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Wagyu-Brisket in Vollendung: Lucki Maurer & David Pietralla zeigen ihre Zubereitungstricks

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Die Rinderbrust vom Smoker ist das Heiligtum - von Millionen Amerikanern UND von Lucki Maurer und David Pietralla. In diesem Video treffen sich zwei Koryphäen der Fleischwelt, um in einem einzigen Clip zu demonstieren, wie sie ein Brisket zubereiten und warum sie die Brust vom Wagyu so sehr lieben. Schnallt euch an - so viel Fleischkompetenz in einem Video gibt's wirklich selten.
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TEILNAHMEBEDINGUNGEN GEWINNSPIEL
Das Gewinnspiel läuft ab sofort bis Sonntag, 31.05.2021, 12:00 Uhr MEZ
Verlost wird ein Messer (wie im Video abgebildet).
Teilnahmeberechtigt sind Facebook-Nutzer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz
Die Teilnahme ist nur Nutzern im Alter von über 18 Jahren gestattet.
Der Gewinner wird ausgelost und hier bei RU-vid via Kommentar benachrichtigt.
Sollte sich der Gewinner nicht innerhalb von 24 Stunden per Nachricht zurückmelden, wird ein neuer Gewinner ausgelost.
Der Gewinner erhält den Preis direkt von Lucki Maurer zugesandt - die dafür benötigten Daten werden nur für die Aussendung verwendet und nicht gespeichert.
Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu RU-vid und wird in keiner Weise von RU-vid gesponsert, unterstützt oder organisiert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. der Gewinn kann nicht ausbezahlt werden.

Опубликовано:

24 май 2021

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Комментарии : 578

@butcher8584 Год назад

Ich habe mein Brisket ( gelplant 24h am ende waren 28h) im Bliig Smoker (66,66€) gemacht und das beste lob waren die schmatzenden zufriedenen Gesichter der Geste! Kommentar : Gaumen SEX, Mundorgasmuss usw. ich war soo stolz auf mein werk das kann nur der verstehen der das schon mal hinter sich hat. PS: ich habe gefühlt die ganze nacht das thermometer beobachtet ;)

@QuietDeathTV 3 года назад

Egal ob Fein oder Rustikal, ich liebe diese Liebe zum Fleisch. Von Lucki würde ich mich auch gern "begrillen" lassen

@kail2562 3 года назад

Selten so so glückliches Brisket gesehen. Fantastisch präsentiert und kompetent erklärt! Messer wäre auch toll das Video ist aber allemal ein positiven Kommentar wert!

@marca.5929 Год назад

Leute ich könnte euch umarmen - so ein sympathisches Video! Normalerweise meckere ich insgeheim immer über wirklich gute Griller, die nicht kochen können - hier finde ich, dass alles Hand in Hand geht und ihr nur das Beste rausholen wollt! Danke für diesen Beitrag! Dieser Beitrag kommt wirklich gut rüber - mindestens für mich!

@MrBBoystyler 3 года назад

DANKE für das geniale Video!👍🏼 Dann wird‘s wohl Zeit, um das mal nachzumachen! Auf los geht’s los!🤘🏼

@sailflydriverobert2700 Год назад

Mein Kamado wird mit der Zeit besser, aber was Sie hier präsentieren !! Zum ersten Mal schmecke und rieche ich einfach, was du gemacht hast. Das wird mein nächstes Rezept!!! Mega Klasse.

@Psyops01 3 года назад

Da bekommt man sofort Kinnwasser nur vom zuschauen. Vielen Dank für das tolle und Vorhallen Informative Video. DANKE.

@christianc4550 3 года назад

Ich und meine drei Kidds sind begeistert. Und ich kann kaum warten bis ich Zeit habe dies umzusetzen. Ein Messer würde mir aber noch fehlen perfekt zu schneiden.

@sandrojanssen 3 года назад

Wenn ich mir mein Messer anschaue, dann muss ich mir selbst eingestehen, dass ich eigentlich kein »Messer« besitze. DAS ist ein Messer ... 🤘

@steffenmuhlberger2208 3 года назад

Sehr lehrreiches Video. Wir bereiten die Rinderbrust nach der Lucki Maurer Methode zu. Einfach auf dem Rost in der indirekten Zone auf dem Kugelgrill. Das Messer wäre ein tolles Geschenk, für einen lieben und tollen Menschen im engsten Familienkreis, welcher sehr gerne grillt, Fleisch und den Kanal Fleischglück liebt.

