Veganství: životní styl, nebo módní záležitost? | Pro a proti 

vitamín B12 tvoria takmer výlučne baktérie a jeho využiteľným zdrojom sú len potraviny živočíšneho pôvodu. V rastlinnej strave sa vyskytujú zanedbateľné množstvá vo fermentovaných potravinách, pochádzajúce z baktérií. Bežná pestrá strava ho obsahuje dostatok (najviac v mäse, vnútornostiach, mlieku, syroch, vajciach). Vegetariánska a najmä vegánska strava ohrozuje človeka okrem iného nedostatkom vitamínu B12, ale dospelí ľudia, ktorí prešli na takéto stravovanie, môžu ešte roky čerpať vitamín B12 zo zásob na rozdiel od svojich detí, ktoré majú zásoby vitamínu B12 minimálne (a sú oveľa viac poškodené jeho nedostatkom). Zdroj: wikipedia

"Bílkovin je na veganské stravě dostatek a veganství je skvělé právě jako prevence proti nejrůznějším chorobám." Divím se, odkud tyto informace máte? Jistě nám tu budete prezentovat originální zdroje - kterými určitě, ale určitě nebudou nějaké pofiderní veganské stránky? Odhad spotřeby bílkovin u veganů je totiž zdaleka nejnižší ze všech stravovacích skupin a protože se současně jedná o bílkoviny velmi nízké kvality, většina veganů na minimální spotřebu bílkovin ani nedosáhne. Tuhle důležitou informaci týkající se kvality bílkovin vám ovšem vaši veganští guruové jistojistě nesdělí. sci-hub.tw/www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/epicoxfordlifestyle-characteristics-and-nutrient-intakes-in-a-cohort-of-33-883-meateaters-and-31-546-non-meateaters-in-the-uk/BF14D307B5A33B572CFB2A3050410974 nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0103-3 A co se týče toho údajného dostatku železa u vegetariánů a veganů, na to máme rovněž čerstvý review z roku 2016: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6367879/ "It has been previously concluded that the incidence of iron deficiency anemia among vegetarians is similar to that of nonvegetarians. This conclusion may hold true for vegetarian males but a considerably higher percentage of vegetarian females, compared to their nonvegetarian counterparts, were found having Hb concentration indicative of anemia (Table 2). Our findings also question another widely accepted belief that serum ferritin of vegetarians are usually within the normal range. The reviewed data showed that this conclusion is not correct for a substantial proportion of vegetarians, especially female vegetarians." A co se týče té údajné skvělé prevence nejrůznějších chorob, tak na to tu máme výsledky Oxford Vegetarian Study a EPIC-Oxford study, které zahrnuly zatím největší populaci veganů, jaké jsem si vědom: watermark.silverchair.com/ajcn119461.pdf?token=AQECAHi208BE49Ooan9kkhW_Ercy7Dm3ZL_9Cf3qfKAc485ysgAAAmMwggJfBgkqhkiG9w0BBwagggJQMIICTAIBADCCAkUGCSqGSIb3DQEHATAeBglghkgBZQMEAS4wEQQMgIzMhUoUbU422orlAgEQgIICFlGsEJ1rfryXKkKoA7f1_B7nAZIp__ZQk8ySFEEQXCZoImeXrDtN0-my7C_jdjRIIeG0YoYqCu5QhSsY51uHGKMv0ja9Hr-z4t1jsukZUkOP96m4etsuIu55v6aNV3TdX_X4mJln4gC3KY7Uw2favixBpKtTbZdvrjZD_id0UzO86KkvM3tORIy6Pa8DcEnX0iW2IhIpGg_RhaB0JjMl9tnt9qTvebJtJI8ujkH7UDOJvo2kxM5wkrRXuAXl98k7pNUYygSpdnXnJYMHE6gpycuso0H52IT6zOxM5t4lnvlxgyZeBx1PvddNvoYkeqUORP36EEg-X_huxsk1LxlLC6zTnxLZ-4-N-d0LBy4vEGSglaViuhqE0h01HZVI0rwPfiSw47b8ro40H1tCib8s4uMXAT-LWvVB8wOPjLQLs1KBzou_WBetJ7WtqGxcTXm6-BgkccH0gi_rm0VOD4sGs6Iww-aFhZ3VFOKuqjJ9HmyMWbgtO4PnRzta_mS31VM_1vVCeUt8GYe7bMzEWpQa0rM8VbgZgv5ctvpNodrKHP22Lt8cQjAOe7c_8agRuhclIHzKnxGKAxdafGxIPLDM3NxnL4R7ltrrOi5geHHyu_nyUji8J9tI5tx6c6sn9PqBVFxke_9lYNTqdEKygCDs_s9zpZlDhPaYmzj1KhIg8LNVR9rXkdFYyXwnJxbCUKvvPwl64c9-2Q Pro vegany to bylo takové malé Waterloo. Měli zdaleka nejvyšší úmrtnost ze všech stravovacích skupin - včetně pravidelných konzumentů masa. Obzvláště nápadně je kosily respirační a neurologické choroby - což je v souladu s nevalným stavem jejich imunitního systému a deficitu řady důležitých nutrientů jako jsou vitamíny řady B a esenciální mastné kyseliny. Nic tedy nenasvědčuje tomu, že by tento styl výživy byl hodný následování. Všechny ty úžasné benefity veganské stravy jsou ve skutečnosti založené na třech studiích tzv. vědců z náboženské sekty adventistů v USA, kteří v prvé řadě chtějí dokázat, že jejich výsledky souhlasí s vizemi adventistické prorokyně Ellen G. Whiteové. Oni adventističtí vědci vůbec mají smůlu; jejich studie se totiž většinou na běžné populaci nedaří zopakovat. www.researchgate.net/profile/Francesco_Sofi/publication/293329136_Vegetarian_vegan_diets_and_multiple_health_outcomes_A_systematic_review_with_meta-analysis_of_observational_studies/links/59404e51a6fdcce572339749/Vegetarian-vegan-diets-and-multiple-health-outcomes-A-systematic-review-with-meta-analysis-of-observational-studies.pdf

