VITRO Vs INDUCCION 

Unas alubias blancas tardan 1 hora y media, por ejemplo. Tardarán ese tiempo en vitro o en inducción. Tarda más en la vitro en calentarse al principio, pero la apagas 15 minutos antes de que termine el guiso y aprovechas el calor residual, cosa que no puedes hacer en la de inducción. Una prueba , para mí es hacer un guiso, no solo hervir agua, la cocina, normalmente, se hace a fuego lento y los alimentos necesitan un tiempo determinado. Con un guiso a fuego lento veríamos de verdad los consumos de una y otra. Supongo que la de inducción gana a la hora de hacer un filete a la plancha, uno, porque si yo hago 2 en la vitro, nada más echar el segundo, apago.

Yo compré una estufa de vitro cerámica haorros de energía y la verdad calienta muchísimo debo usarla en el número 3 o 4 porque si le subo a 9 de temperatura puede hasta causar un insendio .....cocina muy rápido ocio es vitrocerámica moderna 2018

Muy buenas. Desde mi punto de vista, para que la prueba fuera realista, se debería haber hecho con dos placas nuevas, ya que el agotamiento de la resistencia, con el uso tiende a agotarse y por lo tanto a disminuir su eficacia. Por otra parte, para pasar de vitro a inducción, hay que renovar todo el menaje, si del que se dispone no es apto para `placas de inducción. En último lugar, desde el punto de vista de la salud, la placa de inducción pfroduce un gran destrozo en las estructuras de los alimentos sometidos a su influencia. algo a tener en cuenta, lo mismo que los hornos microondas. Como epílogo, por lo novedoso de las placas de inducción, desconocemos la durabilidad de estas. Yo dispongo de una vitro con 25 años y ahí sigue. Eso sí, tarda en calentar mucho más tiempo que cuando era nueva. . Por lo demás, muy buen vídeo. Un saludo

No es peligroso tomar un elemento de metal mientras este en funcionamiento? O meter el dedo para tomar temperatura ? O limpiarla cuando cae agua x ebullicion?

No, está mal el cálculo que hizo, comparó potencias distintas, suponiendo que el factor para la vitro sea proporcional, con una regla de tres tardarías 5,4 min con la Vitro a 2500 W. De igual forma la clave de todo esto está en la velocidad de transferencia de calor que se genera en una Vitro vs Inducción, aunque ambas estén a 3000W la vitro respondería más lento a cambios, por ejemplo en agua hirviendo colocar alimentos frios, etc, para ella responder a ese estado tiene que pasar el calor de la resistencia-al vidrio-al sarten-al alimento, en la de inducción vas directo del embobinado- al sarten-alimento porque trabaja creando un campo magnético que genera corriente en el sarten y lo calienta, por lo que habría que hacer la comparación realmente, por ejemplo, haciendo dos comidas de la misma forma. Igualmente solo por deducción la de inducción siempre respondería mucho más rápido tanto en tiempo inicial como respondiendo a los cambios externos lo que se traduce en mayor eficiencia energética, consumirías menos.

saludo cordial EliasKll desde Colombia, mucha gente confunde inducción-vitrocerámica, conceptos totalmente diferentes y gracias a tu vídeo creo muchos entenderán, la inducción es directa, aprovecha la energía en su totalidad.

Hola, muy interesante el calculo que hiciste, ahora una consulta. El tiempo que tarda en hacerse una pasta en agua hirviendo, es el mismo en cualquiera de las dos cocinas, ya que el agua en ninguno de los dos casos va a hervir a mas de 100grados (obvio no), entonces, las dos pastas en las dos cocinas tardarían aproximadamente 10 minutos en hacerse. Sumando el tiempo que tardo en entrar en hervor, 13 minutos en una de induccion, y 19 minutos en una vitroceramica tradicional. Cual de las dos cocinas consume mas en ese tiempo? ya que vi que la de induccion era de 2500w y la vitro de 1500. Muchas gracias P.D: Ni hablar si tenemos que hacer un estofado o un Ragu, que haya que dejar algo en cocción durante un par de horas. Ahi no interesaria cual tarda menos en llegar al punto de coccion, si no, la que gaste menos energia en funcion del tiempo. Espero que se haya entendido mi duda, un saludo y gracias.

Yo cambié la vitrocerámica de casa por una de inducción y no hay color, calienta mucho más rápido y es más fácil cocinar ya que cuando bajas la temperatura o la subes reacciona de inmediato, tengo otra casa con vitrocerámica y es una pesadilla. Por cierto si se derrama algo en la inducción no se pega como en la vitro y se puede limpiar en seguida.

Yo estoy muy contento con la inducción, es más rápida, limpia y gasta menos.

