RECEPT LÄNGRE NER 📍
God jul!
Mitt bästa recept på en krämig Janssons frestelse för det klassiska julbordet eller andra högtider. Jag valde att uppgradera och ge den mer smak och karaktär. Du kan göra din Janssons frestelse några dagar eller veckor i förväg och frysa in om du vill, sedan är det bara att grädda den innan servering, den håller sig i kylskåp i minst 5 dagar om du täcker över den med folie.
slå gärna på lite extra grädde och ströbröd när du ska grädda den efter att den varit fryst. Supergott!
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:
NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
bit.ly/3AcWhro
"FAVORITER"
www.bokus.com/...
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Filips uppgraderade Janssons Frestelse:
1h
8 portioner
Ingredienser:
1.3kg Potatis, grovriven
2 msk smör
3 gul lök, skivad
2 burkar Abba Grebbestads Ansjovis á 125g styck
7.5dl vispgrädde
½ dl ströbröd
½ dl panko
1tsk Salt
1tsk nymortlad peppar
Topping:
1 kruka finhackad Gräslök
Gör såhär:
Sätt ugnen på 180°c.
Fräs löken på medelvärme med smör tills lätt transparant, ca 4-5min.
Koka upp grädde, spadet från Ansjovisburkarna, peppar och salt.
Riv Potatisen på grova sidan av rivjärnet. Lägg i en ugnsform (minst 20x30cm).
Ha i löken och blanda runt. Slå på gräddspadet och platta lätt till. Placera ut ansjovisbitarna i valfritt mönster och strö över panko och ströbröd jämnt över gratängen. Baka i ugnen i ca 50-60min eller tills fin yta. Lyft ur och låt stå i minst 20min. Toppa med gräslök och servera. Godjul!
- Du kan med fördel göra denna flera dagar i förväg och sen bara värma på i ugnen när det väl är dax. det funkar även att halvera receptet eller dubblera det.
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO
22 авг 2024