Protože jíst např. avokáda dovezená z druhé strany planety je ekologické?

Studuju ekologii na VS a vetsi hovno jsem neslysel... souhlasim s kolegou ze dovazene ovoce, zelenina, jine produkty napr soja je v prakticky jen dovazena. Nejlepsi je konzumace potravin z domacich/ceskych zdroju. Ps: ekologie neni jen zivotni prostredi je to tak max 10% cele vedy, ekologie se spis zajima o interakci organismu vuci okolnimu prostredi, taxonomii organismu, vyvoji ontogenetickem ci fylogenetickem...

@@filipultr4435 A když už jste tak "vzdělaný" a pozorně jste poslouchal, tak slečna zmínila, že veganská strava se dá sestavit i lokálně. Dovážená sója je z většiny určená pro dobytek. Tofu si koupíte i z rakouské sóji :) P.S. Ekologie se může zabývat i ochranou přírody, třeba skrze změnu ekosystémů a biodiverzity v nich. Pokud byste to chtěl mít úplně tip top, tak si vyměňte slovíčko ekologický za environmentální a jsme tam :)

@@filipultr4435 a muzu se zeptat na jake VS? ja ji totiz studuju taky a zatim jsem se dovedel ze vegani maji cca 2x nizsi ekologickou stopu (i pri zapocteni dovozu atd.) a asi tak 12x nizsi vodni stopu ¯\_(ツ)_/¯

Zivotnim prostredim bych neargumentoval. Hojne se dovazi veganske produkty ze zahranici a pochybuju ze se nekdo stravuje vegansky ciste lokalne. A co si popripade myslite ze se stane kdyz budou vsichni vegani? To nevyresi problemy s zivotnim prostredi.

@@filipultr4435 A i přes "hojné" dovážení veganských produktů je veganská strava 2x méně ekologicky zatěžující než strava založená na mase a mléce... Poslouchej ušima.

Každá ideologie postrádá zdravý rozum.(: Už tím jak jsme v osvícenství odmítli Aristotelovu scholastiku, /a nahradili jí Kantem,Nietzschem,Roseauem,Heglem,Marxem.../ která se opírala o zdravý rozum a pravdu,která je jen jedna.Od tédoby jedna ideologie střídá jinou.

