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Unbelievable Handmade Noodles! The Ultimate Noodle Skills of a Japanese Soba Maker | Food in Kyoto 

Japanese Noodles Udon Soba Kyoto Hyogo
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【Togakure Style Soba Maker Minori】
~Duck and Green Onion Soba~
~Special Zaru Soba~
➖About➖
Map: goo.gl/maps/H2PLz7z2s2G3PT2aA
Address: Minori Togakure Style, Kubota-cho 57-5, Kitashirakawa, Sakyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto
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Japanese Noodles Udon Soba Kyoto Hyogo
/ @udonsobahyogokyoto
#Soba #ZaruSoba #Duck #Kyoto #StreetFood #JapaneseStreetFood

Опубликовано:

 

8 июл 2022

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Комментарии : 70   
@sobaotaku
@sobaotaku 2 года назад
こんにちは! ミノリの店主です。取材当日、楽しく仕事ができました。編集作業、素晴らしいですね。ありがとうございました。 一日に、ご用意できるそばは限りがあり、売り切れることもあります。また、営業時間中にお問い合わせの電話に対応できないこともございます。 お席のご予約は承っておりません。ご来店いただいた順にご案内いたします。尚、当店の専用駐車場はございませんのであしからず。
@quinnhouk5369
@quinnhouk5369 2 года назад
Nice
@user-rs9xu3kb3p
@user-rs9xu3kb3p 2 года назад
ヘイ、承知いたしました。
@seven471
@seven471 2 года назад
This man is an artist with the way he does the soba noodle . Also the sound of the video is so satisfying somehow
@ikina-ojisan
@ikina-ojisan 2 года назад
戸隠のボッチ盛りですね。 毎年 車かバイクで3時間かけて 戸隠まで蕎麦を食べに行ってます。 ボッチ盛りは 上品に見えて良いですね。
@user-he6mo2lw5z
@user-he6mo2lw5z 2 года назад
この盛り方なら食べやすくていいねぇ
@user-nn4vz5gv7s
@user-nn4vz5gv7s 2 года назад
動画最後の特ざる・・・蕎麦がキラキラ光ってて本当に美味そう。
@user-eo7wn5cj3m
@user-eo7wn5cj3m 18 дней назад
ここのソバは 食べたいですね 分かる
@MR-ek7km
@MR-ek7km 2 года назад
当たり前やけど、そば打ちめっちゃ上手い! 普通のざるそばも鴨せいろも旨そう。
@user-ie5eh5rd9v
@user-ie5eh5rd9v 2 года назад
うどんそば様 この美味しい物を提供してくれるお店の賄いを見てみたいです。またご考慮してくださいませ
@natesdagr8
@natesdagr8 2 года назад
Japanese are so skilled at what they do, perfection! Quality and cleanliness
@ken-tz7kz
@ken-tz7kz 2 года назад
どうでもいいことなんですが、今回は調理シーンよりも調理着の背中に印刷されている「Let's Have SØBA」にどうしても目が行ってしまうのは私だけでしょうか!笑
@user-ho1pd7ve9j
@user-ho1pd7ve9j 2 года назад
蕎麦と饂飩と来れば、私はどちかといえば蕎麦派。特に信州蕎麦は外せない。もちろんざる蕎麦は大の好物。十割蕎麦、二八蕎麦、七割蕎麦どれも美味しい。それに蕎麦湯の風味がたまらない。これらは日本伝統の食なんだろう。
@user-ut1xs6ec9b
@user-ut1xs6ec9b 2 года назад
ざるそばめっちゃ美味そう。 麺の艶が、麺好きにはたまらん。
@sakakuni4473
@sakakuni4473 2 года назад
私、長野市民です。 戸隠蕎麦を世間にアピールしてくれることに、賛同させてください! 今後も、戸隠蕎麦の味を、継承していただけるようお願い致します∠(・v・´)
@user-on2yl4re7p
@user-on2yl4re7p 2 года назад
鴨ねぎ、特ざる美味しそう 十割も気になりますね~ 鴨ステーキも気になる
@kultuki-boo2182
@kultuki-boo2182 2 года назад
鴨ねぎ蕎麦食べに行きたいなぁ。美味しそう✨
@user-eo7wn5cj3m
@user-eo7wn5cj3m Год назад
はじめまして 素晴らしい職人やな皆んながほんまもんこの店の物は全部心を込め 美味しく食べられる物を提供されてますね 大将も厳しい修行を乗り抜き 見ても分かりますね 真剣勝負やな素晴らしいですね 旨いのは当たり前です。 ありがとうございました。
@user-cn1nv7lq7v
@user-cn1nv7lq7v 2 года назад
絶対食べに行きます😋
@khushbumerchant8550
@khushbumerchant8550 Год назад
Watching these guys make and serve noodles was like watching symphony….. absolutely loved it. Thanks for sharing these original simple recipes. I feel less intimidated now to make ramen.
@user-hp5mm6wr9g
@user-hp5mm6wr9g 2 года назад
うどんそばさん、いつもありがとうございます。良ければ、うどんそばさんの実際の食事の感想を聞けたら、ありがたい。
@natesdagr8
@natesdagr8 2 года назад
Everything is so clean, even the streets
@user-im5xf7wy8b
@user-im5xf7wy8b Год назад
蕎麦屋の汁がほんとすき 店によって全く違うのも面白い
@mushfiqurrahman2515
@mushfiqurrahman2515 2 года назад
The interior looks beautiful & the kitchen is well organized
@malisstreetfoodguide
@malisstreetfoodguide 2 года назад
Wow, the quality of video is so good, enjoy watching the show and thank you so much for sharing.
@nancy-loupolk9301
@nancy-loupolk9301 Год назад
