wędzarnia typu kibelek świąteczne dymienie 

Położyłem gotowy na cegły

Jak parzysz .

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--790-nMhddk.html

Wolę podpiec kiełbasę w wędzarni nisz parzyć

Więcej jak 10 kg wsadu nie wędziłem ale myślę że koło 30 kg bym upchał

Jedynie co bym zmienił to palenisko , zbudował bym z 10 warstw cegieł a nie z 8

Nie próbowałam ale wydaje mi się że w tego typu wędzarni nie jestem wstanie zejść tak nisko z temperaturą

Dzięki za odpowiedź. Jestem na etapie projektu i właśnie się zastanawiam czy zrobić mały kanał dymny. Pozdrawiam

@@daruszpytel2339 witam zrób tak jak ,,kolega'' radzi, 10 cegieł do góry I co najmniej każdy bok minimum z czterech długości cegieł. Łatwiej będzie utrzymać temperaturę ja mam 8 cegieł do góry i boki 3 x 3 cegły, i taka komora spalania bardzo się nagrzewa pewnie dlatego że ściany też kumulują ciepło, ponoć minimalna odległość od żarł a ściany powinna wynosić 15 cm. Ja jeśli bym robił kolejną to 10 cegieł do góry średnica otworu minimum 25-30 cm i i boki na 4,5 cegły każdy, a drzwiczki w palenisku mam dwuskrzydłowe szerokość około 40 cm wysokość jakieś 25

Zawsze podpiekam wędzonki w wędzarni nie cierpię prażonych wędlin

Moim zdaniem popartym wieloletnim doświadczeniem 50 stopni to idealna temperatura do wędzenia " na gorąco"

Następnym razem założę brytyjski 😁

Daj Pan spokój bluza z demobilu na ryby a tu wielka afera , następnym razem założę brytyjską a mam jeszcze hiszpańską do wyboru do koloru