Zjistili jsme, že nás baví vařit. Tak zkusíme pár receptů, třeba tě to bude bavit. Když to zvládneme my, tak ty taky... Díky za podporu.
Spousta lidí se bojí pstruha smažit, ale je to strašně jednoduché. Tak se neboj a někdy si to zkus. Za 20 minut je hotovo. Někdo radši peče bez hlavy, ale nám to nevadí...
Recept na 2 porce:
Náklady na suroviny cca 55 Kč / porce (pstruh 280g).
Budeš potřebovat: 2 pstruhy, 100 g másla, sůl, 20 g hladké mouky, 1 citrón, zelená petrželová nať
Očištěné, vykuchané a umyté pstruhy zlehka nařežeš na vnitřní straně podél páteře (ale nemusíš), osolíš, obalíš moukou a pomalu opékáš na másle z obou stran do zlatova.
Opečené poliješ máslem z opékání, pokapeš citrónovou šťávou a posypeš sekanou petrželkou.
V jednoduchosti je krása a u ryb to platí dvojnásob. Máte-li kvalitního, čerstvě uloveného pstruha, je skoro hřích nakládat ho do marinády nebo jej těžce kořenit. Stačí jen trocha másla a svěží bylinky. Pečeného pstruha si dejte s vařeným bramborem nebo lehkým zeleninovým salátem.
Náš merch najdeš na: www.obchod-na-webu.cz/marud-c...
Pstruh je český rodový název pro několik druhů lososovitých ryb z rodů Salmo a Oncorhynchus. Jsou to štíhlé dravé ryby žijící v horních částech toků (pstruhové pásmo), vyžadují totiž chladnější vodu s vyšším obsahem kyslíku. Je rozšířen ve vodách celé Evropy. V České republice žije pstruh jezerní, pstruh potoční, pstruh americký duhový a pstruh mořský. České slovo pstruh má původ v praslovanském adjektivu *pьstrъ (čes. pestrý, ale původní význam spíše skvrnitý) a souvisí se zbarvením pstruha obecného potočního.
25 сен 2021
