VINO di FICHI D'INDIA fatto in casa 🍾 Come fare il Vino in Casa 🍷 Fare il Vino con la Frutta

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Oggi prepariamo un vino molto particolare, il VINO di FICHI D'INDIA fatto in casa.
Visto che purtroppo nessuno raccoglie i Fichi d'india e adesso ci troviamo nella stagione perfetta per fare il vino, perché non provare ? Non esitate a condividere le vostre esperienze lasciando un commento 😉
Qui, sul mio sito, presto troverete la ricetta scritta: www.cuoredicio...
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1 окт 2024

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Комментарии : 493

@alfredorusso1543 Год назад

Il vino si fa con l'uva . Altrimenti devi trovargli un altro nome, perché non è vino 😮😮😮

@cuoredicioccolatoit Год назад

Ok 👍🏼 grazie ma non saprei che nome dargli

@PescepallaPescepalla Месяц назад

Non si preoccupi il commento è inutile e tendenzioso

@alfredorusso1543 Месяц назад

@@PescepallaPescepalla Signor Pescepalla, il vino si fa con l' uva se no che vino è 🍷🍷. Il ragù di polipo non si fa col Pescepalla..🍷🍷🍷😂😂😂

@DomeNikoG. 4 года назад

I cambi d’abiti che fai tra una scena e l’altra è impressionante 😂😂🤣🤣

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

😂

@gerrypalmieri2780 Год назад

Oss 74 🤗🌵🌿💙.. Per staccare il fico d India . In Puglia io facevo così... Una bottiglia di plastica tagliata a metà buttate la canna del tappo.. E con il resto che è a uso di involucro con una mano fate entrare il fico dentro. Premete la bottiglia e staccate. Ad uno ad uno. Poi li mettete in un. Secchio e poi accendete il fornello a casa e con un uncino passate il fico facendolo roteare per bruciare le spine..

@cuoredicioccolatoit Год назад

👍🏼 grazie mille per il consiglio 🙂

@arpador 4 года назад

Come al solito 10+ peccato l abbia vista solo adesso la ricettina, ma l' anno prossimo.....si imbottiglia alla grande! Un saluto Vito R.

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Bravo 😉👍🏼

@emanuelev1987 3 года назад

ma senza andare a spendere un patrimonio per il fermentatore, posso utilizzare il vecchio metono della damigliana aperta con una retina sulla bocca per non fare entrare insetti??

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Puoi ma occhio che se si ossida diventa aceto, nella damigiana veniva messo dopo la fermentazione, non a fermentare 😉

@brunobassi2440 3 года назад

esiste la vitamina C per uso enologico 1gr per litro (22 euro al Kg) Si può aggiungere miele di agrumi (o altro) per alzare il grado alcolico..

@stefanopillai5147 Месяц назад

io sono sardo mi piace metterli il nesqueek prima di mangiarlo polpa di fico di india con miele di castagno infine nesqueek due cucchiaini , belli densi, arricchiscono . crea dissapore nel fico di ndia . Ciao dalla sardegna stefaano pilia pillai .

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

Grazie Stefano 🥳

@eo3882 3 года назад

Hello! Love the video! Do you happen to have the recipe translated into English? I plan to make the wine here in New Mexico but would like to have the recipe in my language so I don't screw it up!!

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

😉👍🏼 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-X1622pBOCqU.html

@Restaura_con_Gianni Год назад

No dai... non posso guardare queste cose... Ho le papille gustative che mi fanno la hola in bocca solo a guardare...

@cuoredicioccolatoit Год назад

😂👍🏼🍷🥳

@paperino9792 4 года назад

perche' i fichi d'india vanno raccolti quando non c'e' vento? Meglio se il vento c'e', basta che ti metti nella parte opposta a dove il vento tira,li pulisci prima con una scopetta e poi li raccogli piazzandoti a qualche metro con una canna spaccata in cima ,li sei fortunato che il posto non e' scosceso.

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Bravo 😉 ma così sei troppo professionale 🤪

@itaytal9337 3 года назад

Respect + love from middle east cuisine! Thank you for teacher !

