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Vino FATTO IN CASA in 10 semplici step! 

Autoproduzione & Sussistenza
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link 2° tutorial costruzione fermentatore: • Fermentatore da bottig...
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25 авг 2024

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Комментарии : 66   
@enzoanastasio9443
@enzoanastasio9443 3 года назад
Secondo me troppo bello questo video, semplice e istruttivo, per me che ne sono appassionato qualcuno mi capisce.
@enzocolella4140
@enzocolella4140 3 года назад
ti faccio i complimenti xche' fai capire le cose con molta semplicita' grazie.
@marcopitzalis8744
@marcopitzalis8744 Год назад
Complimenti!!! Video molto dettagliato semplice istruttivo grazie
@archangelomeloni4577
@archangelomeloni4577 3 года назад
ho fatto per la prima volta la birra e mi andata bene spero anche il vino faccia la stessa cosa non lo faccio per vendere ma per imparare
@danielelovati4576
@danielelovati4576 4 года назад
io lo faccio quest'anno per la prima volta, speriamo bene!!!!complimenti per il video e per il vino!!
@vitotartaglia6129
@vitotartaglia6129 2 года назад
Com'è andata? Ti chiedo perché anch'io quest'anno vorrei provare. Grazie. Vito
@giorgiocandini6718
@giorgiocandini6718 Год назад
@daniele lovati come è andata? Anch'io vorrei provarci
@babyboss7482
@babyboss7482 3 года назад
Ottimo video veramente ben fatto io per la svinatura essendo che ne ho fatto 2 litri non avendo damigiane lo messo su due bottiglie automatiche tolto i tappi e coperto con 2 bicchierini di plastica del caffè e sopra di essi ci ho incollato due tappi di plastica delle bottiglie di acqua per fare tipo gorgogliatore e le ho avvolte con 2 canovacci per mantenerle all'ombra e vedo che continua a fare le bollicine di fermentazione. Messe così le bottiglie non é da farci altro fino all'imbottigliamento? Una volta fatto l'imbottigliamento e chiuse con il tappo automatico si possono tenere già in frigorifero... E quando le aprirò il vino non fuoriesce si blocca la fermentazione? Il prossimo anno se volessi fare il vino più dolce e frizzantino come si fa?
@sergiomas7001
@sergiomas7001 3 года назад
Bravissimo....
@1477747878787
@1477747878787 Год назад
Ciao tutto ottimo in pratica bisogna aspettare circa 6 mesi per imbottigliare e provare a berlo, ma veramente agli albori tipo 2000 anni fa credo che questi accorgimenti non ci fossero, ed allora come facevano?
@rudybarbazzeni182
@rudybarbazzeni182 3 года назад
Bel video.Bisolfito durante la maturazione e le pastiglie antifioretta nelle damigiane non usi?
@autoproduzionesussistenza6481
@autoproduzionesussistenza6481 2 года назад
no ho provato senza, ma si possono usare se si vuole fare un lavoro migliore.
@giuseppeandolinapomodori
@giuseppeandolinapomodori 3 года назад
l'uva la posso pigiare con i piedi in questo caso?
@babyboss7482
@babyboss7482 4 года назад
Salve complimenti per il video son riuscito a fare il vino faccio una domanda a me sono usciti quasi 2 litri nel fare la svinatura mi mancherebbero circa 150 / 200 ml per riempire la bottiglia e lasciare meno aria dentro se aggiungo acqua va bene lo stesso? E per rendere il vino un po' più dolce come si può fare?
@autoproduzionesussistenza6481
@autoproduzionesussistenza6481 4 года назад
assolutamente no, annacquare il vino è una cosa insensata, piuttosto cambia bottiglia o mettilo in 2 bottiglie piccole di vetro possibilmete.
@ChefVanni
@ChefVanni 4 года назад
Le scritte vanno un po veloci ma il video è interessante e anche esauriente
@gianbattista
@gianbattista 3 года назад
interessantissimo per chi non ci capisce niente vi fate abbindolare da questi ignoranti che si mettono a fare il vino e lo fanno tre litri
@ChefVanni
@ChefVanni 3 года назад
Non ho capito con chi ce la
@michelenigro630
@michelenigro630 11 месяцев назад
La bottiglia della raffo ha fatto guadagnare notevoli punti a questo video
@GaetanoMintaka12
@GaetanoMintaka12 23 дня назад
Come si fa a sapere la percentuale di alcool del vino ? E se è troppo alta come si fa a ridurla ?
