Pescadinha crocante com batatas e molho tártaro #NossaCozinha
Filé fresquinho de pescada branca - aprox 1 quilo - dependendo do tamanho
1 xícara de Farinha de trigo
1 col de chá Sal
Pimenta branca à gosto
250g de Farinha panko ou farinha de rosca
3 Ovos
Ervas frescas como tomilho limão, salsinha…podem ser usadas nos ovos.
Ciboulette
Temperar farinha com sal e pimenta.
Temperar os ovos com sal e pimenta, e as ervas se vamos usar.
Passar os filés de peixe pela farinha temperada, depois pelo ovo, e por último pela farinha panko.
Fritar em óleo quente ou assar em assadeira pré aquecida
Servir com batatas cozidas e molho tártaro :)
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção geral, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Débora Moraes
31 июл 2024