Shepherd´s pie | Markus Aujalay

Подписаться 184 тыс.

Просмотров 109 тыс.

50% 1

Ingredienser för 4 personer
500 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
2 msk tomatpuré
2 msk vetemjöl
2 dl kalvfond
1 dl vatten
1 kvist rosmarin
2 kvistar timjan
2 lagerblad
salt
svartpeppar
några droppar worcestershire sauce
2 dl gröna ärtor
1 kg skalad, mjölig potatis
2 msk smör
½ dl neutral olja
4 äggulor
muskotnöt
salt
lite parmesanost
lite ströbröd
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

Опубликовано:

15 окт 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 175

@pete2673 Год назад

Tack Markus för de goda och intressanta recepten. Jag är finsk och jag har använt den svenska jag lärt mig i skolan bara några gånger under de senaste 25-30 åren och därför är videorna också ett enkelt sätt for mig att träna svenska

@robertgustavsson9757 Год назад

Har alltid fått lära mig efter några år i england att shepards pie innhåller lamm. Medans Cottage pie är enbart biff som du just lagade. Gottit vilket som helst vad det än heter. Topp kanal. Jaq älskar att kolla och få inspiration

@matematikhjalpenitrollhatt2678 Год назад

Perfekt höstmiddag! Jag har aldrig lagat den, men nu när jag har sett precis hur man gör så ska jag absolut prova. Tack ☀️!

@bepponen Год назад

ditt program är så överlägset bäst av Alla som lagar mat i Sverige. varje avsnitt är Perfekt gjort, och du är felfri på allt.

@paulakennas1311 Год назад

Tack för ett fantastiskt fint recept Markus. Det ser supergott ut.

@gogadep Год назад

Fint enkelt gott, skriv av receptlistan handla det som behövs, delar av receptet finns säkert hemma redan, följ mäster i lektionen 🌷👍🇸🇪

@musicassassinlab.5607 Год назад

Precis! Bra jobbat! Ser veldikt gott ut och recept är det som är riktigt! Jag brukar använder inte rosmarin, men det är pga mig som gillar inte rosmarin so mycket, men timjan är bra väl! Hälsningar från Bulgarien!

@shibanidas7521 Год назад

Hejsan/mitt namn är Shibani das,jag kommer till Sverige 🇸🇪 1984 från Bangladesh 🇧🇩 senare jag har lärt mig svenska.sedan jag har gott resturang kurs,jag har gjort min kokerska utbildning.Det var min passion.du är min favorit och förebild.jag alltid ser din matlagning program.jag kan laga god indiska mat,mina vänner tycker också.jag är hindu religion,därför jag har lärt mig allt vegetarisk mat från min mamma.min mamma var jätte duktig att laga mat.Här Sverige nästan alla indiska restaurangen ägaren från Bangladesh.därför dem har lite svårt att laga äkta indiska mat.dem följer olika indiska landet mat rätt.det är också god smak.hoppas du förstår vad jag menar.jag har inte menar att jag är extra duktig.du är excellent excellent kock.❤️❤️❤️🙏🙏🙏

@hansstromberg5330 Год назад

Stort tack för ALLA dina recept. Jag har gjort Shepherd´s Pie några gånger, för länge sen och nu blev jag sugen på att göra det igen. Fast, som Anglofil måste jag påeka att du inte gjort Sheherd´s Pie, utan Cottage Pie, eftersom du använt nötkött. Shepherd betyder ju fåraherde och fåraherdens paj kräver lammkött. Ännu mer petimäteri: Worchestershire ska egentligen uttalas "woostershire", liksom Leicestershire uttalas "Lestershire". Hans Strömberg

@ulfhogalidsbo758 Год назад

Kul att någon har koll på hur man uttalar såsens namn. Att lamm är rätta köttråvaran är väl ganska tydligt. Men förstås är det viktigaste att det blir gott färdiglagat. Vill inte framstå som en gnällspik. Trevlig helg till er alla där ute.