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Thanks 😊

@buckrugera 4 года назад

Con una scopetta di sagina o meglio di palma nana le spazoli e voilà

@cuoredicioccolatoit Год назад

Grazie per il consiglio 👍🏼

@robertomassa2021 3 года назад

In Sardegna per raccoglierli usiamo sa cannuga ( strumento fatto con una canna) poi gli passiamo una scopettina, e poi gli laviamo per quanto riguarda il taglio lo facciamo uguale a quello che hai fatto tu . Tanti saluti e grazie per il video

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Grazie mille per aver condiviso la tua esperienza 👍🏼 utile anche agli altri iscritti

@sanjuro_493 3 года назад

Il primo vino di fico d'india fermentato con telecamera

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

😂 esatto

@delbiancoortolani1581 4 года назад

colore stupendo,secondo me se lo fai anche per venderlo attrae da subito il colore dopo il sapore.ma il sentore di fichi si sente?vanno bene amche quelli dei supermercati visto che in romagna non li trovi? e il lievito serve o fa' l'uva da lievito?

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Si sente leggermente Si puoi usare quelli del supermercato ma ti costa caro questo vino 😉 Si l’uva fa da lievito

@leonardolanza3576 3 года назад

Che entusiasmo, 0 emozione proprio

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

😂👍🏼

@brambillafumagalli8122 2 года назад

7:15 Scusa, volevo dirti che forse hai inavvertitamente dimenticato la telecamera nel fermentatore.

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

😂👍🏼

@carmelomilone7905 4 года назад

E pensare che restano tantissimi ficodindia, che si perdono, dalle mie parti in Sicilia alle pendici dell' Etna. Provero' a fare quando ho visto nel video, usando i frutti che ho nel mio terreno... ( bel video, bravo)

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Si purtroppo è pieno ovunque 👍🏼 facci sapere come viene 😉

@teresacare1715 Год назад

@@cuoredicioccolatoit qqq

@buckrugera 4 года назад

A che caspita di uva utilizzi vai per campi e ruba dell uva da vino

@cuoredicioccolatoit Год назад

😬 purtroppo ho trovato solo quella

@tepin3755 Месяц назад

C'è davvero bisogno di rimuovere la buccia? Dopotutto i lieviti dovrebbero essere lì. E le spine possono essere filtrate con un passino prima dell'imbottigliamento

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

Si 🤔 volendo si potrebbe provare

@Suricatamigo Год назад

Ciao, bella trovata non sapevo questa , Io ho due piante grosse varietá verde sembrano kiwi , come fai l'aceto? grazie.

@cuoredicioccolatoit Год назад

Stesso metodo, fai fermentare e poi l’alcol a contatto con l’aria diventa aceto

@fabioamico2476 4 года назад

Se posso permettermi di darti un consiglio: taglia giusto solo la punta e il fondo quando li sbucci, senza mozzarli troppo, avrai molta più polpa da utilizzare a tuo piacimento :) Chiaramente il video è SPETTACOLARE!

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Grazie per il consiglio 😉👍🏼

@ivah2997 4 года назад

Infatti l’ho pensato anch’io perché qui a Lussemburgo costano caro fichi importati da Sicilia, allora ne mangiamo fino all’ultima briciola

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Purtroppo non li raccoglie più nessuno

@ivah2997 4 года назад

nton16 qui al Lussemburgo 5 pezzi costano 2 euro, ma noi le mangiamo tanti. Vorrei fare anche marmelata, ma costa troppo

@luigibruno33 Год назад

Non si può chiamarlo VINO. Solo il fermentato d'uva ha l'onore di chiamarsi VINO!

@cuoredicioccolatoit Год назад

Grazie Luigi 👍🏼

@aldolops9527 4 года назад

Grande ci avevo pensato a farlo anch'io, ci ho provato ma è stato un fail. Ora volevo provare con del melograno, hai qualche consiglio su dosaggi?

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Anche io sto facendo con il melograno 😂 6 kg melograno 500 g zucchero ma forse è tanto 🤪 UVA 1kg

@aldolops9527 4 года назад

@@cuoredicioccolatoit Grazie di cuore. Essì è quello il frutto del momento. Ti dirò ho provato a farne uno anche con le giuggiole a inizio settembre.. Ma pure quello essendo la prima sperimentazione, forse si è salvato un 3 lt su 9

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Stai usando il gorgogliatore ?