@uwewitzgall6000 7 месяцев назад

Soooo angeschaut und nun bin ich angefixt und werde mich auch mal an einem Brisked versuchen. Tolle Erklärt, vielen dank

@juergenhass7270 2 года назад

Oh Mann, ja das ist es. Ich liebe euch jetzt schon, nach der ersten Runde. Sehr schön.

@justforart7796 3 года назад

Da Grillen meine Art von meditativer Beglückung anderer ist, würde das Messer nur allzu gut für die nächsten Jahrzehnte hierzu/zu mir passen. Wunderschön das Teil. Danke an Beide für das tolle und informative Video.

@sebastianfeichter1393 3 года назад

Richtig lässigs Video mit den 2 verschiedenen und auf seine Art und Weise perfektes Brisket. Würd mich sehr über das Messer freuen.

@ronnyschadt3991 3 года назад

Hallo, liebe Freunde von Fleischglück! Auch wieder Dieses Video ist verdammt klasse!!! Ich bin sehr begeistert und auch sehr glücklich das es Menschen wie Euch gibt. Habe mir vor einigen Jahren selbst einen Smoker gebaut und seit dieser Zeit immer wieder viele Gerichte für meine Familie gemacht. Alles gelingt mir nicht immer aber zumindest kappt es immer besser. Brisket steht auch dieses Jahr auf meiner Liste. Habe solch ein Stück Fleisch noch nie zubereitet. Daher muss ich Euch sehr danken solch eine detaillierte Anleitung zu bekommen. Werde es zum Geburtstag meines Sohnes mal für seine Gäste servieren. Da würde es natürlich sehr Schick aussehen wenn ich vor den Gästen mit solch einem Tollen Messer das Fleisch zuschneiden könnte. Auch alle anderen Messer die Du (Lucki) zur Zubereitung und Zerlegung von Fleisch benutzt sind echt eine Augenweide. Da muss ich Ehrlich zugeben Das nicht nur die Gerichte sondern auch Die Messer eine Augenweide sind!!! Lasst es Euch allen Gut schmecken. Bleibt wie ihr seid!!! Danke. Grüße aus der Rhön MFG RS

@grazcomposersorchestra8395 3 года назад

Wenn wir so ein Messer hätten, gäbe es Brisket für die ganze Band, soviel is klar! Tolle Videos, super erklärt! Macht sehr viel Freude:-)

@MarcelloKSA 3 года назад

Genial erklärt und die Ergebnisse sprechen für sich, spreche Lob und Anerkennung aus ;-) Zum fünften Hochzeitstag am 10.Juni von meiner guten Frau und mir, wird's das erste Brisket des Jahres für unsere Gäste geben. Da könnte ich natürlich ganz steil aus der Kurve kommen mit einem signierten Messer von euch beiden. Alles Gute und beste Grüße aus dem Rheinland

@andreawenzel6853 3 года назад

Geiler Säbel, würde perfekt zu meinem nächsten Brisket passen.

@mario2007120 3 года назад

Hi Lucki! Bin kein Starkoch sondern nur ein Jäger, welcher sich immer wieder gern von deinen tollen Videos Anregungen holt!!! Bitte mach weiter so!!! LG und WMH aus der Steiermark Ich würd dieses tolle Messer zum gegebenen Anlass auch verwenden!!!

@wrackeyhannes7591 3 года назад

Die Briskets sahen auf jedenfall super aus Sehr interessantes Messer habe bisher zwar nie selbst gesmoked aber einige Freunde sind davon sehr begeistert da wäre das Messer auch ein Mega Geschenk

@vderik 3 года назад

Die Nahaufnahmen vom fertigen Brisket - absoluter foodporn! Saustarkes Video. Und es gelingt natürlich nur mit solch einem Messer!

@ivse9696 3 года назад

Als leidenschaftlicher Griller und glücklicher BGE Besitzer, würde das Messer perfekt passen. Schönes Video von zwei absoluten Fleischexperten 👍👍👍

@RoHei464 3 года назад

Je länger ich das Video geschaut hab ist mir das Wasser im Mund immer mehr zusammengelaufen. Beide Versionen machen Spaß. Da ich einen Pellet-Smoker habe aber eher auch die puristische Variante bevorzuge mische ich einfach Eure Varianten. Gruß aus Hessen und drückt mir die Daumen dass ich das Messer bekomme 😎

@SmokereckeCarstensBBQ 3 года назад

Brisket vom Wagy Rind ist der Hammer.... danke Jungs

@flashk29 3 года назад

Team Fleischglück hat wieder abgeliefert. Mega Video! Unterhaltung mit Mehrwert was willst‘e mehr.

