Valurautapannun kunnostus ja rasvapoltto

Подписаться 75

Просмотров 17 тыс.

50% 1

Kuinka kunnostaa valurautainen paistinpannu? Kaksi tärkeää asiaa. Kaikki ruoste on saatava pois, ja uusi rasva on poltettava tarpeeksi ohuina kerroksina.
Rohkeasti kokeilemaan vaan. Polttamisen voi tehdä myös uunissa, mutta varaudu käryyn. Polttamiseen menee noin 1,5h/rasvakerros. Parin kerroksen jälkeen alkoi minulla pannu näyttömään jo hyvälle. Polttoa voi tehdä jatkossa myös ilman, että pannua rappaa kokonaan puhtaaksi, eli vanhan rasvan päälle.

Опубликовано:

14 янв 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 12

@Eric-sm1uo 13 дней назад

Ei ole ollut pannut noin ruosteessa. Itse puhdistan pannun seuraavan ruoanlaittokerran alussa, kuumennus ja n. 1 dl vettä irroittaa moskan. Sitten vedellä ja tiskiharjalla irtotöhnä pois ja uudelleen kuumennus ja suolaton voi tai ihralla rasvapoltto. Pannu on siis joka päiväisessä käytössä.

@Hemulos 12 дней назад

En ehkä rohkenisi ruoanlaittovälineen puhdistamiseen käyttää mitään kovia kemikaaleja. 🤔

@NotLegato 2 года назад

hyvin tuotettu video.

@pjotrmahouwits 2 года назад

Älkää ujostelko käyttää raskaalla kädellä silavaa. Pannu kiittää. Pannu pestään kuumalla kiehuvalla vedellä. Jos käytät pesuaineita, pannu ruostuu ja ottaa makua, en suosittele.

@askoalasalmi 2 года назад

Juurikin näin. Käytössä runsaasti rasvaa. Varsinaisessa polttovaiheessa rasvaa kuitenkin vain senverran, mitä paperilla pyyhkimisen jälkeen jää. Jos jättää liian paksusti polttoon, tulee liian paksu polttokerros, ja se tavallaan lohkeilee pois käytössä. Monta ohutta kerrosta on parempi.

@pjotrmahouwits 2 года назад

@@askoalasalmi Juu, ei ole tarkoitus uittaa pannua 😁

@MrBanaanipommi 2 года назад

täytyy muistaa ettei ruoste ole pieninä määrinä millään tavalla myrkyllistä, ainoastaan makuhaitta. mutta tosiaan mitä toi ruosteenpoisto aine oli sulla? ite tossa yritän kunnostaa isoo muurikkaa joka on ainakin 15v ollu ulkona lojumassa ja on sen näkönenkin, ensin harjailin enimmät ruosteet pois ja sit fosforihappoa ja huuhtelu ja päälle vielä hankasin hiekkapaperilla/tyynyillä jne ja työn välissä ruokaöljyä vaan ettei ruostu uudelleen... toivottavasti ei tuu myrkyllyninen pinta :D

@leksaku2 Год назад

Ei tule myrkyllinen mikäli fosforihapon huuhtelee hyvin pois. Uudelleen ruostumista estää melko tehokkaasti onnistunut rasvapoltto jossa polymerisoituu kunnon pinta. Sen päälle kevyesti vaikka ruokaöljyä säilöntään. Ei ruostu helposti. ps pellavaöljy on pitkässä säilytyksessä todella hyvin pysyvä öljy.

@MrBanaanipommi Год назад

@@leksaku2 joo mut muistaakseni se fosfori saatto vähän kuivahtaakkin osittain siihen, en nyt muista kuinka hyvin sen putsasin hapotuksen jälkeen kun ei ollu mitään hanaa tai mitään, lähinnä lumella hankasin tai vastaavaa ja sitten saaressa kännipäissään sitä öljyä lämmittelin siinä nii että se palo kunnolla :D ton kyllä tiedän että se öljy/rasva pitää hyvin ruosteen poissa... en sit tiedä tosta, ois joku kunnollinen hiomakone jolla hiois uuden pinnan siihen muurikkaan ja sit pelkästään öljyllä käsittelis