@antoninosignorelli5784 11 месяцев назад

Intanto vino di fichi d'india non si può chiamare. Si chiama sidro di fichi d'india. La legge si esprime in tal senso soltanto dalla spremuta di uva.

@cuoredicioccolatoit 11 месяцев назад

Grazie 👍🏼 Antonino

@enricogenovese1044 3 года назад

Mi si è fermata la fermentazione dei fichidindia troppo presto..... Qualcuno sa aiutarmi?

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Quanto è passato? Quanti gradi ci sono dove tieni il fermentatore ?

@lorenzo8307 4 года назад

Che spettacolo 🔝🍷💥

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

😉👍🏼🤪

@ChillahBoy95 Год назад

Ciao mi chiamo vincenzo Nato in italia in calabria vazzano vv ma vivo in Saarbrücken Saarland è stato un Video Molto interessante, nel fare il vino di fichi dindia Grazie Distinti Saluti ciao

@cuoredicioccolatoit Год назад

Ciao 👋🏼 Grazie mille Vincenzo

@rosatessuti5144 3 года назад

buongiorno, ho acquistato un fermentatore ma il coperchio non si chiude ermeticamente. inoltre anche il rubinetto non rimane fermo. forse non ho acquistato il fermentatore giusto. che mi dite?

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

A volte bisogna spingere bene il coperchio finché non fa lo scatto, il gorgogliatore ha la guarnizione? Alcuni rubinetti anche se fissi hanno la funzione apposita che gli permette di ruotare, ha provato a vedere se perde ?

@titobuffa3044 Год назад

In Sardegna le abbiamo sempre scopate con dei ramoscelli di quello che trovi sul posto, le spine vanno via tutte poi le laviamo, se le lavi direttamente ti porti le spine in casa.

@cuoredicioccolatoit Год назад

Ok 👍🏼 grazie per il consiglio

@salvatoteferraioli6784 5 месяцев назад

Fantastico... Al mattino senza vento mi raccomando.. 😂 😂😂😂

@cuoredicioccolatoit 5 месяцев назад

Bravo 😂👍🏼

@frizzTM 2 года назад

A che temperatura va fatto fermentare? Bisogna farlo in condizioni di luce o al buio?scusa le domande probabilmente stupide ma è il mio primo approccio a questo mondo

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

21*C Al buio è sempre meglio 😉 tranquillo chiedi pure 👍🏼

@oraziocontarino9212 Месяц назад

Ora i fichi d'india ce li o quest'anno me li faccio ti faccio sapere ok grazie

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

Ok 👍🏼 bravo tienici aggiornati

@MarioMinessi-dh8xj 6 месяцев назад

Ma fai molto scarto nel taglio ? O sbaglio ? In sardegna li anziani li tagliano a filo dimmi se e un errore .?

@cuoredicioccolatoit 6 месяцев назад

Si se riesci a essere più preciso è ancora meglio, l’importante è togliere le spine.

@MrChiapparo 11 месяцев назад

Se capisco bene ci sono voluti piu di due mesi per fare questo video...😊😊

@cuoredicioccolatoit 11 месяцев назад

Molte ricette che trovi qui sul mio canale richiedono molta pazienza 😂

@daniadania8378 11 месяцев назад

È sicuramente buono e da fare, un ottimo vino originale ! Grazie per averlo condiviso, bravo nelle spiegazioni. Dal Friuli😊

@cuoredicioccolatoit 11 месяцев назад

Grazie mille 🤩

@toniociccimarra4532 2 года назад

Ciao mi piacerebbe sapere quanti fichi India bisogna usare

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Il numero non lo so 😬 Devi andare a peso 😉 ti basta seguire la ricetta

@gionnyvagni8636 11 месяцев назад

interessantee .al 6:50 aaah hai fermentato anche la telecamera..minerali e metalli assicurati xd

@cuoredicioccolatoit 11 месяцев назад

😂👍🏼🍷

@michelebellomo4418 4 года назад

Forse questo è il più bel video che hai fatto. Complimenti... 👏

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Grazie 😊

@AndreaMarrocco-v5y Год назад

O provato a farlo però ha un gusto un po' acido come posso correggere grazie

@cuoredicioccolatoit Год назад

Probabilmente si è ossidato 😬 puoi aggiungere un po’ di zucchero ma direttamente nel bicchiere quando lo bevi

