U'salamureci - matarocco 

Questa è la video ricetta per la realizzazione di un piatto molto povero e antico U'salamureci.
Risalente a diversi secoli fa, a base di aglio pomodoro e basilico, si prepara in breve tempo, è una pietanza parecchio salutare, la quale personalmente, nel periodo estivo preparo per la mia cena..
ingredienti:
10- 12 pomodori (pizzutello - datterino o altro)
3 - 4 spicchi d'aglio
un ciuffo di basilico
sale grosso q. b.
olio extravergine d'O.
acqua q. b.
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