!!! Ne kráva opravdu není zvyklá !!! Krávy můžou mít mléko jen když mají telata. Takže jsou neustále uměle oplodňovány a mají telat klidně 14 za celý život, přičemž těhotenství u krav trvá jako u člověka. Telata jsou odebírány, aby nemohly pít mléko, což je pro matku i pro dítě zdrcující. Když už nemůže kráva rodit, jde na maso. Není na tom nic přirozeného, je to zrůdné a děsivé. Není třeba to podporovat, když se dá žít i bez toho a navíc zdravě.

Jistě, správné je mít nadváhu a zhebnout na rakovinu.

Seš lhář a dezinormátor, to byli tvoje rodiče taky lháři? Když něčemu nerozumíš, tak drž hubu. Veganství je pro sport nejvhodnější stravování, proto je vegan Messi, Anthoy Joshua ve většinu oku vegan,Aguero, Hamilton, Djokovič, Serena Wiliemová, boxeřl, UFC figteřl, olimpíjsky vítězové ad atd, takže tvůj strach z deficitů je spíš jinej pblém, že si lhář a dezinformátor.

A vy jste asi taky vegan.. Vaše afektovana reakce na normální názor ukazuje na přemíru sacharidů a z toho plynoucí neustále nalady:) Dejte si flakotu, ať vás mozek nemá pocit, že jste looser, protože selebrity to za vás neudělají. Ave:)

Zase nepreháňajte. Až tak STRAŠNE náročné to nie je.

@@zdenekzenstenzel "Co lidstvo existuje, tak jedlo vše, co se dalo." Ale tá strava bola vždy viac rastlinná, než živočíšna. Toľko mäsa, ako ľudia jedia dnes, nejedli nikdy v histórii. S výnimkou ľudí niekde za polárnym kruhom, kde naozaj na výber nemajú.

@@alexandrramesse1245 a ty si agresivny tlk, ktory svojim sposobom komunikacie skodi myslienke, ktoru komunikuje ovela viac, ako clovek, na ktoreho reagujes! preco mu nadavas? pozrel si si jeden americky "dokument" a zrazu mas pocit, ze kto to nevidel je hodny odsudenia a dehonestovania svojho nazoru?

i když vegan člověk není, stejně několik látek ze stravy nepříjímá, nebo zdaleka ne dostatek, takže z principu logiky je úplně jedno, jestli jste vegan nebo ne

@@trackanalysis6369 A jakou to má souvislost? Zde se řeší látky získatelné ze stravy.

U veganov je sporný len vit. B12. Ostatné vitamíny a minerály si vegani dokážu zabezpečiť zo svojej stravy. Ja vám poviem, aká je situácia na Slovensku, kde jedna tretina populácie má deficit vit. B12. To je viac než jeden a pol milióna obyvateľstva. Chcete mi snáď povedať, že všetci títo ľudia sú vegani? Ako je to možné, že im chýba vit. B 12, keď majú podľa vás takú optimálnu ( mäsitú) stravu?

Zvirata, ktera jite, dostavaji take suplementy. Vy je akorat konzumujete skrz jejich maso. Prijde mi "z principu logiky" lepsi konzumovat suplementy (nebo spis suplement, jednotne cislo - B12) primo.

@@radkakopecka mate dukaz, ze dostacaji suplementy vsichni zivocichove ze vsech farem?

jde nám o pohodu všech zvířat.. kočky ani psi se bez živočišné bílkoviny neobejdou a třeba sója je pro ně škodlivá.. takže jim dáváme to, co potřebují

Ale obsahuje. Pro A ti stačí jedna mrkev denně - tělo si retilol z prekurzoru vyrobí. Jestli jsi to nevěděl tak vegani fakt kvasnice můžou takže kecy o b6 si schovej kam slunce nesvítí a to stejné platí i o D. K2 nepotřebuješ stačí ti K1. B12 je jediný problém, který ovšem mají i pojídači mrtvol. Než plácneš nějakou kolosální kravinu tak ti doporučuju napřed zadat do googlu název látky k tomu přidat vegan a dovzdělat se.