@luigibruno33 Год назад

Una nota storica: nel 1958 ho cominciato a frequentare la Sicilia enologica. Ho contribuito a progettare e realizzare diversi stabilimenti enologici ... ma saltiamo questo capitolo. Ciò che interessa l'argomento in discussione, cioè - il "vino" da fichi d'india" è il seguente. La viticoltura/enologia siciliana a quell'epoca era il pieno sviluppo. L'esportazione di vini verso la Francia aveva raggiunto un vero e proprio BUM. Un notevole traffico di navi vinarie partivano da Marsala verso ll porto di Marsiglia. Venni a conoscere che tra il 5 ed il 15 % del vino imbarcato conteneva "vino" di fichi d'india e di carrube. Visitai un paio di stabilimenti dove si confezionavano questi derivati: erano attrezzati molto meglio delle comuni cantine di trasformazione delle uve. Quanto di questo tipo di "vino" sia stato esportato (a basso e bassissimo prezzo) non lo so, certamente non poco.

@cuoredicioccolatoit Год назад

Grazie mille Luigi 🤔 molto interessante. Sai anche dirci che tecnica usavano per ottenere il vino? Così il prossimo anno provo la tua tecnica 😉

@matty2862 Год назад

Ma nel gorgogliatore bisogna mettere il tappino rosso che ti danno in dotazione

@cuoredicioccolatoit Год назад

Si così i moscerini non si infilano dentro

@vittorioimbrogno8993 Месяц назад

Grazie Maestro!! Avendo tanti fichi d'india in campagna ed avendo i fermentatori per birrificare (e essendomi stancato di raccoglierli per mangiarli) farò questo vinello!!! Grazie

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

Bravo Vittorio 👍🏼 tienici aggiornati 🍷

@IMHOTEP1733 4 года назад

SPETTACOLO🙏👳‍♂️🙏(Vino del Fachiro)😁

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

😂🤪😱

@Vadim.tkachenko 4 года назад

Это лучшее что я видел:)

@cuoredicioccolatoit Год назад

Grazie 🤩

@MariaSimonetti-q2h 26 дней назад

Scusa ma tutti i semini che si trovano nei fichi d india non cadono nel vino?

@cuoredicioccolatoit 25 дней назад

Si eliminano con la polpa 👍🏼

@onil2087 3 года назад

Elimina il cannello! Se uno per sbaglio si mette veramente ad usare il cannello quando c'è vento, c'è un il rischio che prenda fuoco tutta la campagna... 😂.. Per la pulizia, da noi si usa un ramo con le foglie, oppure una semplice scopa..

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

😱 grazie per il consiglio 👍🏼

@alessandror.644 Год назад

Sono molto incuriosito dalla preparazione di questi vini particolari fruttati... Io ho delle piante di frutto della passione, ha un succo buonissimo molto tropicale come sapore,sarebbe mia intenzione farci un vinello e perchè no se dovesse andare bene anche magari venderlo un domani... Secondo te è fattibile?

@cuoredicioccolatoit Год назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eRrotfjr-KU.htmlsi=E2HXwgjiUop1K0Yd ecco la ricetta 😉

@pipptatt2044 2 года назад

Si può fare liquore dai fichi d’India con le bucce ?

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Se riesci a eliminare le spine

@giovannilandriscina4316 Год назад

Spettacolo. È per me una novità e grande curiosità. Ma tutti gli strumenti che hai usato per la realizzazione dove si possono trovare. E la prima volta che vedo un gorgogliatore. Grazie ne sono restato affascinato.

@cuoredicioccolatoit Год назад

Prova questo 😉 FERMENTATORE (16 Litri). amzn.to/3Rqrcqd

@lucasandulli550 Год назад

Video molto ben fatto, una sola curiosità, anche se non credo risponderai dopo 2 anni, si può sostituire il rapporto uva:fichi d’india dal 1:8 del video ad un per esempio 8:1? Per ottenere una sorta di vino di uva e fichi con prevalenza della prima per ottenerlo meno dolce?

@cuoredicioccolatoit Год назад

😉 se youtube non me nasconde il commento, solitamente rispondo. Puoi fare la proporzione che preferisci, ma solitamente con l’uva, che da già molto succo, non si aggiunge l’acqua, quindi dovresti fare anche la proporzione dell’acqua. Tienici aggiornati

@LiviaPetronio Месяц назад

Per litro quando zuchero si deve metere.

