Vojvođanski paprikaš u kotliću Music: Discovering by de Pablos is licensed under a Creative Commons License. creativecommon.... / de_pablos Support by RFM - NCM: bit.ly/3TVXgDQ
Jako lep snimak, priprema paprikaša..čuju se i kumrije..A astal je mađarski naziv od asztal,koju koristimo u Vojvodini a naravno da se koristi i mnogo šire.
Evo upravo smo skuhali a i pojeli. Može se tu dodavati svašta po želji i ukusu. Samo se treba držati osnove. Paprikaš je odličan!!! Hvala za recept i pozdrav od Siniše koji je pravio paprikaš za rodjendan,od mene i moje žene kao asistenti i od Dušice i njene mame koje su bile majstori za salatu. Tople preporuke od nas za paprikaš!!!
Posttoovanje.Dugo Vas pratim.Jos od onih klipova iz mladih dana (o riblem paprikasu)....Nikad nisam komentarisao,ali želim d Vam izrazim pohvale kako za kuvanje ,tako i za prijatno ponasanje,a posebno na kulturne odgovore na ponekad nekultorne komentare...Na kraju molba .Pripremite nam Cubok ,onko kako Vi smatrate da se to radi.Nas,koji Vas pratimo bi to obradovalo.. Puno pozdrava.
pozdrav za vojvodjane postosam i ja znzm staje dobar paprikas a znam staje i astal jasam rodom iz Sonte zivim u Canadi 50 godina i akomije sad 70 pozdrav za Vojvodjane nazdravlje
Kod nas u radnjama ga nikad nisam video, podseća aromom na muskatni orašćić ali nije to. Nabavljam ga u Mađarskoj i obavezan mi je začin kod pečenja ( prilikom mariniranja mesa) i vrlo malim količinama u gulašu. Aroma mu je intenzivna, zato je potrebno paziti i koristiti ga samo u malim količinama. Wikipediaga objašnjava ovako: en.wikipedia.org/wiki/Allspice Pozdrav!
Pozdrav Bruno, Topla voda odmah u startu započinje proces razgradnje proteina, kod ribljeg paprikaša promeni se ukus u zavisnosti od hladne i tople vode, npr kada sipate toplu vodu na ribu, sve se odmah zamuti, slično je i sa ostalim mesom....u svakom slučaju, ko je kako navikao, nije greda ni ovako ni onako! Živeli i svako dobro!
Izvinjavam se.Zaboravio sam.Jos nešto što može biti interesantno.Ispricajte nam ponešto o načinima loženja, I to kotlađžijama manje iskusnim može biti interesantno i poučno....
Nije loše ovo ozidano pa ste sigurni od kiše. Ali mislim da ste trebali tu gde se peče uzidati šuplje cigle, one sa otvorima, da dim izlazi. Ili treba neki odžak...?