@hybridpsycho Год назад

Antar att du menar såhär men det ska inte uttalas wosterSHIRE utan woostersherr. Det är bara ett problem med skrivspråk tror jag för shire uttalas så för många men många andra tänker nog även som Shire i sagan om ringen alltså SHAI-EHR.

@lenasjoberg3351 Год назад

Ett jättestort tack för alla recept,många har jag gjort och fler kommer det att bli. I förrgår fick vi hem knivarna som min man beställt det är absolut det bästa jag har i mitt kök.👏💓🧑‍🍳🔪

@bjoaa Год назад

Nå vet vi hva vi skal ha som søndagsmiddag i dag. Takker for tipset 😀

@anetteandersson7585 Год назад

Tack Marcus för en ny maträtt för mig,ska göra detta i veckan.Jag har likadan skål som du🤣🤣 tillagar rätten i den .Tack för fin presentation 👏👏🌞🍁🍁🍂🍂.Ses om en vecka

@liselottnelson5479 Год назад

Gjorde det här precis i går. Tack Marcus 😊

@annikaswanberg2286 Год назад

Det där du gör är Cottage pie. En Shepherd's pie är får 🐑. Det är endast köttet som skiljer de två rätterna åt.

@TzOn79 Год назад

Vad spelar det för roll? Jävla gnäll hela tiden.

@mikaeel2926 Год назад

Tack Marcus för dina inspirerande och lärorika videos. Jag lär mig ofta något nytt, eller blir inspirerad att efter bästa förmåga kopiera rätten. Om jag skulle komma med ett önskemål, skulle jag önska någon rätt med Röding som huvud råvara, och att rätten för övrigt gärna få spegla den norra delen av Sverige.

@lenaandersson6053 Год назад

Tack ser otroligt gott ut måste verkligen prova.

@rimmersbryggeri Год назад

De heter cottage pie om du använder nöt(&fläsk)färs. Sheherds pie om du använder lammfärs. Det blir långt ifrån samma resultat.

@lisabroberg3082 Год назад

Kanongott! Jag brukar även ha rotselleri i mitt recept. Väldigt gott faktiskt.

@johanander7785 Год назад

Riktigt gott... och varmt! ♨

@Lynxzit Год назад

Enkelt å gott å ganska kul grej att först gör man en gryta, sen typ ett potatismos, och sen blir det en gratäng

@metallicaohyeah Год назад

Mer asiatiskt önskas! har sagt det förut, men det hade varit kul att se dig göra Yakiniku. Otroligt gott!

@fjalkinge Год назад

Vill du verkligen? På det sättet han massakerade fried rice så ska han nog hålla sig till indiskt/burmesiskt eller europeiskt. Fyfan inte ett rätt på det fried rice receptet, kolla Jimmy Guo där har vi en som vet vad kinesisk/japansk/koreansk kultur är.

@ThroranTrollbane Год назад

Heter det inte Cottage pie när det är med nötfärs, och Shepards pie när det är lammfärs?

@Snabelskorna Год назад

Det stämmer. Jag har aldrig hört talas om en shepherd som har hand om kor.

@TzOn79 Год назад

Vad spelar det för roll? Jävla gnäll hela tiden.

@jvonschantz Год назад

Är det inte "Cottage pie" när man använder köttfärs? Har för mig att till "Sheperds pie" använder man lammfärs?

@TzOn79 Год назад

Vad spelar det för roll? Jävla gnäll hela tiden.

@Iollipop87 Год назад

Tack för videon! Heter det inte cottage pie om man kör nötfärs? X)

@blondie74ish Год назад

Gjorde detta första gången förra vintern när dotterns pojkvän från England var här :) Det gick hem hos alla! Han hade aldrig ätit en sån god Shepards pie innan 😊

@annicaesplund6613 Год назад

Använde du lammfärs?