Thanks for sharing. Love the chef’s behind the back handoff of noodles. Works so hard cutting noodles. Guess it is a skill to learn to cut noodles the same dimension.
@kanonobu1960
@kanonobu1960 2 года назад
旨いですょ このお店は!
@kh5603
@kh5603 2 года назад
Haven't been to Kyoto in 25 years! This will be my first stop when I visit again! WOW 🤤
@tanhthiorr4603
@tanhthiorr4603 2 года назад
Love Japan food🥰
@037lancia4
@037lancia4 2 года назад
ぼっち盛りは珍しいですね、でも美味しそう やっぱり蕎麦はみずみずしいのがいいな
@ManganGeden
@ManganGeden 2 года назад
The skills in processing traditional noodle foods are extraordinary, the noodles with maximum results have a good taste, in this video the chef is very skilled in making noodles by hand
@user-ev8rq8mb1d
@user-ev8rq8mb1d Год назад
キュッとした美味しそうなお蕎麦🤤
@user-xz2qt9tx2j
@user-xz2qt9tx2j 2 года назад
美しいお蕎麦ですね
@pancakestove9757
@pancakestove9757 Год назад
まことにけしからん動画だ… 新蕎麦シーズンだし、この週末そば屋へ行きまくったのに、また食べたくなってしまったじゃないか、実に悩ましい…
@kobasan210
@kobasan210 Год назад
美しさを感じました。
@user-eo7wn5cj3m
@user-eo7wn5cj3m Год назад
このお店は絶対に 旨い 見ても分かりますね
@ChristineJonah88
@ChristineJonah88 2 года назад
Amazing great work
@armindofalinta7385
@armindofalinta7385 2 года назад
Wow nice 👍👍
@sugumi8886
@sugumi8886 2 года назад
クソ暑くなってきたからざるそば食べたくなるなぁ
@sugumi8886
@sugumi8886 2 года назад
でも冬にしこたま七味かけて食べる鴨ねぎもいいな
@alantan6255
@alantan6255 2 года назад
Awesome great job all noodles looks delicious and yummy. He is a super chief. The place looks pretty cool and gorgeous.
@user-fz9zs1gc8b
@user-fz9zs1gc8b 2 года назад
私の店では鴨せいろがダントツ人気ですが、お店によって全く調理過程が違うんですね〜
@faithfamily3025
@faithfamily3025 Год назад
I love this Chanel
@user-yr9tv8mu9l
@user-yr9tv8mu9l Год назад
Класс! Спасибо за видео.
@hanifah.15
@hanifah.15 2 года назад
Yummy 😋😋😋
@ChristineJonah88
@ChristineJonah88 2 года назад
I loved how the door opened up. Was it sensor?
@user-we3ed4ef5w
@user-we3ed4ef5w 2 года назад
ため息出るくらい、めっちゃくちゃうまそうなそばだった...。はらへった...
@borisoskolkov867
@borisoskolkov867 2 года назад
Примите мое восхищение!
@colinfilshie1793
@colinfilshie1793 2 года назад
Wow I am visiting Kyoto once borders open please advise name and location of restaurant so I can visit. Excellent video totally amazing
@savox666
@savox666 2 года назад
最新食べログ
@serpilce6314
@serpilce6314 2 года назад
Eriste güzel bir yemek.😊
@barfryshow
@barfryshow 2 года назад
毎日は水分量に対して捏ねるスタイルマジすげー!
@user-qd7vq8ho3d
@user-qd7vq8ho3d 2 года назад
진짜 가보고 싶어요😭😭😭
@aikotanaka608
@aikotanaka608 2 года назад
京都でぼっち盛りが見られるとは。
@ayamhel
@ayamhel 2 года назад
👨‍🍳❤🍜 ......yummy😋
@rozurio5555
@rozurio5555 2 года назад
病的に旨い!!
@satoshuji236
@satoshuji236 2 года назад
京都でも戸隠そばなのでボッチ盛りですね。
@adayortwo
@adayortwo 2 года назад
👍 👍 👍
@user-st8xf7un9t
@user-st8xf7un9t 2 года назад
soba=そば 蕎麥
@user-rs9xu3kb3p
@user-rs9xu3kb3p 2 года назад
蕎麦屋の大将、猫背の人多い気がするが、ここの大将姿勢よろしいな
@user-qe7fm3vw5l
@user-qe7fm3vw5l 2 года назад
교토..그립습이다..아름다운 나라, 아름다운 도시, 멋진 장인들...
@kinnikuki
@kinnikuki 2 года назад
ネギのやつクソ旨そう
@user-mh9hz2rq2n
@user-mh9hz2rq2n 2 года назад
정갈.. 그자체
@MaiNguyen-bq6gl
@MaiNguyen-bq6gl Год назад
Thanks sharing ❤️can you gift me the address, south, north west ,,,.. in Japan, number of restaurant ( English )
@user-sm5ch1qe6y
@user-sm5ch1qe6y Год назад
ワサビは、都度、すりおろしを、提供しているのでしょうかね?
@zion9198
@zion9198 Год назад
京都府民でもうどん派よりもそば派っているの? 京都のそばは汁は薄め?京うどんの汁は見た目が薄めでもコクと風味が濃い目なんでしょ?
@user-nh9fn6yd9n
@user-nh9fn6yd9n 2 года назад
일본이 최고야
@mortalgaming1661
@mortalgaming1661 Год назад
He studied too much.. He need notes now.. First bencher
Далее
💜☀️✨
00:47
Просмотров 84 тыс.
Осторожно селеба идет 😂
00:16
Просмотров 452 тыс.