Jeśli lubisz ekologiczne i zdrowe przekąski takie jak sezamki i chałwa, ale też chcesz wiedzieć jak powstaje chałwa czy sezamki, koniecznie obejrzyj ten film. W tym odcinku zobaczymy polskie sezamki i chałwy producentem których jest łódzka firma Unitop. A więc dostaniesz odpowiedź na pytanie jak to jest zrobione. #sezamki #chałwa #unitop #sesamesnaps #halva
00:00 Sezamki co to? Chałwa co to?
Sezamki to słodkie przekąski zrobione z nasion sezamu, rośliny uprawianej w Afryce i Azji, która od wieków wykorzystywana jest w kuchni i medycynie. Jej nasiona są bogatym źródłem błonnika, nie zawierają glutenu, za to wiele nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz wartościowych makro- i mikroelementów. Chcecie też wiedzieć więcej o chałwie? Zapraszamy do firmy Unitop.
00:36 UNITOP: Producent sezamków. Producent chałwy.
Unitop produkuje sezamki od ponad 60 lat i sprzedaje je do ponad 40 krajów na całym świecie. Jest dziś kluczowym wytwórcą tego słodkiego asortymentu nie tylko w Polsce, ale również w Europie.
00:49 Jak powstają sezamki.
Najważniejszym surowcem jest sezam, który najpierw musi przejść oczyszczanie w separatorze sitowo-wibracyjnym. Teraz trzeba dostarczyć wszystkie składniki: sezam, cukier i syrop, do działu formowania. Tutaj w odpowiednich proporcjach trafiają do dedykowanych kociołków, w których są mieszane i gotowane - aż do uzyskania elastycznej masy. Ta trafia na stoły, które są chłodzone za pomocą zimnej wody. Na nich stygnie, jest ujednolicona i odbywa się ręczne formowanie plastrów.
Wielkie, słodkie plastry przekazywane są dalej, na automatyczną linię formowania. Po uzyskaniu odpowiedniej grubości plaster jest nacinany wzdłuż i wszerz, po czym trafia do tunelu chłodzącego. Teraz można rozdzielić ją na pojedyncze płatki i posortować.
02:29 Sezamki Amki To Go.
Są propozycją dla młodszych konsumentów. Te w czekoladzie cieszą się szczególną popularnością. Na koniec sortowane są w pakiety, które trafiają do opakowań.
02:58 Jak powstaje chałwa.
Kolejnym wyrobem, który powstaje w zakładzie produkcyjnym Unitop, jest chałwa. Podstawowym jej składnikiem jest pasta tahini, która sprowadzana jest z Turcji. Wszystkie składniki przygotowywane są do produkcji w odpowiednich mieszalnikach. Oprócz pasty tahini są to także karmel, oraz ubite białko i korzeń mydlnicy lekarskiej, które nadają chałwie puszystość.
Następnie całość wyrabiana jest w tradycyjny sposób - „wiosłowanie” - w specjalnych misach.
Tak przygotowana masa trafia na linię do formowania gdzie jest odpowiednio porcjowana. Bloki chałwy zawijane są ręcznie w papier pergaminowy i później automatycznie pakowane.
04:24 Chałwa z najlepszym składem.
Wyroby Unitop z sezamu zdobyły uznanie w wielu miejscach świata, m.in. w Kanadzie, Wielkiej Brytanii, Niemczech, Francji czy Australii. Sezamu, który swoje słodkie skarby skrywa za bramą zakładu w Łodzi!
Fabryki w Polsce to podróż po zakładach produkcyjnych znajdujących się na terenie Polski. Można więc śmiało powiedzieć, że zwiedzamy przemysł w Polsce. Inspirowaliśmy się popularnym programem „Jak to jest zrobione?”, znanym z telewizyjnego kanału Discovery. Co tydzień wspólnie z naszymi widzami odwiedzamy zakład produkcyjny i polskie fabryki, żeby sprawdzić jak przebiega wybrany proces produkcji.
Odcinek z Twoją firmą? Podpowiemy od czego zacząć, przejdź na stronę:
fabrykiwpolsce.pl/kontakt/
Inne filmiki z fabryk z województwa łódzkiego:
• Jak powstają rozsady p...
• Jak wygląda recykling ...
• Jak produkowane są ser...
• Produkcja butelki Lipt...
Obejrzyj odcinek z cyklu Fabryki Przyszłości:
• Robot w Mennicy Polski...
Zobacz, co u nas słychać 👇
Aktualności na stronie Fabryk w Polsce:
fabrykiwpolsce.pl/category/ak...
O Fabrykach w Polsce:
fabrykiwpolsce.pl/category/fa...
Przemysłowe historie:
fabrykiwpolsce.pl/category/pr...
Praca w Fabrykach:
fabrykiwpolsce.pl/category/pr...
Skontaktuj się z nami: 👇
➡️ Facebook: bit.ly/2ur7xLQ
➡️ LinkedIn: bit.ly/3m4NlKH
➡️ Portal Fabryki w Polsce: fabrykiwpolsce.pl
➡️ Kontakt: piotr.kupiec@fabrykiwpolsce.pl
9 июл 2024