@blondie74ish Год назад

@@annicaesplund6613 Nej jag fuskade lite och använde nötfärs :)

@annicaesplund6613 Год назад

@@blondie74ish så en Cottage pie. 👍

@jannenonghan Год назад

Cottage pie. Sheppards pie är gjord på lammfärs om vi ska vara noga på riktigt. Annars ser det gott ut.

@TzOn79 Год назад

Vad spelar det för roll? Jävla gnäll hela tiden.

@benny1cornelia Год назад

Åh gud så gott det såg ut!

@susanna6515 Год назад

Tack för alla fina recept. Var hittar jag den stora vida blåa grytan som du använder i denna video?

@lonedrone Год назад

Jag köpte en liknande från Bagaren Och Kocken för några år sedan - samma färg, märket var Mareld. 500 kr. En gjutjärnsgryta är ett måste i varje kök!

@webes7 Год назад

Så jäkla bra! Vi körde med färs från kronhjort. Snudd på bästa hittills

@liselottejansson9009 Год назад

Kan du inte laga rotmos med fläsklägg?

@Mathias013 Год назад

Ibland drar man sig ju för vissa maträtter, och så visar du Markus hur lätt och ledigt man gör detta. Hatten av och FET tumme upp!! PS// Du får gärna tipsa vad man dricker till rätterna också.

@mv7729 Год назад

Okey..Hur lätt och ledigt gör man denna fond?

@elsag4870 Год назад

Gud så gott!⭐

@Nokenify Год назад

Kan du göra något med auberginer eller oliver? Tack!

@xapakaking8163 Год назад

Fan vilken skön kanal det här är.

@michaeljohansen7026 Год назад

Marcus, vår Sheppards Pie på Ditt recept blev svingod, trots att vi inte hade färsk timjan och rosmarin. Keep on going

@mv7729 Год назад

Hade ni gjort egen fond?

@JKold Год назад

Jättekul. Ska göras här hemma i veckan 👍

@suzanneplahn2754 Год назад

Jag tycker det skulle vara roligt med en knivskola. vilka knivar man använder till vad. Det finns ju en uppsjö av knivar. Tack på förhand😃

@mariabillstrom7937 Год назад

Ser urgott ut😊👌

@zxxXMETALLICAXxxz Год назад

Vad är oddsen? här sitter jag på jobbet och ska äta min ihopstressade matlåda med köttfärsröra och potatismos, öppnar RU-vid på mobilen och vad kommer upp om inte detta. Vilken dag!

@anitajacobson7084 Год назад

Såg väldigt mumsigt ut! 😋👌

@jensclarberg6419 Год назад

Shephards Pie = Lammfärs Cottage Pie = Nötfärs

@jimmieakesson6024 Год назад

Viktigt etc

@jensclarberg6419 Год назад

@@jimmieakesson6024 Men typ? Hade inte velat beställa fel t.ex.

@nanirado5493 Год назад

@@jensclarberg6419 Helt klart, är för mig viktigt.

@TzOn79 Год назад

Vad spelar det för roll? Jävla gnäll hela tiden.

@annelieolsen6915 Год назад

Skall absolut bli intressant att se dig göra denna rätt för jag har aldrig smakat den någon gång, Bäst att lyssna på dig Marcus 😋🍅

@anna-karinnystedt1795 Год назад

Det ser jätte gott ut.😋🍽

@retrogamedreamer8761 Год назад

Mer underbar brittisk mat, tack! Beef Wellington kanske härnäst?

@Jessica-E Год назад

Hade älskat att se dig göra någon indisk curryrätt! Såg att du hade ett recept i en gammal video men hade varit trevligt att se fler rätter 😊

@ScinnerNo1 Год назад

Indiskt är lätt! Drick lite för mycket alkohol innan du börjar med maten så har du i alla kryddor i kryddskåpet = Indiskt 😋

@fitmic2803 Год назад

Så gott.

