Koszty i budowa pierwszej własnej wędzarni ( Smokehouse ) #Budowa Wędzarni krok po kroku #How to Build BB Smoker. E-mail: rafi.urb@onet.pl / 915433402194146
Jedna uwaga: ten daszek z elementem z którego wychodzi dym tj deflektor i on powinien mieć otwory. W twoim przypadku wędzonki wiszące nad tym daszkiem będą niedowedzine gdyż dym i później gorące powietrze będą wychodziły dookoła a nie nad deflektor. Kolejna sprawa wg mnie masz za małe drzwiczka. Powinny cyc tak duże jak cała komora wedzanicza gdyż wygodniej będzie wkładać kije, ew kratki na serii etc etc
Jeśli drzwiczki są mniejsze od komory to do bani się kije wkłada bo trzeba po skosie z wyciąganiem też kiepsko. Proponuję robić drzwiczki rowno ze śnianami
No i git-majonez. Bardzo ładna robota! Jak już coś uwędzisz to pokaż. Najcenniejsze z całej tej inwestycji to satysfakcja z własnej pracy i efektu końcowego - tak myślę. Życzę udanego wędzenia!
@@Rafi.B powiem Ci majster, że zaskoczył mnie kosztorys- na plus. Trzeba byłoby doliczyć koszty drewna- obecnie to jest dramat. Ale ogólnie super , że zrobiłeś ten kosztorys!
To jest moje wiec spokojnie moglem to podac.drewno mysle ze z 400 trzeba by doliczyc zeby kupic, ale warto wiedziec zeby miec wyobraznie przed rozpoczeciem takiej budowy
Cześć Rafi super robota i naprawdę piękna Wędzarnia oby teraz tylko wychodziły jak najlepsze wędzonki z niej :D. Ale mam pytanie dałbyś radę podać wymiary stopy fundamentowej, wysokości murku i wielkości konstrukcji drewnianej ? Pozdrawiam Mateusz
To byla budowa improwizowana. Wymiary jak dobrze pamietam to czesc kwadratowa na plycie to 90 x 90 a czesc paleniska 50 x 80 albo 90. W pierwszym filmie z budowy sa wymiary jak dobrze kojarze. Wysokosci nie mierzylem bo robilem tak zeby tylko drzwiczki zakrylo ale cos kolo 60 cm. Wielkosc konstrukcji to po zewnetrznej 84x84 i 100 wysokosci do dachu. Z dachem cos kolo 150 cm
Witam bardzo lubię oglądać twoje filmy z budowy i czekałem też na film z finiszu tej wędzarni ale mam jedno pytanie czy nie trzeba zrobić na daszku jakiegoś komina z regulacja przepływu dymu ? Absolutnie nie chce się wpierniczać ale popatrz skąd będzie temperatura w komorze wędzarni skoro nie będzie tak zwanego cugu spróbuj ją odpalić i sprawdź ja do tej pory nie wiedziałem dlaczego wędliny wychodzą okopcone a tu chodziło o małą temperaturę w komorze wędzarni
Bedzie. Jest o tym wzmianka ze jeszcze to bedzie zamontowane. Czekalem na dach zeby wiedziec co bedzie pasowalo. Oczywiscie wrzuce relacje jak juz to zrobie. Mysle tylko czy wstawic kratle czy rure ladna nad połac
Siemka na chodzi mnie pytanie jak ty będziesz odwracał wędzonki w tej wędzarni. Moim zdaniem ten grzebień na kijki masz na złych ściankach,ponieważ w tym przypadku nie możesz kontrolować wyrobów. O odwróceniu ostatniego rzędu bez wyciągnięcia wszystkiego co z przodu nie ma mowy. No chyba że się mylę to mnie popraw. Pozdrawiam
Hmmm. Szczerze mówiac nie myslalem o tym. Ale mysle ze spokojnie mozna to przeniesc. Pierwsze wedzenia tak zrobie i zobacze co bedzie. Dzieki za cenna uwage