@niklas5575 3 года назад

Sehr schönes Video, perfekt erklärt. Das Messer ist Hammer und passt perfekt zum Smoker, den ich mir für diesen Sommer gekauft habe.

@Ofshore-Peter 3 года назад

Gaaanz einfach! Kochen ist Freiheit und jeder kann das machen was ihm schmeckt! Die Rups sind super ich mache meine immer im 3 - 2 - 1 Verfahren, nach einem Texaner aus dem Schwarzwald, der leider nach Australien ausgewandert ist. Bei so einer Fleischqualität kann man sowie so fast nichts mehr falsch machen! Und jetzt habe ich einen Speichelsturtz! Männers ich bin Stolz auf Euch - Dankeschön! Das Messer wäre für mich, als Hobbymesserschleifer und Hobbykoch, ein absuluter Traum, weil ich hinter eurer Philosphie stehe!

@marcvocke1839 3 года назад

Besser konnte man es nicht erklären. Top fand ich Eure Rub Erklärung. So wird man zum selber mischen animiert. Immer wieder eine Bereicherung. Ich würde mich über das Messer sehr freuen, da es in meiner Grillküche zu tollen Einsätzen kommen kann.

@leonfrick1889 3 года назад

Fettes Teil! Sehr tolle Arbeit, die das Fleischglück Team da leistet! Würde mich freuen mit dem Messer mein erstes Brisket anzugehen. ✌

@mogschrauber6651 3 года назад

Vorab muss ich sagen: "Wieder ein super starkes Video!" Zur ersten Frage im Video: Ich bevorzuge mehr oder weniger den Weg von David, speziell was das Trimming angeht. Gerade das harte Fett schneide ich weg da dies sowieso nicht schmilzt. Auch sonst versuche ich den Rub eher ans Fleisch zu bekommen :-) Ich lebe jetzt schon über 25 Jahre BBQ und irgendwie mach ich jedes Brisket etwas anders, immer bestrebt den Vorgang irgendwie zu optimieren :-) Ansonsten ist es BBQ und keine Wissenschaft. Gerade dieser Punkt gefällt mir bei den Fleischglück Videos besonders gut denn hier wird nicht nach altkluger Lehrer-Art belehrt sondern einfach was leckeres gezaubert. Ich bin ein großer Fan von David und auch seit einiger Zeit von Lucki und würde mich daher natürlich auch über ein solches Messer freuen, gerade auch wegen der Unterschriften. Danke für das coole Video und eure Mühe!

@ralfemrich1106 3 года назад

Hab glaub ich über 50 Kanäle im Abo, aber den Kanal find ich immer noch am besten und übrigens, hab noch kein Brisket-Messer!!!!!!!!

@marcoh.8074 3 года назад

Finde den Kanal einfach mega geil und informativ. Und ein geiles Messer kann man zum Grillen immer brauchen. Danke euch beiden für dieses Video. Grüße aus Niederbayern

@jensh7782 3 года назад

Super Video. Da bekomme ich richtig Hunger! Das Messer kann ich gut gebrauchen. F. Dick ist klasse und das Hektor wollte ich mir schon immer holen. Sieht super aus und ist eine perfekte Ergänzung zum Ajax.

@stephangenz655 3 года назад

Top Messer, das fehlt mir noch für mein nächstes Brisket. Würde mich sehr darüber freuen. Und danke für das tolle Video.