Si no tienes marcapasos inducción siempre mejor y la comida más sabrosa por qué el calor se reparte mucho mejor si es una sartén grande. Yo estoy encantado con la inducción! ;)

Esto es como el diésel y la gasolina te compro un coche diésel qué más kilómetros por litro y es más barato pero el coche es más caro necesita hacer muchos kilómetros para que te compense en la cocina pasa lo mismo si compra una cocina normal de posible que te gaste más pero hasta que se equipara con inducción en precio pasarán muchos años sin contar que la cocina posiblemente la utilices para dos personas y cocines tres cuatro cinco veces a la semana y nada más si es una familia grande posiblemente lo recuperes más rápido pero cuando son dos personas 3 personas que viven en casa no compensa

Exelente la demostración La maldita música y lo malo del microfono, pésimos.

Yo ni la e tenido la vitro ni tampoco la infección, y eso q acabo de reformar mi cocina entera, pero yo siempre uso la cristal gas👌la prefiero, aunque se sabe de siempre q la inducción gasta menos q la vitro.

excelente este ensayo! yo hubiera tomado la temperatura ademas. pero...hay tanta diferencia que la precisión, no es necesaria. compre esta cocina (induccion solo por comentarios) me encontré con que hay que aprender a manejar particularidades en ellas.

Elias yo consigo el mismo resultado con la vitro tradicional usando un magnifico aparato "Un hervidor de agua de calidad 1700w" la forma es la siguiente, pones la cazuela con su tapa y enciendes la vitro de 1500w + el hervidor a la vez consigues el agua hirviendo en 50 segundos la pasas rápido a la cazuela con mínima apertura de la tapa para no perder el calor del vapor y en 20 segundos mas tienes agua hirviendo y puedes bajar la vitro 2 niveles total agua hirviendo en 1:20 segundos aprox con 3200w durante ese periodo de tiempo. ¿que te parece la idea?

hola, veo que el video ya tiene 5 años, tuviste algun problema con la cocina durante este tiempo? es que quiero comprar una igual, pero algunas personas dicen que se dañan seguido y es caro repararlas

¿En comparación a una cocina eléctrica de una hornilla consume más, menos o igual amperios? Los breques de mi casa tienen poco amperaje y cuando prendía las dos hornillas de una electrica de vitroceramica que tenía antes me tiraban la brequera y solo podía cocinar con una hornilla.

La mía, una Siemens de inducción antigua, tarda 4 minutos en hervir 1 litro de agua al 100%... Con un consumo de 8 amperios/hora. Una vitro convencional a ese mismo consumo tarda mucho más. La induccion es incluso más rápida que el gas, eso sí, el recipiente a usar tiene que tener una buena base de hierro, y la placa de induccion que sea buena, que no todas son iguales ni tienen la misma potencia... Hay gente que ponen una placa de induccion de las más baratas de poca potencia y recipientes de baja calidad, y luego dicen que no es mejor que el gas, pero es porque ha comprado lo más barato y de muy baja calidad. Yo no cambio mi induccion por nada.

Veo que acerte de lleno en mi eleccion, esto mas todas las luces led, mas lavar en frio sumo un total de 115€ cada 2 meses de electricidad.

Esta claro que la induccion es mas rapido, pero tiene un consumo continuado, la vitroceramica tarda mas porque es un consumo intermitente, no permanece encendida todo el tiempo.

Muchas gracias , muy bueno el video, quiero cambiar de vitro a induccion pero no se que modelo comprar , hay un Balay 3EB865FR que dicen que es de lo mas vendido pero ni idea, me recomiendas alguno? Gracias

Una pregunta,ojalá puedas responderme porque no sé dónde preguntar. Quiero ponerme un lavavajillas y por espacio solo puede ser, quitando el horno y ponerlo bajo la placa de vitrocerámica o inducción.¿ Emite calor hacia abajo que podría estropear el lavavajillas? Gracias.

Es decir?Cual es mejor?Cual gasta mas al final?😮

Cual recomendas y sus precios

El problema de las de inducción es que cada dos por tres se rompen y son muy caros los service a veces ni se justifica, yo he vuelto a la vitro y de maravillas

Pues yo creo que cocinar en vitro es más sano que hacerlo en inducción y del micro ni hablamos. ¿Tú qué opinas Elias?

Esta muy bien ,pero con 2200 kW contratado ,solo podría encenderlo a media temperatura 😒

Hola, se consiguen de Marca Samsung? me dirías el modelo? Se venden unos vitroceramicos por radiación (Ctr264kc01) Son esos?

la vitro esta a 1,788 la induccion a 2,888 haz calculos, la inducción es genial pero no todo el mundo tiene sartenes oh cazarolas adaptadas ,cuanto te gastas en cambiar toda tu bateria de cocina, estas gastando el doble, tus cables eléctricos lo soportan ?

