Smokehouse-from-the-barrel. How it was made and what came out of it. 

Już niebawem film z przygotowania kurczaka do wedzenia, krok po kroku do samego finału - zapraszam serdecznie.

Lapa i sub leci do Cie pozdrawiam... Tez zrobie wedzarke. 😎👍🦈

Witam, dobry pomysł, przynajmniej wiemy co jemy.

Zapraszam na kolejny ciekawy materiał dotyczący wypalania kociołka. Juz dostępny. 🙂👋

Masz łapkę i suba,za to że Ci się chce. Też mam beczkę, super się wędzi. Pozdrawiam z Podkarpacia. 👍

Witam, całkiem fajna wędzarnia., super wykonanie proste a praktyczne. Proszę sobie tak na 10cm od dołu beczki rozpiąć siatkę z dosyć małymi oczkami. 1 to zabezpiecza mięsa przed ubrudzeniem gdyby cos spadło, a 2 to będzie mniej tej białej sadzy na mięsie osiadać.

Naprawdę świetna ta wędzarnia 👏 pozdrawiam i zostawiam łapkę i suba 💪👍😀

Schabik , szyneczka, boczus, karpik, chrzanik, chlebek, pojemniczek, . Mega.. Tak na koncu zdania. Noz qurwa mac!!!

Podczas następnego peklowania i przygotowania wrzucę filmik co i jak robię z kurczakiem i karpiem.

Ja bym pomyślał o reduktorze na dole w środku beczki by temperatura rozkładała się mniej więcej równomiernie dzięki temu uniknie pan takich delikatnych okopceń przypaleń beczka super filmik też łapa leci :)

GRATULUJĘ

Ja zaczynam swoją przygodę z wędzeniem, zakupiłem beczkę dębową po kapuście. Bardzo chętnie przyswoję cennych porad na temat wędzenia drobiu bo od tego chce zacząć żeby się nauczyć.

Identyczna jak moja 😀

Pilnuj temperatury. Wędlinka rewelacja😃👍💪

Witam, ja pekluję na mokro + na strzyk i trzymam w solance 12 / 14 dni

Wszystko prawidłowo robisz,zmień kamerkę na coś lepszego i nagrywaj dalej zostawiam Ci suba .

💥💥💥💯

Zawsze wedzimy na suchym drewnie bez kory

Też słyszałem od gościa który wędzi długie lata że kora nadaje goryczy dlatego zawsze zdejmuje ją do wędzenia

Też mam taką ale myślę o wędzarni z drewna na kółkach i będęrobił wędzenie obiazdowe

Przy najbliższym wędzeniu kolejne filmy.

Nie przykrywaj paleniska blachą ocynkowaną, jeśli już to czarną, może być nawet lekko zardzewiała, ocynk jest trujący.

To mój pierwszy filmik, następny w tym temacie będzie lepszy.

Zaraz to się nie pali w rurze tylko przed i samo tak wciąga.

Hej, super filmik. Czy będzie filmik z samego przygotowania mięs do wędzenia? Jakim rodzajem drewna wędzisz? Ten termometr na beczce - jak go znaleźć na allegro. Pozdrawiam ☺️

Taki sposib wedzenia znany od dawien dawna a na beczce bylo polozone cos ba wierzchy beczki i tyle

SUPPPPPEEERRR!!! JAK SIE MOZNA Z TOBA SKONTAKTOWAC??? jest szansa?

ja mam bliżej wędzarni palenisko na koniec tak 10-20 min podpiekam ogniem.

Nie nazwał bym wędzenia ciężka praca Po ciężkiej pracy lubię powedzic

wszystko cacy pochwalić kolorek wędzenia ale beczka szybko na złom i zastąpić drewnem

Pięknie 😃 pod jakim kątem dawałeś rurę kominową ?

Karpia i filety z kurczaka też się pekluje, czy świeże wrzuca?

Podpowiedz czy jest jakaś różnica między workiem a deklem metalowym jako pokrywa

mam pytanie jaka temperatura przy wędzeniu powinna być 50 60 st.

Mam pytanko możliwy jakiś kontakt z Panem???

Ile idzie na takie jedno wędzenie drzewa

Witam. Ocieplasz beczkę zimą?

Jakie fi wkladu kominowego???

Beczka nie jest wypalona przed użyciem??

Czy ta blacha to ocynk jeśli tak to błąd 😢

Zamiast tego worka może być zwykła pokrywa?

Witam 👍🏼ja też wędze ale na wiśni i wychodzi super,zapraszam cię do obejrzenia mojego filmiku z wędzenia 👍🏼subik leci i pozdrawiam.

Wiśnia i inne pestkowe nie nadają się do wędzenia bo dają gorycz w smaku

Może się na tym nie znam nie rozumie po co te tunele 2-3 miętowe i termometry wędzarnia murowana z cegły strop betonowy 4 otwory w rogach palenisko na zewnątrz przy samej ścianie wedzil dziadek tato teraz ja żadnego tygodniowego peklowania Sparzanie w gorącej solance pozostawienie do wystygnięcia i do wędzarni temp.na wyczucie kolor a wędzonka na początek musi lekko zakapać potem ogień w tył i powolne wędzenie wszystko kruche smaczne nie gumowe. Jednak każdy robi po swojemu.PS dla pana psie karmy są słone jeżeli pana wędzonki bardziej to!!!!!

Nigdy nie wędzi śie mięsa z rybami jesteś ciarach.A gzie szyber jeśli jest za gorąco.Niepokazuj tego

Błąd że ta blacha że złomu w ocynku kolego.

Beczka Total. Syf malowana.

Chłopie pekluje się minimum 14 dni 7 dni to zgnilizna wewnątrz puknij się w łeb co ty pokazujesz !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!