@bigbubbabbq3835 3 года назад

...hui...heute bin ich wirklich etwas enttäuscht vom Lucki. 🥲 Also da fehlen jede Menge “Basics”. Wir reden hier von der mother of BBQ. Wäre das keine Rinderbrust vom Wagyu, würde das Ergebnis am Ende gaaaaaaanz anders aussehen. David hingegen TOP 👍🏻 Trimmen ja, einpacken unbedingt und das wichtigste.....die Ruhephase! 🤩 In diesem Sinne keine Kritik, sondern nur ein paar Tips...Erste Plateauphase (ca. 71C) natürlich durchlaufen lassen, auf ca. 75C, dann einpacken, etwas Fond dazu und dann bis min. 93...95C Kerntemperatur ziehen lassen. Eine Ruhephase von min. 1-3h in einer Thermobox/Kühlbox sind zu empfehlen...5-8h noch besser. 👍🏻🤩✌🏻 Rauchgeschmack....hierfür Eiche, Hickory (oder heimisches Nussholz) wurde leider nichts zu angesprochenen. 🙈 Trotzdem zwei geile Typen!!! 🤩👍🏻 Messer ist 👍🏻 keep on grilling 🔥 Bubba

@davidpietralla7462 3 года назад

Hi BigBubbaBBQ, es ging hierbei ja auch darum die üblichen BBQ-Gebets-Regeln mal zu hinterfragen und zu zeigen das es primär auf die Qualität des Produkts ankommt. Auch ich kann aus ner deutschen Metro-klapp-Jungbullen-Brust kein geniales Brisket machen können. Im Pelletgrill hab ich mit Hickory gearbeitet, bei Lucki waren es glaub ich Whiskychips also Eiche. Nen Brisket verträgt die kräftigen Holzarten sehr gut.

@steffd 3 года назад

Saugeil! 👍🏼 alle Wege sind gut, Abwechslung ist gut - Hauptsache es schmeckt! LG Steff

@user-qp2io7gb6o 6 месяцев назад

Klasse 👍 super Leckeres Fleisch 😋 Perfektes Messer 🔪 Freue mich auf mehr... Wissen und Geschmack 😊

@phbbq1906 3 года назад

Wenn 2 absolute Könner ihres Faches zusammentreffen, dann entsteht ein Meisterwerk !! Beide Stücke sagenhaft 👌💪Mein letztes Brisket habe ich mit einem zu kleinen Messer aufgeschnitten 😢 Mit diesem Dick Messer würde mir zum Geschmack noch die Optik gelingen...Viele Grüße aus der Nähe Stuttgart und macht weiter so👍Peter

@erikasommer4033 3 года назад

Lucki du bist der Hammer ,wie du es machst des paßt so.I bin a Fan von deiner Kuchl.Grüße aus dern Steiermark.

@danielzillner1158 3 года назад

Mega Beitrag was Brisket angeht. Absolut mein Thema. Muss nicht immer alles auf die Sekunde genau sein. Das Ergebnis muss stimmen. Tausend Wege führen nach Rom. Dass Messer würde ich gerne durch das Brisket gleiten lassen. 👌🏻😊

@peterscheiber7688 3 года назад

Sehr cool zwei unterschiedliche Brisket-Zubereitungen im direkten Vergleich zu sehen. Super Tipps von zwei Profis. Danke. Messer wäre echt genial.

@wujndnsbsn 3 года назад

Sehr schön... ich lasse Brisket immer noch knapp 1 Stunde ruhen... Das Messer ist großartig!

@b2bwb914 3 года назад

Sieht genial aus. Das Messer könnte ich sehr gut gebrauchen für die nächsten BBQ und Bier-Abende.

@eric-eliawei3320 3 года назад

Super Video!!! Bei die lerne ich immer was dazu. Für mich als Student mit begrenztem Budget wäre das Messer der Hammer in meiner Küche!!

@maxwiebusch1887 3 года назад

So cool hab ich das Thema Brisket in noch keinem anderen Video erklärt bekommen. Und das Messer wäre natürlich ein absolut Traum mit den Unterschriften von 2 solcher Fleischpäpste :)

@joda3378 3 года назад

Mega Resultate! Das Messer bräuchte ich um Luckis brisket auf meinem neuen Smoker nachzumachen und perfekt zu schneiden

@klauslehner845 3 года назад

Mega geniales und super erklärtes Video. Beide Varianten einfach TOP...Königsklasse halt ! Das Messer würde sich Super beim nächsten Grillen machen... na klar... Brisket... ;))

@Albert-ee3cj 3 года назад

Super Beitrag wie man ein Brisket richtig geil hinbekommt. Ich war vor ein paar Jahren 2 mal bei David in seinen Kursen, da lernt man wirklich was fürs Leben am Grill. Das tolle Messer würde natürlich gut zu meiner Sammlung passen!