@autoproduzionesussistenza6481
@autoproduzionesussistenza6481 16 дней назад
@@GaetanoMintaka12 devi usare un densimetro....l'unico modo per abbassare la gradazione è annacquare il vino
@ttv-simooxx7895
@ttv-simooxx7895 3 года назад
Ma hai usato luva fragola?
@micovisalli4278
@micovisalli4278 2 года назад
Musica di sottofondo?
@user-vf9fg1ee2p
@user-vf9fg1ee2p 4 года назад
Maestro sto provando fare il vino in Belorussia qua uva none così dolce...quanto zucchero dovrei aggiungere su 10 litri di succo...grazie
@autoproduzionesussistenza6481
@autoproduzionesussistenza6481 4 года назад
non saprei, non ho mai aggiunto zucchero e dubito sia una buona idea.
@stefanostefano4995
@stefanostefano4995 3 года назад
Si aggiungono circa 2 kg di zucchero per ogni quintale di uva
@user-vf9fg1ee2p
@user-vf9fg1ee2p 3 года назад
@@stefanostefano4995 grazie maestro
@autoproduzionesussistenza6481
@autoproduzionesussistenza6481 3 года назад
@@stefanostefano4995 si può anche non aggiungere niente se l'uva è già con un livello zuccherino elevato...
@stefanostefano4995
@stefanostefano4995 2 года назад
@@autoproduzionesussistenza6481 certo ma se ha detto che lo zucchero e poco cosa può fare...
@annamariadipaola5405
@annamariadipaola5405 Год назад
Scusa ma il passaggio del testo è troppo veloce.ho dovuto fermare il video x leggere con calma mi chiedo,se si potesse evitare.grazie
@nazzarenoceretti8025
@nazzarenoceretti8025 2 года назад
👍🌞🌈💚🙋‍♂️
@agostinoverrinea7432
@agostinoverrinea7432 3 года назад
Per fare il vino frizzante cosa bisogna fare
@pcca8999
@pcca8999 2 года назад
rifermentare
@archangelomeloni4577
@archangelomeloni4577 3 года назад
salve lo dico subito non ho fatto mai il vino e vorrei fare il vino per la prima volta sto cercando il video che mi faccia da lezione piu' o meno lo capito ma ci sono alcuni passaggi che non ho capito alcuni video fanno vedere lievito domanda quando vengono usati lievito grazie
@brunobassi2440
@brunobassi2440 3 года назад
Il lievito si mette appena pigiata l'uva..... esistono lieviti apposta ma se non li trovi va bene anche quello di birra per fare pane e pizza ... 10 grammi sono più che sufficienti per i tuoi esperimenti. Importante che ci sia scritto "lievito di birra" perché gli altri tipi non sono adatti. Va bene anche quello disidratato pane degli angeli in pallini.
@manuelegarzelli647
@manuelegarzelli647 3 года назад
Ma se ogni 2 gg bisogna aprire il fermentatore per smuovere le bucce, ma come fa ad andare avanti la fermentazione , non si va a rovinare tutto il processo?
@stefanostefano4995
@stefanostefano4995 3 года назад
Ma no perche', cmq puoi nn usarlo
@manuelegarzelli647
@manuelegarzelli647 3 года назад
@@stefanostefano4995 non ho capito
@autoproduzionesussistenza6481
@autoproduzionesussistenza6481 3 года назад
@@manuelegarzelli647 la fermentazione non si interrompe, il fermentatore l' utilizzo per diminuire l'ossidazione dato che non permette all'aria di entrare, ma c'è chi non l' utilizza è copre il mosto con un semplice straccio.
@manuelegarzelli647
@manuelegarzelli647 3 года назад
@@autoproduzionesussistenza6481 ma le bucce per quanto vanno girate?
@autoproduzionesussistenza6481
@autoproduzionesussistenza6481 3 года назад
@@manuelegarzelli647 finchè non termina la fermentazione
@andreachiti4468
@andreachiti4468 4 года назад
Quanti kg di uva ci vogliono per fare il vino?
