Grandi! Grazie delle ricette! Top! Pomodorini fatte qualche volta, melanzane mi son venute asciutte di brutto... Se dopo una scottata diretta aggiungessi una vaschettina alluminio con qualche liquido? Tipo birra o acqua? Che dite?
ciao Andrea e Filippo ottimo il vs video vorrei sapere a che temperatura settare il bbq per le verdure? per fare la mousse di zucchine/melanzane come fare con un dispositivo a gas? grazie per la vs risposta
Per fare la crema di melanzane basta che cuoci in indiretta a 160/180 gradi fino a che non sono belle morbide... per le altre verdure se cuoci in diretta stai con i fiochi del gas a potenza media, altrimenti le bruci
Grazie grandi consigli tra alcuni giorni torno in possesso del lotus e una bella fiorentina con le verdure grigliate,i cipollotti mi fanno svenire di gioia,non me la toglie nessuno ciao grazie