@mikaellyckblom2937 Год назад

Din blåa gryta, vad har du för storlek på den? Den ser perfekt ut i storlek. 😁

@pianystrom8137 Год назад

Hej Markus, det ser mästerligt gott ut! Men uttalet på Worcestershiresås får du nog slipa på lite. 😃

@camillaelmblad4734 Год назад

Just den där grytan/pannan letar jag efter. Kan inte se om det är en Smeg eller Le Crueset, är det någon som vet och vilken liter storlek det kan vara. Tack på förhand

@matssanguin1325 Год назад

Vad tror du om en risrätt - typ Nasi Goreng eller Singapore Fried Rice?

@mikaelhulkko8078 Год назад

Med nötfärs är det en cottage pie.

@iwantlee9510 Год назад

Skitsamma

@mikaelhulkko8078 Год назад

@@iwantlee9510 Det är en matkanal. Så det är lite poängen.

@Andezalamo Год назад

Ser mycket bra ut :)

@OliverH961 Год назад

Snyggt gjort! dock kallas detta för cottage pie då det är gjort på nöt, shepards pie görs på lamm

@Tobbelainen90 Год назад

Tack för en bra video! skulle vara jätte intressant att du visade hur du lagar gör dina olika fonder? =)

@byJoYo Год назад

Sheperd's pie... shepherd står just för sheep.... med vanlig nötfärs blir det en cottage pie. Eller har ramsay fel?

@mikaelwadeberg9833 Год назад

Gud vad gott det såg ut.

@mikaelwadeberg9833 Год назад

@biuor su Jag med.

@annahammarlund3856 Год назад

Tack för receptet på en trevlig Cottage Pie 😉 Gör aldrig Shepards Pie då jag inte gillar lamm.

@filipboukassi5582 Год назад

Tack för din kommentar! Nu slapp jag haha

@laederlappen Год назад

Gott med en pint till. Stadig mat för en höstkväll.

@anderswestberg8721 Год назад

Vilken är kniven du använder? Det där såg väldigt gott ut😃

@theemperor6157 Год назад

Ser ut som en Yaxell Zen.

@anderswestberg8721 Год назад

@@theemperor6157 ska kika på det! Tack för svaret :)

@zackozeck7122 Год назад

Du gör ju bara god mat :-) å det finns väl inget som är rätt eller fel när det gäller mat, bara det är gott... men i min lilla snäva värld kallas väl detta för Cottage paj ?

@FroviEdde Год назад

Kan du göra din variant på "Black and white" ?

@kristiinalaine2750 Год назад

Ser fruktansvärt gott ut! 😊

@scholleskorvmoj5136 Год назад

Har länge velat göra en Shepherds pie men aldrig blivit av... Nu får det tamejfan bli att jag gör en :D

@skillzorskillsson8228 Год назад

Markus kan du göra Kräftpasta i ett avsnitt? Eller med räkor funkar också. Men jag tycker kräftor är godare och smakar mer

@benny1cornelia Год назад

Faen vad gott det såg ut

@omatad Год назад

Vi brukar krydda köttfärsen med curry och kanel också, får säkert inte kallas shepherdspie då men är himmelskt gott.

@ulrika5012 Год назад

Men det roliga i kråksången är att det är ju ingen Shepherds pai, för både herden och fåret fattas.

@supremefantastic Год назад

Hoppas du vill laga skomakarlåda nån gång.

@kallek3994 Год назад

Bra video. Men där gjorde du en cottage pie. Minst lika gott det iofs.

@Simonsuryakant Год назад

Har alltid viljat testa att laga en Sheperds Pie men har alltid trott att det är komplicerat men nu fick man se att det är den ju inte så denna ska jag aboslut laga nån helg till mig och frugan :)

@annicaesplund6613 Год назад

Glöm inte att det ska vara lammfärs. Han gjorde en Cottage pie.

