracias por tus palabras, tienes razón mucha razón en que para conseguir intentar dominar cualquier arte , la dedicación y la práctica es inherentemente indispensable , aún así mi intención es resumir todo eso en la esencia para que la curvatura de aprendizaje sea más rápida, y si claro que hay mucha ciencia detrás, tu bien lo sabes, además mucha más de lo que a simple vista parece , geometría, metalúrgica, calidades de materiales y piedras naturales, sintéticas , sistemas guiados ,etc vamos un mundo, agradezco mucho tus palabras, como bien lo sabes que te tengo estima, un abrazo grande Enrique
Hola cristobal, con este método no haces que la parte perlada desaparezca con el tiempo?? Me da la impresión que vas aplanando las protuberancias al comer más material en ese lugar
Hola Rodrigo, como en todo afilado hay material que se elimina y con el tiempo pues claro que vamos a perder material, en este caso de los perlados , son unos filos que donde tienen el apex de corte hay poco material y de muy poco grosor, en este método las piedras que utilizo son duras y de grano de más de 1000grit, y donde hay que llegar es al apex y de manera suave así que las protuberancias son más gruesas y por lo tanto recibirán menos castigo en el afilado, el método que si que es agresivo es el de pasar una cola de rata por los dientes donde está el apex, eso sí comemos material en dos afilado la zona del apex de corte no la hemos gastado, y ya no tenemos forma de crear un filo cortador, quizás te he liado más aún, espero te haya respondido, un saludo y gracias por comentar
Hola Adolfo, gracias por comentar, en tu anterior comentario te expuse mi conclusión, en cada afilado sea perlado o liso, comemos material para obtener filo, con este sistema de afilado devolvemos el filo de forma muy efectiva, rápida y de todos los métodos que he visto y probado menos material eliminamos, te animo a que pruebes por ti mismo si tienes la oportunidad y saques tus conclusiones en la práctica, me encantaría saber si resultado siempre me gusta aprender, un saludo
Buenas, pues todas las puedes adquirir en Amazon, la triangular larga es la Spyderco fine , el lápiz de Víctorinox y la azul es del sistema lansky , espero te sirva de ayuda, un saludo
Otra máster class de filado perlado 🎩solo un cuestión, cundo asientos el filo con l pasta y el cuero,veo que no lo haces subemente , lo haces con contundencia o es con rapidez po la práctica y que ángulo le das , menos que en alfilado o el mismo?? , Una abrazo.
Muchas gracias, el asentador que en este caso elimina la rebaba última y no hay ángulo es la hoja plana totalmente sobre el asentador, un saludo grande
Tengo el sistema de afilado de Spyderco que usa la barritas de cerámica que viene 2 de color marrón y 2 blancas como la que tienes ahí en la mesa., tenés idea que cuanto grits es la barrita marrón y cuanto la blanca?
Buenas según especificaciones de la marca son las de grano medio (marrón) de entre 600 a 1000, y l as finas (blancas) de 1000 a 3000, espero te servi de ayuda , un saludo
