最近ハマっているイタリアンプリン。
自分用にもおもてなし用にも！失敗知らずで最高に美味しいです。
Italian pudding is my latest addiction.
For myself and for entertaining! It never fails and is the most delicious.
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🍞動画内で使用しているパンの材料はこちら（富澤商店｜TOMIZ )
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・ホシノ天然酵母パン種(Hoshino Natural Yeast Powder)
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・強力粉（春よ恋）
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・カード（スケッパー）
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・くりかえし使えるクッキングシート
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～ イタリアンプリン ～（パウンド型：幅8cm×長さ21cm×深さ6cm）
クリームチーズ：100g ※室温に戻す
砂糖：50g
卵：4個 ※室温に戻す
牛乳：300ml ※少し温める ※300mlの内100mlほど生クリームにするとより濃厚に
~ カラメル ~
グラニュー糖：50g
水：15ml
水：15ml
～ ホシノ天然酵母のシンプルパン生地 ～
強力粉：300g
砂糖：20g
塩：6g
水：180g
ホシノ天然酵母生種：25g
～ Italian pudding ～ (pound mold: 8cm wide X 21cm length X 6cm depth)
Cream cheese: 100 g *room temperature
Sugar: 50g
Eggs: 4 *room temperature
Milk: 300ml *Warm it slightly *If you use 100ml of cream out of 300ml, it will be thicker.
~ Caramel ~
Granulated sugar: 50g
Water: 15ml
Water: 15ml
～ Simple bread dough with Hoshino natural yeast
Bread flour: 300g
Sugar: 20g
Salt: 6g
Water: 180g
Hoshino Natural Yeast Liquid: 25g
＃イタリアンプリン ＃モーニングルーティン ＃カイザーゼンメル
23 фев 2023
