Nevim, co delam spatne, ale to testo se mi nikdy nesmicha tak, jako teto pani a o bublinach v teste se mi muze jen zdat :( ale jinak se mi docela povedly...
těsto musí mít správnou hustotu a hodně vymísené (vymíchané). Dříve se míchalo většinou rukou někdy vařečkou. Délka mísení těsta cca půl hodiny až hodinu při ručním zpracování. Těsto musí přestat lepit na vařečku a odlézať (nepřichytávat se)od stěn míchací nádoby.