@autoproduzionesussistenza6481
@autoproduzionesussistenza6481 4 года назад
più kg hai più vino fai
@stefanostefano4995
@stefanostefano4995 3 года назад
1:0,6
@pietro71vam30
@pietro71vam30 3 года назад
Che domande fate il vino si fa una volta all anno e voi fate 2litri di vino?!
@megajabo78
@megajabo78 Год назад
@@pietro71vam30 bhe, io faccio l acquavite con mosto e vinacce. Poi ho raccolto un secchio d uva che è maturata tardi e con quella provo ora a fare un paio di litri di vino
@micheleitaliano2595
@micheleitaliano2595 3 года назад
Viene secco il vino ? Asciutto
@babyboss7482
@babyboss7482 Год назад
Se volessi con ľuva fragola farlo frizzanti come il fragolino ma senza agenti chimici come procedo...
@megajabo78
@megajabo78 Год назад
Ho letto che per farlo un po’ frizzantino bisogna imbottigliare con ancora 2% di zucchero in modo che continua a fermentare un pochino nella bottiglia tappata. In questo modo L anidride carbonica non viene dispersa ma resta nel vino. Ovviamente bisogna calcolare bene quanta anidride carbonica produce per non fare esplodere il tappo. Questo è quello che ho letto ma chiedi ad esperti (io non lo sono)
@brunobassi2440
@brunobassi2440 5 месяцев назад
​@@megajabo78in Italia la legge non prevede l'uso di zucchero in Francia si.... Ma per uso amatoriale non è vietato. Dunque sarebbe meglio che rompi due o tre acini di uva e usi il loro succo al posto dello zucchero
@pietro71vam30
@pietro71vam30 3 года назад
Un minimo di attrezzature poi l'uva non si lava mai e non si può fare 10 litri vino
@salvatoregerrato5202
@salvatoregerrato5202 2 года назад
Si è formata della muffa all'inizio, dopo i primi 2 giorni (uva fragola)
@FangKu-fp5ub
@FangKu-fp5ub 10 месяцев назад
Non hai sterilizzato bene il contenitore
@ANGELOPZ1
@ANGELOPZ1 3 года назад
L'uva da vino non si lava
@brunobassi2440
@brunobassi2440 3 года назад
Se mettevi mezzo cubetto di lievito di birra per pane la fermentazione partiva quasi immediatamente. Se hai quello per la birra ancora meglio.
@pietro71vam30
@pietro71vam30 3 года назад
Altra cazzata l'uva pigiata fermenta senza mettere niente!
@brunobassi2440
@brunobassi2440 Год назад
@@pietro71vam30 altro ignorante che commenta senza cognizione di causa. Potrei perdere 20 minuti per dimostrare il perché ma gli idioti come te non meritano il mio tempo.
@vladcavallopazzo87
@vladcavallopazzo87 Год назад
I lieviti sono nelle bucce
@onorator
@onorator Год назад
I lieviti sono nelle bucce che sono andati via con il .....lavaggio iniziale 😔 Il grappolo si monda dagli acini beccati da uccelli, calabroni, vespe, appassiti ma, non si deve mai lavare per non vanificare il lavoro dei lieviti naturali. Ci penserà la fermentazione alcoolica a sanitizzare
@brunobassi2440
@brunobassi2440 5 месяцев назад
​@@pietro71vam30ma la fermentazione spontanea parte dopo 24 e in quelle 24 ore possono arrivare cattivi sapori/odori.... Ma in rete sono tutti dottori.
@sammynotte
@sammynotte 3 года назад
Lavare l'uva😳?!?!...ma state scherzando🙊?!... L'uva non si lava mai!!! Lavando l'uva si rimuove dalla bucce i lieviti essenziali per la fermentazione.. A meno che uno non voglia fare un succo di frutta
@autoproduzionesussistenza6481
@autoproduzionesussistenza6481 3 года назад
io l'ho lavata in maniera molto veloce perchè era piena di terra, la fermentazione è partita alla grande lostesso!
@pcecc4101
@pcecc4101 3 года назад
🤬
@linoreno845
@linoreno845 Год назад
la musica è una rottura,e siete troppo veloci per la lettura datevi una calmata.
Далее
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