@williamabrahamsson2945 Год назад

@Markus Aujalay har du nötfärs så är det en Cottage pie. Det måste vara lammfärs för att det ska heta shepherd's pie. (Shepherd = Fåraherde). Båda serveras traditionellt med brunsås, cottage pie med ox/kalv sås och shepard's med brunsås på lamm. Just saying.

@kollektivDumhet Год назад

Cottage pie? ;-) Snart kommer Gordon med två brödskivor.

@matsolofsson7693 Год назад

Ser jämarns god ut

@markusn2907 Год назад

Toppen! Tror det uttalas Wårchester-sås ;-)

@user-qu5ty4eg1j 9 месяцев назад

Woostersås

@SwedishChef1977 Год назад

Shepherd's Pie görs alltid på lamm (därav namnet). Om rätten görs på nöt- eller blandfärs så kallas rätten Cottage Pie

@TzOn79 Год назад

Vad spelar det för roll? Jävla gnäll hela tiden.

@mariastenfeldt5564 Год назад

Lycka💖

@kristianspadaro3095 Год назад

Var är din blåa gryta köpt?

@Millis-wh5qo Год назад

Tror det är en Le creuset han har, så googla så hittar du inköpsställen 😀

@filip1997andersson Год назад

Använder man nötfärs kallas de för cottage pie shepards pie är gjord på lamfärs shep står för sheep alltså lam.

@TzOn79 Год назад

Vad spelar det för roll? Jävla gnäll hela tiden.

@gislo Год назад

Här går det mkt bra med ketchup till! Tack Markus.

@jensclarberg6419 Год назад

Sluta..

@MrMutualism Год назад

Kallas Cottage pie om den är gjord på nöt, och Shepherd's pie om gjord på lamm :)

@ScinnerNo1 Год назад

Lite kul att vi i Sverige oftast säger worcestersås, vi skippar helt att det står shire på slutet. WorcesterSHIREsås ;)

@Thleepricon Год назад

Detta får bli att laga

@deerel Год назад

"Den här kan man göra långt innan. Den håller värmen bra." - Höll på att trilla av stolen av skratt! 😂

@augustvong7057 Год назад

Kanske lite väl varm. Den rykte ordentligt. Akta tungan, Markus! Men ser väldigt god ut.

@elintoftered7570 Год назад

Skulle du kunna göra falafelrulle?😊

@matteedstrom Год назад

VARFÖR kan inte en enda kock uttala namnet på den såsen?

@rogerwickstrom3459 Год назад

Har det någon betydelse? Alla vet vilken sås maten kryddas med!

@matteedstrom Год назад

@@rogerwickstrom3459 Om jag säger Kuk eller Kök har väl en jävla betydelse? Men du kanske vet vad du vill ha ändå? Är man kock, så skall man fan klara av att uttala sina ingredienser!

@augustvong7057 Год назад

Worcestershire sauce. Måste vara det krångligaste varunamnet någonsin. Men tydligen kan man säga: Worcester sauce. Hur nu det uttalas. Men kanske snäppet enklare ...

@matteedstrom Год назад

@@augustvong7057 Man kan tydligen uttala det precis hur man vill om man är kock och halvkänd!!

@hampusgans4861 Год назад

Så det är Cottage Pie och inte Shepheards Pie? Eftersom det enda som skiljer mellan dess två är köttet, Shepheards Pie har lamm och Cottage Pie har nötkött…

@nihlify Год назад

Det är en ytterst modern tolkning... Som vanligt har ni "matkonservatister" noll koll på den verkliga historien när det kommer till rätter och tekniker... Folk skriker så fort någon gör "fel" med noll insikt hur rätter faktiskt har utvecklats. Kolla på historiska matprogram så kanske din "snäva värld" breddas lite...

@jensclarberg6419 Год назад

Japp.

@annikaswanberg2286 Год назад

Exakt vad jag tänkte skriva. Marcus gör Cottage pie. Enligt Gordon Ramsey får en Shepherds pie Absolut inte innehålla nötkött. Då blir det som du säger Cottage pie.