@gibsyavenger4717 3 года назад

Super Video Lucki ! Finde beide Arten vom brisket echt geil habe mir vor kurzem das BgE gekauft und würde mich sehr freuen das Messer bei meinem ersten beef brisket einzusetzen!

@joachimgoss 3 года назад

Klassee Brisket - beide Methoden werde ich probieren und hoffe auf das Messer zum Anschneiden meiner Versuche...

@hermannbrefeld11 Год назад

Super Video geworden! Fantastisch erklärt und alles erwähnt was so wichtig ist! Brauche so ein Messer für meine Grillkurse und für die nächste wagyu Gala in Münster!😎👨‍🍳🦬

@jenniferhofstadter1300 3 года назад

Das wäre das perfekte Geschenk zu meinem 30igsten Geburtstag heuer. Würde mich sehr freuen ❤️❤️❤️❤️❤️

@xDomingueZ_ 3 года назад

Geiles Video! Das Messer ist das ultimative BBQ Tool, egal ob wie im Video Briskets aufschneiden oder Steaks tranchieren, etc. - einfach genial.

@manuelkargel2293 2 года назад

Absoluter hammer. Vielen dank für das coole video. Ich werde es auch ausprobieren!!!

@sonjahermann5341 3 года назад

Mensch so authentisch und sympathisch - hey auch der Gast . Die Lucky Maurer Art ist so super und auch für Anfänger(in) gut zu Händeln. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Und so würde ich mich auch trauen. Her mit dem Messer . 🔥🔥

@manuelwinzig93 3 года назад

Servus Lucki i kimm aus Straubing und bin seit kurzem begeisterter Fan deiner Videos, da i moang mein neuen Keramikgrill griarg dad i mi natürlich über dei Messer gfrein Mach weiter so!

@mousns3218 3 года назад

Durch Kitchen Impossible hier her gekommen und auf dem Kanal richtig hängen geblieben. Super Videos und hab schon viel nachgemacht 😊 das Messer wäre jetzt natürlich noch die Krönung 😍

@wpojan8666 3 года назад

Das messer könnt ich gut für mein erstes brisket aus meiner Lok gebrauchen, aber euere teile sahen auch echt hammer aus👍

@wolfgangheckenberger8399 3 года назад

Was soll ich sagen... ICH FLIPP AUS😍😍 Sooo tolles Fleisch auf die geilsten Arten zubereitet. Ich sabber schon. Muss ich unbedingt nachmachen. Da gehört natürlich auch das super Messer dazu. Das würde mich mega freuen. Danke fürs tolle Video. L.g. aus Oberschwaben

@markusmollnar7565 3 года назад

Eure Videos sind der Hammer!! Du hast a richtig lässige Art zu Kochen!! Da hört ma einfach, dass es schmecken muss!! Dad mi über eia Messer riesig gfrein :)

@rolfbremer362 Год назад

Tolles Video, da lernt man eine Menge dazu, vielen Dank

@ralfi1221 2 года назад

Was für ein goiles Ergebnis. Glückwunsch!

@wolfganghaider6053 3 года назад

Super Tipps Deine Videos, danke dafür. Freue mich über Weiteres...

@Hunt_and_Craft 3 года назад

Mega Video! Vielen dank dafür! Trotz der Tatsache das ich schon 4x bei David (damals noch mit den Kursen gemeinsam mit Jürgen) war lerne ich immer wieder was dazu.... und dann so ein absolut sympathischer und echter Typ wie Lucki.... einfach super! Macht weiter so.... mit dem perfekten Brisket Messer hätte ich endlich mal einen Grund mir eine perfekte deutsches Wagyu Brust zu holen 🤷🏻‍♂️ .... die ich dann hoffentlich nicht versaue 😩😩😩

@whiskymucke9774 3 года назад

Wieder mal ein tolles Video, Danke dafür. Ich hatte vor kurzem ein Brisket von der deutschen Färse auf meinem Pelletsmoker gemacht, da war das Flat etwas zu trocken. Ich werde mal die Variante von David ausprobieren und vielleicht mit dem neuen Messer ;) aufschneiden :)

@steamerkind123 3 года назад

Echt zwei wirklich geil aussehende Briskets! Habe mich bisher noch nicht rangetraut, aber ihr macht mir echt Mut, dass es selbst beim ersten Mal gelingt. Zum Anschneiden wäre da natürlich euer Messer perfekt. ;-)

@ralfr.8344 3 года назад

Moin moin - das war mal wieder ein richtig cooles Video, schön mal zwei unterschiedliche Wege fürs Brisket in einem Film zu sehen. Das Messer am Ende ist ja schon fast ein Kosackensäbel - kein Wunder wenn da keiner der Gäste widerspricht wenn die Frage "Hat´s geschmeckt?" kommt.