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

2 cucchiai durante la fermentazione, in bottiglia 10g per litro

@gianniei8222 3 года назад

anche alle 5 terre ci sono i fichi d'india ma nessuno ci fa il vino

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

😉👍🏼 adesso ci può provare lei 🥳

@lek2133 3 года назад

I fichi d'india per me sono dei cactus maledetti! Ma come fai a mangiarli così tutti interi?? D: io do un morso ed è pieno zeppo di semi, non riesco neanche a masticarli, giusto il vino ci si può fare

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

😂 sono buonissimi 😋

@AngeloMicello 3 года назад

Esclusa la sottile pellicina trasparente esterna, la buccia ha gli stessi zuccheri della polpa ed equivale come quantità di fermentato come la polpa (tra l'altro piena di semi). Ne ho 45 chili in fermentazione tolto solo il culo del fico. Il prossimo anno proverò a sbollentarli e poi frullarli con il trapano senza neppure toccarli dopo la raccolta.

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

🤔 interessante 👍🏼

@massimocoinu8872 2 года назад

Angelo, ci racconteresti com'era il gusto del vino fatto con i fichi e la loro buccia?

@lukyluke42 4 года назад

Pazzesco!!! ......qui da me in Piemonte li paghi anche abbastanza cari i fichi d' india....e addirittura da te nessuno lii raccoglie🙄............bella ricetta ,proverò a farla finche c'è uva ingiro🤣🤣....uva va bene anche quella comprata al supermercato?....va sciaquata o no prima di inserirla nel fermentatore?grazie !!

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

😉 si usa quello che trovi 👍🏼

@logo962 3 года назад

sans fermentoir, vous pouvez utiliser un jerrican qualité alimentaire, et placer au goulot un tuyeau souple plongé dans un recipient rempli d eau de maniere a ce que les gaz puissent s echapper tout en empechant l air de rentrer. scusa per mè è difficilé spiegarlo in italiano Saluti dalla francia

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Esatto 👍🏼

@albertobergamini2138 Месяц назад

Ma che sapore ha, si riesce a descrivere? Io abito a Faenza romagna, e ho 4 piante di fichi d'india che producono molti frutti.

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

Rimane un fino fruttato, poi dipende dal grado zuccherino e dal tipo di lievito. Ogni volta viene diverso 😉

@albertobergamini2138 Месяц назад

@@cuoredicioccolatoit una volta tappato ermeticamente, per quanti mesi si mantiene senza subire modificazioni significative del suo sapore?

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

@albertobergamini2138 al massimo un anno

@fifamobiletamatt8064 Год назад

Ciao, vorrei chiederti se al posto dell'uva posso usare il lievito per spumante che hai usato per fare il vino d'ananas. Se si in che dosaggio?

@cuoredicioccolatoit Год назад

Si 👍🏼 1 cucchiaino

@vincenzocanta9783 Год назад

Nella Riviera ligure di Ponente la pianta (localmente nota come "fico turco") è piuttosto diffusa, ma usata principalmente per siepi di recinzione. Non saprei se i frutti vengono raccolti e utilizzati.

@cuoredicioccolatoit Год назад

Se sono grandi si possono mangiare o utilizzare come ho fatto io

@vincenzocanta9783 Год назад

@@cuoredicioccolatoit Anche in alcune località prealpine del Piemonte, particolarmente riparate, si possono vedere queste piante: di piccole dimensioni, con frutti altrettanto piccoli, come una ciliegia o poco più, però dolcissimi quando maturi.

@cuoredicioccolatoit Год назад

@vincenzocanta9783 👍🏼 pensavo fossero troppo piccoli per essere mangiati

@stefanobasso617 3 года назад

Minchia io ne mangerei a tonnellate di fichi d'india. Non ho mai avuto il piacere di assaggiare il vino però. Si sarà uno spettacolo.

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

🤩 provare per credere

@seiunmiticoduracell4500 3 года назад

Credo che fare vino di fichi costa molto meno del vino d'uva ed ha molto più sapore.. Probabilmente da consumare con dolci è perfetto ❤️❤️❤️

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Bravo 👍🏼 ottima idea 😉 soprattutto perché ormai i fichi d’india non li raccoglie più nessuno

@gianbattista 3 года назад

tutta questa sceneggiata per 4 litri di vino

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Bisogna bene con moderazione 😉

@MarioMinessi-dh8xj 4 месяца назад

Scusa il tappo del gorgogliatore va tolto ?

