Vegetarischer Gemüse Bulgurreis/Sebzeli bulgur pilavı 

#bulgur #vegetarisch #bulgurpilavı
Sebzeli bulgur pilavı tarifi
Malzemeler:
1,5 çay bardağı pilavlık bulgur (150 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet yeşil sivri biber
3 adet taze mantar
1 adet küçük boy kuru soğan
2 adet küçük boy domates (150 gr., ben çeri domates kullandım)
2 çay bardağı sıcak su (270 ml)
1 çay kaşığı karabiber
1 dolu çay kaşığı tuz
1 dolu çay kaşığı kırmızı toz biber
👉🏻 çay bardağım 135 ml
Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyun. Biber, soğan, mantar ve domatesleri doğrayın. Yağları tavanıza veya tencereye alın ve eritin. Oçak ayarı orta ateş olaçak. Domates hariç sebzeleri ekleyip kavurun. Baharat ve domatesleri ekleyip karıştırın, 2 dk pişirin. Bulguru ve suyu ekleyip karıştırın. Oçağın altını en düşük ayara getirin ve tencerenin kapağını kapatıp suyunu tam çekene kadar pişirin. Piştikten sonra karıştırın ve 5 dk. dinlendirip servis edin.
Afiyet olsun!