Yo hiervo agua en una tetera de 3.8 ltr en la cocina de inducción a 800vatios en 20 minutos, a 2400vatios hierve en 15 minutos con 40 segundos, pero por ahorrar lo uso en 800vatios, estaré haciendo bien? 🤨

Pero la potencia que usas en induccion es mayor que la de vitro ahi se van equilibrando, pero en conclusion es mejor el gas, bueno en Venezuela cuando consigues, la de vitro es la de pelea y trabaja hasta 650 grados es casi igual que la de gas y con la olla de presion olvidate...

Esa vitro no va muy bien, la mia va mucho mas rápido y eso que tiene 15 años como mínimo.

Excelente demostración tío apabullante la de inducción sin igual!

Hora tío, bueno tu video, lo único pone más despacio la música

Buen video EliasKLL, gracias por el aporte, mejor explicado imposible.

Pregunta: cuando un electrodomestico pone por ejemplo 300 W en su placa , ¿ es un consumo x hora ?

bueno pero no has tenido en cuenta que al gastar menos, puedes tener contratada una tarifa de luz menor, que ya son como 5€ menos de termino fijo,

Buenas tardes soloclima, por favor ayúdame con esto, mi factura me llega en KWH a un costo de $513 unidades , si dices que la cubierta de inducción hirvió el litro de agua en 3 minutos y gasto 125 WH, ¿Cuántas unidades costo hervir esa agua? Gracias. Es que quiero saber aproximadamente cuánto podría llegar a costar mi factura ya que en mi país la electricidad se presume que es costosa. Gracias.

investigaciones alemanas, suizas etc., y varias que he investigado coininciden no usar si estas embarazada o niños, tampoco si usas marcapasos, otra investigación comenta su so recomendable máximo 6 minutos, te dan una cierta distancia para acercarte a guisar, entonces afecta a mediano- largo plazo, en si es un sistema innovador y más económico utilizado en este monento en el mercado.

Graciasss genio. Ya me la compro ❤❤❤

2:57 ¡Ja, ja, ja!!!!! ¡De tal palo, tal astilla!!!!!

Mijo pucite una de induccion de 2500W contra 1500W claro que la induccion tiene que ser mas rapida .

hola..y como saber en el comercio cual es la de iduccion?..porque ni saben los que te venden

No he escuchado a qué temperatura aproximadamente has puesto cada una .

te ati nedir con termometro el agua. pero excelente igual !

Espera! Estas diciendo que en españa tienen mas de una compañia de luz?

Al menos cuando hagas estas pruebas hazlo con una vitro que sea nueva y de potencia,aun asi seguramente caliente antes la de induccion pero la diferencia va a ser bastante menor, aun asi cada una tiene sus ventajas e incovenientes, en las de induccion tienes que usar ollas especificas y encima no puedes usar ollas de barro o similares, si no es con un adaptador, y ahi ya se pierde eficacia....en las vitro tambien hay que jugar con el calor "residual" a la hora de cocinar.

Hola amigo a ver si me puedes echar una ayuda con la cocina de induccion a lo mejor tu sabes la instalacion de esta cocina lleva las dos fases y neutro ohh dos fases y toma tierra te escribo de Ecuador aqui se esta implementando este sistema de induccion pero al parecer la empresa electrica que es la que hace la instalacion lo hace mal por que le instalaron a un familiar y la cocina se daño en dos meses. Preguntamos a un electricista particular y nos dijo es que la instalaron mal por que le pusieron dos fases y neutro y la instalacion de estas cocinas es dos fases y toma a tierra por eso se daño por favor te pido me des una ayuda chavalote gracias

Uf me traje una de chile FDV hace tanto q no se lo q es o sea si me compre una vitroceramica estoy al horno !!! . Y todavia no la coloque. Saluditos desde argentina !!

En su país hay varias empresas que proveen de luz??? Saludos desde el monopolista México con la CFE

Pues al precio que está la electricidad en 2022

Compré una cocina vitrocerámica y fue la peor decisión de mi vida 😡

Cuanta energia consume la vitroceramica

La mia no tiene 2 años y no tiene la misma potemcia ..tarda un monton en hervir

El agua hervida se enfría muy rápido de la cocina de inducción

Graciass

No pues me voy por la inducción...

La comparación de ambas debe de ser con la misma potencia. El uso de esa energía eléctrica, convertida a calor, no es lineal... si no exponencial.

ósea k es mejor de inducción??? verdad

Amigo no le entendí nada jaja es es mejor inducción o la otra jajaja Alguien responda

cual la música del final?

en tiempo de cocción es rapidísimo, pero también es digno de tomar en cuenta la afectación a la salud

muchas gracias por su dato

jajaja el papá..

2:57 jajajajajj

Buen estudio!

com posso in italiano?

Jo que bueno 👍

Que cutre con ese relojito de mano 😤😤

Bonito reloj.

Creo que de la tu padre esta jubilada ya !! :)

a buena me quedo con mi cocina viejita

Que tipo tan pesado

Y que hago con la bateria de cocina que es de aluminio o de inoxidable caro o sea no magnetico..... se agradece la prueba ,Saludos