@cuoredicioccolatoit 4 месяца назад

No perché serve a non far entrare gli insetti, io naturalmente l’ho perso 😢

@simonefagiolini9077 2 года назад

Ciao Andrea,come mai in alcuni vini d frutta metti anche limone e the,e qui ad esempio niente,come lo decidi e in base a che criterio?grazie

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Limone per acidità The per i tannini. Dipende dal tipo di frutta. A volte faccio le ricette che mi mandano. Quindi ogni volta cambio.

@omaralderisi9703 2 года назад

Ho visto il tuo video e ne sono rimasto affascinato, da siciliano proverò tra poco a farlo, ma ti volevo chiedere se c'è una quantità di uva da mettere in base ai fichi e secondo te è meglio bianca (come hai usato nel video) o uva rossa ?

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

L’uva serve solo per i lieviti 😉 in pratica se utilizzi dei lieviti per la vinificazione puoi anche usare solo i fichi

@samueleniki7002 4 года назад

Occomi siciliano 100% mai sentito che la pelle si mangia anzi la buttiamo

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Anche per me è stata una scoperta 🤩

@peda6962 3 года назад

Ma sarà possibile 6 pubblicità ??

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

😬 in questo periodo Google sfrutta al massimo

@federicolombardo4793 4 года назад

congratulazioni per la t-shirt

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Grazie 🤩

@bibbiele 3 года назад

Ottimo video ..... di dove sei ? Perché dagli alberi di ulivo sembra che sei nel salento

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Si in questo video sono in Salento, a Ruffano

@ivanoandrioli7079 9 дней назад

Ciao io sono al terzo giorno dopo aver travasato e aggiunto zucchero ma non mi è ripartita la fermentazione. Consigli? Grazie

@cuoredicioccolatoit 8 дней назад

Prova ad aggiungere un po’ di lievito per vino

@ivanoandrioli7079 2 дня назад

⁠@@cuoredicioccolatoitcaro scusami se disturbo ma mi confronto con te avendo esperienza in merito. Ho messo il lievito (una bustina da 5g in 8lt di succo) ma niente, non è ripartita la fermentazione. Mi chiedo vado avanti imbottigliando con zucchero oppure è da buttare tutto?

@ivanoandrioli7079 2 дня назад

Calcola che sono al decimo giorno dopo il travaso + zucchero Grazie

@giuseppetambe3061 3 года назад

Complimenti, Bravissimo! Comunque, non trovo la ricetta scritta. La potresti condividere gentilmente :)

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Trovi gli ingredienti sia a video che sotto il video ; )

@allffl3793 Год назад

La tua ricerta più aprezza è l'alcol. Senza offesa.

@cuoredicioccolatoit Год назад

Hai ragione 👍🏼

@Cagliostro676 Год назад

Wow che colore! Sembra un aperitivo perfetto!

@cuoredicioccolatoit Год назад

🥳🍷🤪

@digitale78 3 года назад

Mi sono iscritto molto bello....ma dove posso trovare i fichi d india....io sono di Napoli

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Vicino al mare o al mercato 😉

@pipptatt2044 2 года назад

Si può fare liquore di fichi india

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Si 👍🏼 si può

@CHEFMAURIZIOCORTI 4 года назад

Come sempre sei un grande, ho visto che non vivi più in Thailandia....comunque mi guardo spesso il tuo video x fare la birra,quella classica perché voglio farla...un abbraccio

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

😉👍🏼 si sono in Puglia 🤪 facci sapere come viene la birra

@salvatorefusco3472 4 года назад

Volevo sapere per fare 4 Litri di vino quanti fichidindia ai messo comunque complimenti sei bravissimo doveva essere buonissimo quello che ai fatto e anche un bel colore

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Mi sembra 8 kg più l’uva 🤔 lo dico nel video 😉

@marcods5198 4 года назад

Deve essere buonissimo. Per farlo solo leggermente alcolico basta diminuire i tempi di fermentazione?

