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Was Holunder zur deutschen Wunderfrucht macht | Essgeschichten | SWR Fernsehen Rheinland-Pfalz 

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Holunder - eine Superfrucht aus deutschem Anbau. Die Blüten schmecken nicht nur lecker und fruchtig als Marmelade oder Sirup, sondern sind auch ein altbewährtes Heilmittel.
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29 окт 2019

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Комментарии : 44   
@kornblumenblau3781
@kornblumenblau3781 3 года назад
Das gefällt mir am SWR. Diese Dokumentationen bitte auch in den Schulen einbringen, damit das Handwerk mehr positive Beachtug bekommt. Holunder pflücke ich jedes Jahr in meinem Park um die Ecke. Leider haben viele Gärtner keine Ahnung mehr und säbeln alles weg, Super Gesund und sehr Lecker. Habe noch Rezepte von der Oma.
@LandesschauRP
@LandesschauRP 3 года назад
Hi, Kornblumen! Danke für dein Feedback! :)
@Mike007_
@Mike007_ Год назад
Nicht nur das, auch Sanddorn oder Hagebutte und andere Sachen. Selbst der Aspirin Wirkstoff wächst bei vielen an Spazierwegen, das ist die Pflanze Mädesüß, sie hat keine Nebenwirkungen, die Aspirin hat sehr viele, dort liegt der Stoff nur synthetisch vor.🤮 Im letzten Jahrhundert hat man das meiste selbst gemacht, dann dachten wir man kann ja alles im Laden kaufen. Wir haben uns voll abhängig gemacht & ein paar wenige verdienen Milliarden... Wenn ich nur noch an die vielen Hausschlachtungen denke, die hat man doch auch nur verboten damit die Fleisch Mafia noch mehr Milliarden verdient, weil die Industrie und Politik Heute verschmolzen sind, was nicht sein dürfte.
@thkidk
@thkidk Год назад
Das Holunder roh giftig ist habe ich erst in diesem Film erfahren. Ich esse seit Kindheitstagen immer wieder Holunderbeeren roh - ich denke das ist wie bei fast allem: Die Menge macht das Gift.
@rosemkohl5453
@rosemkohl5453 2 года назад
Habe im vergangen Jahr selber Holundersirup hergestellt.
@mainzerdom167
@mainzerdom167 Год назад
Zwetschgen mit Holunder eine wunderbare Marmelade. Mit den Aroniakerne werden gesammelt, gut gewaschen, in Leinensäckchen gefüllt , zugenäht. Bei Nacken- Bauchschmerzen, bei Bronchitis, vorher heizt man sie paar Minuten in den Mikro...eine ideale. wunderbare Sache.
@FM-tr5bz
@FM-tr5bz 3 года назад
Klassiker. Schmeckt auch toll als Sirup im Sekt mit einem Blatt Zitronenmelisse.
@gernotkwaschnievski5901
@gernotkwaschnievski5901 19 дней назад
bei uns wird deutsch gesprochen! Und deshalb heißt es auch heute noch in unserer Familie: Omi´s Hausmittelchen.
@vettae
@vettae Год назад
Eine von diesen Flaschen steht gerade in meiner Speisekammer 🙂
@dirkwagner717
@dirkwagner717 Год назад
Es ist echt Klasse was man alles aus Holunder machen kann.
@liion9965
@liion9965 9 месяцев назад
Klasse Leute!
@alexko9583
@alexko9583 4 года назад
Toller Beitrag ^_^
@k.silberberg5137
@k.silberberg5137 2 года назад
Man könnte doch die Nachbarn zur Ernte mit einladen. Bei den Erdbeeren ist das ja auch möglich. Und für Familien ein grosses Event. Wen interessiert da noch der Sirup aus Osteuropa?
@DRakeTRofKBam
@DRakeTRofKBam 2 года назад
Hollunder genießt man am besten im Sommer mit kalten erfrischenden Getränken
@thomasgarbe8354
@thomasgarbe8354 Год назад
und ohne Industriezucker!
@kingfisher2923
@kingfisher2923 Год назад
Im Winter war Omas Holundersuppe mit gerösteten Weißbrotwürfel ein super Aufwärmer.
@madelenixe
@madelenixe 3 года назад
wühlmäuse? eigentlich ist es doch eine alte methode die mit holunderblättern in den löchern zu vertreiben. an unsere holunder ging noch nie eine wühlmaus.
@josefxx-kanal
@josefxx-kanal Год назад
Toll und interessant Abo von mir Josef XX
@friggfragg5090
@friggfragg5090 2 года назад
Oh schönes Cochem:+)
@erkangreen6182
@erkangreen6182 3 года назад
Wieso pflückt sie denn so hastig? 😅😁
@mihagantar4459
@mihagantar4459 3 года назад
oder könnten Sie eine Adresse von dieser Farm bekommen, weil ich sehr daran interessiert bin, Holunderbeeren anzupflanzen und zu verarbeiten
@deecyp64
@deecyp64 3 года назад
Sammel lieber welche im Wald ^^ da kriegst du gesündere Sorten
@oliwiawysokinska1539
@oliwiawysokinska1539 3 года назад
helo from poland
@myrkshideouts6020
@myrkshideouts6020 2 месяца назад
ist holunder nicht giftig oder verwechsle ich es mit iwas was so ähnlich aussieht ?
@thomaslorenz5748
@thomaslorenz5748 Год назад
Habe Holunder auf dem Balkon. Ist der winterfest, oder was machen? Bitte Rat.
@marliesrudat4875
@marliesrudat4875 Год назад
Müsste eigentlich, aber wenn es -20 Grad wird, lieber den Topf ein bischen einpacken.
@thomaslorenz5748
@thomaslorenz5748 Год назад
@@marliesrudat4875 Danke
@thekraioz7147
@thekraioz7147 4 года назад
wow kein dislike erste mal in mein leben
@TMKK-je4fs
@TMKK-je4fs 3 года назад
Warum arbeitet man nicht in der holunderbaumschule Im mit natürlichen Insektizieden der Pflanzen gegen Insekten wie diese Fliege und mehr Mischkulturen. Ich halte nix von Monokulturen auch nicht bei Holunder. Die Hochzüchterrei a la überholten Mono Pflanzenzucht finde ich nichtauf den neuesten Stand. Der Bauer mit seinen Töchtern der machtst richtig. Coole Sache mit dem Cafe. ich mag Holundersirup total.
@thereseburgener4778
@thereseburgener4778 2 года назад
J
@Invincibility87
@Invincibility87 3 года назад
Êndlich mal ein Landwirt bei dem sich die Kinder nicht dafür entscheiden kein Interesse am Erhalt zu haben.
@turgutpercin7825
@turgutpercin7825 4 года назад
🔥♥️🇩🇪♥️🔥
@turgutpercin7825
@turgutpercin7825 3 года назад
💞💞💞💥💥💥💞💞💞💞
@easykatja
@easykatja 4 года назад
Lecker
@wernerwilfrieddittmar6323
@wernerwilfrieddittmar6323 Год назад
Das Problem ist nicht der Holunder - es ist - das Problem- - Goldader und Massenproduktion '- öäugz mi
@helmutcohen562
@helmutcohen562 Год назад
Ein Gelaber! :-(
@deecyp64
@deecyp64 3 года назад
4:20 Unkraut zieht keine Nährstoffe. Monokultur schon... vielleicht sollte sie mal MEHR Kraut stehen lassen. "Willst du aus dem Leben scheiden, dann musst du den Holunder schneiden" Hoffentlich lassen sie ihre Pflanzen in Ruhe 😅
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