La potatura di allevamento riveste un’importanza basilare in quanto condiziona l’intera carriera produttiva della vite.
La potatura di allevamento eseguita sul cordone steso l’anno precedente deve impostare i centri vegetativi. Su ciascuna vite sono lasciati speroni ogni 20-25 cm, ovvero 4-5 per metro. L’entrata in produzione del vigneto deve essere graduale per evitare sfruttamento precoce.
Per la corretta potatura di allevamento del cordone speronato - cordon de royat - ci si deve attenere ad alcune regole fondamentali.
Gli speroni devono distare 20-25 cm ed essere rivolti verso l’alto. Nella parte terminale del cordone permanente deve essere presente uno sperone che permette il flusso linfatico per tutta la lunghezza.
Potatura vite, potatura cordone permanente, speroni, centri vegetativi.
Riccardo Castaldi
31 янв 2022