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Se diminuisci i tempi rimane dolce e non puoi imbottigliare altrimenti le bottiglie scoppiano. Meglio aggiungere all’inizio insieme alla frutta 2 litri d’acqua, meglio se confezionata 😉

@karabogaz Год назад

quel 20% perso nel pelare i frutti incita alla bestemmia

@cuoredicioccolatoit Год назад

🤔

@karabogaz Год назад

@@cuoredicioccolatoit sì okay, capisco che non ti sono serviti per decorare un vassoio di frutta in un ristorate stellato, però è un peccato sminchiarli

@tizianobartoletti8942 Год назад

Il liquore di fichi d'india?

@cuoredicioccolatoit Год назад

Magari il prossimo anno 😉

@francovolpe5306 11 месяцев назад

bravissimo e grazie di quello che hai con chiarezza e professionalità hai spiegato

@cuoredicioccolatoit 11 месяцев назад

Grazie Franco ☺️

@andreascognamillo9169 3 года назад

Complimenti per i tuoi video, vorrei sapere da quanti litri è il fermentatore utilizzato, grazie

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

10 o 15 😩 non mi ricordo più

@valeriotimpy 4 года назад

Spettacolo. Il colore è stupendo

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Si il colore spacca

@buckrugera 4 года назад

E la verde , e la arancione?

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Ho mischiato tutto 😉 come ho detto all’inizio

@tobiaarcangeli9488 4 года назад

Ciao cuoredicioccolato!! Visto che siamo in autunno secondo te sarebbe fattibile un vino di melograno?

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Si è già in fermentazione 😉

@areasostasp81 4 года назад

Quanto tempo si conserva ? Dove trova il gorgogliatore e il misuratore di gradazione, avevo un sacco di fichi d'india... averlo saputo prima. Complimenti e grazie per i consigli

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

6 mesi / 1 anno LIEVITI: amzn.to/2wcfoCy LUPPOLO: amzn.to/35IRdIE KIT BIRRA: amzn.to/2pCpaq5 KIT BIRRA IPA: amzn.to/36R038z TERMOMETRO: amzn.to/2x1WOdd DENSIMETRO: amzn.to/301vThF MALTO: amzn.to/2tgm2r1 BOTTIGLIE: amzn.to/2h6v4jP TAPPO CON FORO 33/29mm + GORGOGLIATORE: amzn.to/2NSagu9 FERMENTATORE 30 Litri completo: amzn.to/36fhnCZ LIEVITO per IDROMELE: amzn.to/36lVh1G ALCOLOMETRO con TERMOMETRO: amzn.to/36fN9Qx Alcool Etilico Puro 96% Vol. - 1L: amzn.to/3k5hQjb

@areasostasp81 4 года назад

@@cuoredicioccolatoit Ma... bisogna aggiundere il prodotto del link. Ciao

@luciagagliardo5368 Месяц назад

Quanto si conserva???

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

1 anno

@peppowski84 4 года назад

Hai mai sentito dire che se mangi fichi d'India e uva insieme provoca problemi di stitichezza? Spero non sia stessa cosa col vino😂😂😂

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

😂 speriamo in bene 🤣

@robertacamaroto2339 3 года назад

I fichi d'india causano occlusione intestinale se ne mangi in grande quantità, a causa dei semi.

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

😱

@natalecannone1752 Год назад

Tu non sai dove stai di casa

@cuoredicioccolatoit Год назад

Ti devo dare ragione 🤪

@giovanniberardi2616 4 года назад

Mai mangiare fichi d'india insieme a dell'uva si rischia la vita.

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

👍🏼 bravo

@antonellacuttitta4412 2 года назад

possiamo sentirci e prorre insieme tantissimi litri di vino . ci sentiamo in privato se ti piace lì idea di una collaborazione ciaooo grazie , scrivo dalla sicilia e tantissimi frutti si perdono per stupidità, sarè ripetitiva vorrei collaborare d' avvero anche per produrre aceto che ha moltissime propietà

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Ciao Antonella, Al momento mi trovo in Thailandia 🙃

@antonellacuttitta4412 2 года назад

@@cuoredicioccolatoitahhhhh bene divertiti

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

😎 grazie 🤩 se vuoi ne riparliamo a maggio

@antonellacuttitta4412 2 года назад

@@cuoredicioccolatoit certo che siiii possiamo fare litri e litri di vino e aceto, intanto comincio con la tua ricetta.Uso personale.🍻🥂🍾🍷prosit

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

🥳🍾 mandami poi qualche foto su Instagram

@logo962 3 года назад

domani lo faccio anché io

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Com’è andata?