@aggrohohli3593 3 года назад

Sehr interessantes Video... ich selber habe mich noch an kein Brisket ran getraut...aber werde es dieses Jahr auf alle Fälle mal machen. Die Qualität des Fleisches muss eben stimmen, wenn mein Schlachter mal wieder ne Wagyu Färse hat dann geht der Bestello raus. Und das Messer muss Mann ja einfach haben..

@jorgschleicher3289 3 года назад

Beide Briskets sehen Bombe aus! Auch das Messer, wie es durchs Fleisch geht. Mir würd's gefallen!

@michaelschrotter7359 Год назад

Hammer genau so etwas habe ich gebraucht macht weiter so

@jurgenpechbock2701 3 года назад

Hammer Brisket und ein richtiges geiles video. Nachdem meine familie selbst rinder züchtet, wär es das ideale messer zum aufschneiden eines briskets von den eigenen rindern. Beste grüße aus oberösterreich

@torstenplones5451 3 года назад

Das Brisket sieht mega aus, ich mag es bislang auch immer getrimmt werde es aber beim nächsten mal Lucki versuchen

@andreaseinwang3704 3 года назад

Super Video👍🏻 alles top erklärt. Könnte das Messer gut für meine Brisket’s gebrauchen😍

@randiserge5739 3 года назад

Gut erklärt und einfach gehalten Vielen vielen Dank Ich kann das Messer gut für meine nächsten Grillprojekte brauchen. ( z.B. Obelix und das Wildschweine;)

@smokygeorgesbbq 3 года назад

Das war wieder mal ein super Video. Ich hätte Spaß an dem Messer, da zu richtig gutem Fleisch und dem dann auch super guten Endprodukt auch einfach gutes Werkzeug gehört.

@ChrisCrossTV 6 месяцев назад

Boah nun hätte ich aber gerne ein Stück von jedem Brisket probiert. Das Messer schaut sehr gut aus. Danke für den super Content! :)

@erkschumacher9667 3 года назад

Einfach Genial was Lucki da immer macht mit seinen Gästen. So bin ich wieder vom schnell mal was auf den Grill hauen zum Fleischporn. gekommen leider noch mit Mäßigem Erfolg. Solch ein Messer hätte schon was um besser Arbeiten zu können

@thomasholzner7839 3 года назад

Ich Liebe so eine genaue Beschreibung sehr lecker

@soreneschle1758 3 года назад

servus bin vor kurzem über euern Kanal gestoßen und bin Mega begeistert. Das Messer sieht auch echt super aus, damit wäre meine F.dick Sammlung um ein Mitglied reicher. Macht auf jeden fall weiter so Gruß Sören

@easybbq5436 3 года назад

Wie immer ein mega Video!!! Da ich Brisket liebe, wäre ein gescheites Messer einfach nur GEIL....

@hanneshelmschrott7587 3 года назад

Starkes Video wieder mal. Die Briskets sehen super aus!

@jorchkontrolletti5159 3 года назад

du bist ein erlicher mensch, verfolge deine meinungen schon seit jahren, wir haben auch eine rinderzucht und das was du sagst ist nicht einfach ! sondern Erlich !

@mikemaudrey3870 3 года назад

Ich hab total kurze Arme und der Säbel bringt mich dem perfekten Schnitt ein ganzes Stück näher. ;-) Ich mach auch immer die nicht parierte Variante. Hammer!!!!!