Kravovina největšího kalibru... B12 se dostávají hospodářská zvířata injekčně nebo se jim přidává do krmiva.. a asi nevíš vůbec co je B12 a odkud původně pochází... Rozhodně ne z masa 🤦

a ako sa tie vitaminy dostanu do tela bylinozravcov, ked ich rastlinna strava neobsahuje?

"Než plácneš nějakou kolosální kravinu tak ti doporučuju napřed zadat do googlu název látky k tomu přidat vegan a dovzdělat se." :D No to je právě to vaše "internetové vzdělávání". Čtete na netu vylhané kydy o výživě a považujete to za velkou vědu. Brzy vám z těch vědomostí praskne v mozku žilka :D

Aha, další novinka pro mě :D.

Jestli neublizovat zvířatům znamená byt lepší,pak je vše v pořádku❤️

Vite, jak poznate, ze nekdo neni vegan nebo vegetarian? Rekne tenhle radoby vtip :D

A přesně proto pán hned v prvních minutách oznámil, že je masožravec ;) Old joke is old.

Tato věta mě už začíná fyzicky bolet Prosím, už vymyslete něco nového

Marketka Rybkova Preco?

Protoze mne ta paní svými argumenty proste nepresvedcila. Kdyby bylo veganstvi tak super, nemusely by diskuze na jeho správnost vubec vznikat. U jiných stravovacích stylů nejsou podobne diskuze potreba, viz vegetariánství.

@@marketkarybkova2393 vegetariánství bylo ostrakizované a stále ještě je před lety taky... tak jako veganství. ale mění se to. veganství super je.

Pro mě určitě ne;)

@@marketkarybkova2393 Kdyby bylo veganství tak super, tak by všechny masné velkoprůmysly ihned zavřely své provozy a majitelé se šli klouzat. Vůbec by nefinancovali kampaně a společnosti pro propagaci masných a mléčných produktů ;) Však každému podle svého.

Tak bojujte pro to, aby zvíře před porážkou mělo důstojný život.

vole, je to rozhovor o veganstvi :D

tak asi když si ji pozvali? :D tak to evidentně někoho zajímá

Už logicky to nedává smysl. Bez masa a živočišných produktů se dá žít v pohodě. Stačí si akorát sestavit jídelníček dobře.

Jak by to mohli lidé, co výživě věnují většinu svého života, mohli vědět lépe, než nějaký Kamil z Horní Dolní?

vitamín B12 tvoria takmer výlučne baktérie a jeho využiteľným zdrojom sú len potraviny živočíšneho pôvodu. V rastlinnej strave sa vyskytujú zanedbateľné množstvá vo fermentovaných potravinách, pochádzajúce z baktérií. Bežná pestrá strava ho obsahuje dostatok (najviac v mäse, vnútornostiach, mlieku, syroch, vajciach). Vegetariánska a najmä vegánska strava ohrozuje človeka okrem iného nedostatkom vitamínu B12, ale dospelí ľudia, ktorí prešli na takéto stravovanie, môžu ešte roky čerpať vitamín B12 zo zásob na rozdiel od svojich detí, ktoré majú zásoby vitamínu B12 minimálne (a sú oveľa viac poškodené jeho nedostatkom). Zdroj: wikipedia

coz je jasne vidiet v indii, ktora je vymierajucou krajinou, kedze je tam 80% populacie vegetarianskej! ci nevymiera?

Souhlas!!!!! Ještě bych doplnil, že člověk se miliony let vyvíjel v Africe, poté se částečně přesunul do evropských jeskyní. Stavění domů a využívání elektřiny je normální úchylárna, která s lidskou tradicí nemá nic společného.

Ale bež: :D

Já veganství beru jako další stupeň vývoje😉

@@lenapurova2589 A vědecký název už máte vymyšlen také? Osobně bych se přikláněl za "Homo ideologus" co vy na to?

@@sixmonsters tohle je trosku argumentacni faul, cloveku se v cca pred 300-350 tis lety co se odtrhl od denisovienu a neandrtalcu extreme vyvijel mozec, ale strevo ci jine organy v takove mire zmeneny nebyly. A duvod proc lide hodne argumentuji ze maso je dulezite je to, ze rust mozku koreluje s zivocisnou stravou.