@davidsub3833 4 года назад

Pardon et moi, Mattia Gaudio..non ho avuto modo di vedere tutto il video... sicuramente lo vedrò per intero quanto prima! Non credo sia un problema ?!

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

👍🏼😉 bravo

@antoninomezzatesta1165 3 года назад

Una informazione il contenitore di plastica e il gorgogliatore li vendono già cosi

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

LIEVITI: amzn.to/2wcfoCy LUPPOLO: amzn.to/35IRdIE KIT BIRRA: amzn.to/2pCpaq5 KIT BIRRA IPA: amzn.to/36R038z TERMOMETRO: amzn.to/2x1WOdd DENSIMETRO: amzn.to/301vThF MALTO: amzn.to/2tgm2r1 BOTTIGLIE: amzn.to/2h6v4jP TAPPO CON FORO 33/29mm + GORGOGLIATORE: amzn.to/2NSagu9 FERMENTATORE 30 Litri completo: amzn.to/36fhnCZ LIEVITO per IDROMELE: amzn.to/36lVh1G ALCOLOMETRO con TERMOMETRO: amzn.to/36fN9Qx Alcool Etilico Puro 96% Vol. - 1L: amzn.to/3k5hQjb

@simonadecarlo6998 11 месяцев назад

IL COLORE E' SPLENDIDO! LO SARA' ANCHE IL SAPORE IMMAGINO! COMPLIMENTI PER L'INGEGNOSITA' E TI AUGURO TANTO SUCCESSO!

@cuoredicioccolatoit 11 месяцев назад

Grazie Simona per il sostegno 🥳

@DarioPalumboOfficial 5 месяцев назад

Complimenti! ti seguo da giorni,vorrei sapere anche di più sul sapore.. 💯💪

@lek2133 3 года назад

Secondo te potrebbe essere una buona idea riempire le bottiglie e tutti i contenitori di fermentazione di anidride carbonica con una bombola per far venire il meno possibile il vino a contatto con l'aria?

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

All’inizio della fermentazione l’aria serve ai lieviti, se usi il gorgogliatore non dovresti avere problemi. La tua tecnica mi sembra un po’ complicata. Comunque se hai l’attrezzatura un tentativo potresti farlo, per vedere la differenza ti basta fare metà bottiglie con anidride e metà senza 😉 così riesci a vedere la differenza

@lek2133 3 года назад

@@cuoredicioccolatoit purtroppo non mi occupo di queste cose, le guardo dai tuoi video per passione :)

@eleonoralaserra4902 3 года назад

Ne butti parecchio si vede che non lì ai comprati

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

😂👍🏼

@tepin3755 Месяц назад

Sai se l'uva comprata nel supermercato vada bene per attivare i processi di fermentazione?

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

Dipende da come è stata trattata. Solitamente dovrebbe funzionare

@tepin3755 Месяц назад

@@cuoredicioccolatoit grazie. In caso, non posso direttamente usare del lievito alimentare?

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

@tepin3755 no perché lascia un retrogusto di lievito tipo pane

@tepin3755 Месяц назад

@@cuoredicioccolatoit vale anche per i lieviti fatti apposta per vinificazione?

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

No i lieviti fatti apposta vanno benissimo

@vincenzogramegna 3 года назад

dovresti evitare di utilizzare l'uva da tavola per la vinificazione (anche se le quantità sembrerebbero limitate). come mai gli olivi sono secchi sullo sfondo? si potrebbe fare pure con i fichi.

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Grazie del consiglio 👍🏼 Purtroppo qui in Salento stanno morendo tutti 😭

@vincenzogramegna 3 года назад

@@cuoredicioccolatoit mi sto facendo le scorte di FS17 e leccino, (la FS 17 la riproduci per talea molto facilmente). starai in zona infetta, visto che non ti obbligano a estirpare gli alberi...potresti reinnestarli per provare a salvarli.

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Gli olivi non sono miei, qui ne hanno tagliati parecchi e adesso stanno piantando quelli nuovi