Llevas toda la razon...la mejor receta la de toda la vida la q se tira en la cazuela horas guisandose y por supuesto con tinto y nada de quitar las verduras y se sirve con hueso y la gelatina jamas se quita. Pero bueno le ha dado otro enfoque si viene y se casca el rabo de siempre pues no seria televisivo...
muy interesante versión... me ha dado qué pensar. la leche de coco ya si acaso la tiráis después de haberla mezclado con la salsa desde la cuchara... es sólo un detalle, al estilo Alberto. Me ha gustado la receta
Al margen del recetón, Chicote obcecado con el olor de su guiso, y David con que le cuente su vida mas alla de la cocina, y cada uno en su puto mundo pero a la vez concentrados en el plato
Pues sí, tiene carisma de sobra y sería más conocido y más bien visto que no yendo a ver restaueantes roñosos y a matarse a gritos con cocineros de tercera. Pero le pagarán mejor haciendo eso.
Perfecto chicote en la tabla de cortar pan trabajais todo!el rabo lo limpias y no te pones guantes y para colmo ases un refrito con especias le pones la leche de coco y tres beses le metes la paleta en la olla remobiendo y en la jarra y seguro guardaras lo que sobro de leche!vente a reino unido a un hotel a ver cuanto duras👏👏
Yo opino que el hueso es lo que más sabor le da al guiso, y el jugo que va dejando durante la cocina a fuego lento, yo no digo que no esté bueno pero a mi me parece una lata de comida de perro, no por mucho madrugar amanece más temprano, al pan pan y al vino vino, no me gusta adulterar, nuestras mejores recetas, es mi opinión personal
"rabo de toro guisado como toda la vida"..... " le añadimos curry rojo tailandés de este" claaaaaaaaro yo recuerdo a mi abuela viendo el NODO en el pueblo diciendo, vayaaaa hay que ir a la tienda a comprar curry rojo tailandés que se nos ha acabado.
a lo que se refieren es a un guiso q han hecho anteriormente con el rabo q es un estofado de verduras agua vino y la carne, si t fijas el rabo ya esta cocinado.
Yo soy cocinero de profesión y en casa no tengo ni la mitad de los ingredientes de esta receta XD y tampoco creo que sea muy rentable comprarlos puesto que son ingredientes que se usan muy poco y para esta receta se usa en cantidades muy pequeñas.
Por? Pues que sepas que es de los mejores cocineros de España... Doble campeón de cocina de España... Pero claro... No están las margaritas para dárselas al cerdo...
jony nuñez murillo yo a ti te daba un cuadernillo rubio de ortografía: tres putas faltas en una frase (o cuatro contando las mayúsculas... o cinco, contando que los puntos suspensivos son tres y no dos o los que te apetezcan...)
+jony nuñez murillo ¿Pero porqué tengo yo que aguantar esta escritura de los horrores? No habéis aprendido a escribir..., vaya, pues leed, no comentéis y no insultéis,
Lo siento mucho pero me quedo con el rabo con su salsa española bien echa . Me sale de campeonato, es cambiar el sabor para mi. No me llama para nada, yo lo cocino tradicional en salsa bien ligada con su verdura en su proporción y quitando el alcohol siempre antes de introducir la carne. Le meto casi media botella en 4 raciones
Si el rabo ya estaba cocinado y lo que ha hecho es una receta thai y lo ha mezclado. No se corresponde con el titulo. Menudo salchipapas .. no te columpies chikote!!!
Ganas de arruinar un plato tan tradicional y delicioso como el rabo con tanta chimba incoherente, faltó que le pusieran dulce de leche y helado de vainilla.
Chicote esto es un insulto para los cordobeses andaluces. Nuestras abuelas se tienen que estar revolviendo. Ojú con las modernidades. Tú acaso crees que los italianos le meten cosas raras a sus tradicionales recetas.
Chicote se te va la olla...La carne de rabo de toro tiene sabor por si misma y no se le debe eclipsar con tanto ingrediente. Eso es estropear el guiso. Una cebolla, un tomate, un puerro y zanahoria, y se te caen las lágrimas del placer. De ver esto se me caen de pena. Y de ver tu ropa se me caen las lágrimas de la risa. David, y para tí un punto negativo por reirle las gracias.