@Doenermaker 3 года назад

Schönes Messer, eins mit der Länge könnte ich gut gebrauchen :) Und beim Brisket hängt wirklich viel vom Ausgangsmaterial ab. Solche tollen Ergebnisse wie im Video hab ich noch nicht geschafft (kann/will mir aber auch kein Wagyu leisten). Ich hab auch immer das Problem, dass die Scheibe trocken wirkt, sobald sie etwas abkühlt. PS: Bin durch den GSV hier her gekommen :)

@Altivo1981 3 года назад

Perfektes Timing. Donnerstag kommt mein neuer und erster Grill und was noch fehlt ist ein tolles Messer :). Gewinne ich sehr gerne :D

@GreinerS88 3 года назад

Starkes Video 😍 macht Lust auf mehr. Messer könnte ich gut gebrauchen für ein leckeres Brisket mit freunden

@svengropler9701 Месяц назад

Hallo Ihr zwei, erstmal Daumen hoch für diese Präsetation. Ich selber bin Fleischer und schätze gutes Werkzeug für gute Lebensmittel. Deshalb würde ich mich über dieses Messer freuen und geehrt fühlen. Ein Smoker, Holzkohlegrills und ein Smoker den ich vertikal an die Wand gehangen habe und als Raucher-Ofen nutze, gehören zu meinem kleinen Equipment. Damit bereite ich Freunden und Verwandten immer wieder gerne tolle Grillgerichte zu. Meist schlachte ich und verwende schlachtwarmes Fleisch. Was das ausmacht muss ich Euch nicht erzählen. Mit lieben Grüßen Sven aus dem Spreewald...

@flowolf86 3 месяца назад

Wahnsinn, danke dafür!

@johannes_5666 3 года назад

Super Video mal wieder :) das Messer könnte ich natürlich super gebrauchen da ich nächstes Monat mein erstes Brisket machen werde

@laufentemane8289 3 года назад

Servus Lucki - sehr schönes Video, habe viel lernern können dabei. Da kann ich mich bald an das Brisket rantrauen. Wenn ich das Messer bekomme, würde ich bei jedem Schnitt natürlich an Fleischglück denken. Liebe Grüße aus Niederbayern

@DanielHE79 3 года назад

Der Wahnsinn, ich glaube, ich muss mich doch bald mal ans Brisket wagen! Beide Briskets sehen superlecker aus! Über das Messer würde ich mich riesig freuen, ich würde es direkt bei meinem ersten eigenen Brisket einweihen. Viele Grüße aus Niedersachsen & bleibt gesund!

@MB-pl8ij 2 года назад

wirklich geil. Gute Combo die zwei Geräte ^^ Tolles Messer....will haben!

@thomasfolgart789 3 года назад

Hey Lucki, Hey Fleischglück-Crew, super Video. Wir brauchen definitiv mehr davon! ;) Ich wäre sehr erfreut über das Messer. Eher mega-glücklich :P Ansonsten sei nur noch gesagt: Weiter so!!! Liebe Grüße aus dem schönen Havelland Thomas

@Gibble0815 3 года назад

Super Video, an das Brisket habe ich mich bisher noch nicht ran getraut. Werde mir die einfache Variante mal als Vorbild nehmen und nachkochen. Mit dem Messer hätte ich natürlich noch einen Grund mehr es zu testen ;)

@BBQSchwabe 3 года назад

Wieder ein super tolles Video 👍, euer Kanal wächst und gedeiht

@brandnewmarkus 3 года назад

Saugeil, egal welche Variante. Und weil ich diesen Sommer mein erstes Brisket auf meinem Stickburner versuchen werde, würd ich mich riesig freuen über das Messer! Kann es nächste Woche auch persönlich abholen, bin 4 Tage in Bodenmais 😉

@BobaMax 3 года назад

Ein Brisket fehlt noch in meiner Vita 👌🏼 mit so einem geilen Messer würde ich mich auch mal ran wagen...und für meine Jungs so edles Stück zaubern. Ich würde am Anfang wohl eher Luckis Variante testen. Macht weiter so und schöne Grüße aus der Pfalz 🔥

@rodi1111 3 года назад

Super ihr Zwei!! macht immer spaß so was zu sehen. Aber so ne BrisketMACHETE hätte ich auch gern :P

@larsdragl3005 3 года назад

Wir haben brisket mal im rösle Watersmoker gemacht, ca 114 Grad. Dauert klar, in der nacht angefangen, wars dann abends fertig. Geiler scheiss, aber verbesserungswürdig. Danke für Euere Tipps

@tommi8016 3 года назад

Fleischglück in Perfektion. Zwei Hammertypen die ihr Handwerk echt verstehen. Beide Briskets schauen echt gut aus. Wobei ich eher der Typ Kruste und somit mehr Team Lucki bin. Das Messer wäre eine perfekte Abrundung für mein nächste Brisket.