Kaltangesetzt! Schritt für Schritt zum Holunderblütensirup für den Vorrat

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Der Holunder blüht derzeit herrlich! Ich zeige dir heute Schritt für Schritt, wie ich meinen Holunderblütensirup mache.
Zutaten:
10-15 Holunderblütendolden
2 Bio-Zitronen (oder 15 g Zitronensäure)
1 kg Zucker
1 Liter Wasser
Einkochen im Einkochautomaten/Wasserbad:
30 Minuten bei 90°C
Mein Gartenkanal: / @meinkleinesgartenreic...
(*)Einkochautomat: amzn.to/3OFrAQC
(*)Glasheber: amzn.to/3s3ywxs
(*)Trichter: amzn.to/3vF0UGV
(*)Universalklammern: amzn.to/3F18PCQ
(*)Mein Dörrautomat: amzn.to/3uNpaGG
(*)Meine Dörrmatten: amzn.to/3NDBHoC
(*)Buch Einfach dörren und trocknen: amzn.to/3LMsVmn
(*)Buch Dörren und trocknen: amzn.to/3KirVq0
(*)Dampfentsafter: amzn.to/3vGqT0D
(*)Trichter: amzn.to/3vF0UGV
(*)Passiertuch: amzn.to/3OxvtqF
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Опубликовано:

3 июн 2022

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Комментарии : 25

@reginawintsch2600 Месяц назад

Noch nie so ein kompliziertes Holundersirup gesehen....das geht auch vieeeel einfacher

@nataliemarke2615 2 года назад

Hallo Doris... lecker schmecker... hab ich vergangene Woche auch gemacht... TIP... Nimm Zitronen UND Orangen zum ansetzen, presse die Früchte aus, wenn Du sie aus dem Glas nimmst (es geht soviel Geschmack verloren) und süße mit braunem Rohrzucker1... Die Farbe wird oberaffenturbogeil... Liebe Grüße Natalie

@OberBerg-sx9te Месяц назад

Man kann auch Zuckersatzstoffe nehmen. Hauptsache ist, das genug Säure drin ist, und das es über 80Grad heiss abgefüllt wird. Auch das hält geschlossen mehrere Jahre. Wenn man die Flasche öffnet, sollte man sie innerhalb von 2-3 Tagen trinken. Eignet sich dann auch für Diabetiker, je nachdem, womit man süßt kann man auch damit abnehmen. Wir sind alle viel zu sehr von der Industrie Zuckersüchtig gemacht worden. Zucker fördert Entzündungen wie Rheuma, Gicht und Darmentzündungen.

@andreasrohrer 2 года назад

Liebe Doris, vielen Dank für das ausführliche Video. Jetzt muß ich nur noch schauen, wo es in Wien West Holunder gibt :-)

@mein-einfaches-leben6640 2 года назад

Hallo Doris, habe ich letzte Woche gemacht.

@Oberberg1532 2 года назад

Ich nehme kein Wasser, sondern Apfelsaft aus dem letzten Jahr. Oder gekauften. Schmeckt hervorragend.

@atanib8135 2 года назад

S. HABE FRÜHER AUCH APFELSAFT GENOMMEN,ABER MACHE JETZT AUCH SO MIT WASSER SCHMCKT AUCH SEHR GUT .

@gionetta455 2 года назад

Lieber Doris, einkochen muss man nicht wegen der Schimmelbildung, sondern wegen des Gerprozesses. Es sind Säure und Zucker in der Flasche und noch zig andere Elemente, die mit der Zeit, wenn sie nicht wärmebehandelt werden, also die Bakterien, Sporen nicht abgetötet werden, einfach eine Gärung verursachen. Siehe WEIN! 😉

@josefxx-kanal Год назад

Supper Video und Abo von mir Josef XX

@marinhaller48 2 года назад

Hallo Doris,ich war heute auch Holunderblüten sammeln,mache so wie du auch Sirup und Gelee für den Vorrat.Danke für dein Video. Liebe Grüße von Gabi aus Thüringen.

@mein-einfaches-leben6640 2 года назад

Hallo wie geht es dir?

@marinhaller48 2 года назад

@@mein-einfaches-leben6640 Hallo liebe Regina,es hat bei meinem Sohn leider nicht so geklappt,wie ich es eigentlich wollte, aber wenn du noch etwas warten kannst,am 15.6.22 bin ich in HH zur Trauerfeier von meiner Tochter ihrer Schwiegermutter,da lasse ich mir das von meinem Enkel machen,dass er mir Instagram installiert und dann denke ich können wir uns ausführlicher austauschen. Sonst geht es mir gut,was ich auch von dir wünsche und hoffe. Liebe Grüße von Gabi.

@Kuscheltime 2 года назад

Ich möchte mir einen Holunderstrauch im Herbst in den Garten setzen. Gibt es auch Ideen für die Holunderbeeren? Würde dann eine Hälfte der Blüten verwehrten und die andere Hälfte als Beeren

@BibiBluemchen77 2 года назад

Hallo Doris, ich mache meinen Holunderblütensirup ähnlich wie du nur nehme ich weniger Zucker (1 Liter Ansatz zu 700 gr. Zucker) als du. Ich drücke meine Blüten mit den Zitronen und/oder Orangen immer gut aus so das kein Geschmack verloren geht. Tolles Video von Dir 👍, mach weiter so. Meine marokkanische Minze habe ich heute auch geerntet und mach Sirup, Tee (trocknen)und Minzezucker daraus. Liebe Grüße aus Bayern und noch schöne Pfingsten 😀👍🐾

@mein-einfaches-leben6640 2 года назад

Hallo Bibi, wie machst du den Minzezucker? LG, Regina 🤗😍

@BibiBluemchen77 2 года назад

@@mein-einfaches-leben6640 Minze klein mixen und dann mit 2/3 Zucker vermengen, die Masse auf ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes Blech oder Teller streichen und an der Luft trocknen lassen. Wer mag kann das ganze wenn es getrocknet ist nochmals fein mixen. Ich verwende den Minzezucker für Nachtisch, zum garnieren für Kuchen, passt gut zu Erdbeeren oder auch mal in eine Tasse Tee mit rein (mich stören die kleinen Minzanteile nicht). PS: Wir sollten wirklich einen Weg finden um uns privat austauschen zu können 😀 Grüße 👋

@mein-einfaches-leben6640 2 года назад

Vielen Dank!!!! Werde ich probieren. Der einfachste Weg uns privat auszutauschen, wäre über instagram. Vielleicht meldest Du Dich doch mal dort an. Wünsche dir noch einen schönen Pfingstmontag, LG Regina

@lillikubaschewski6755 Год назад

Einen guten Morgen Schreibst du mir bitte wie du den Minisirup und den Tee Ansatz machst.

@Naturefreund 2 года назад

Danke für die Vorführung Hast du keine Bedenken daß ein Schaden an den Flaschen/Gläsern beim Kochvorgang entsteht wenn die so eng aneinander im Topf "kuscheln"? Überall lese ich immer bloß nicht berühren lassen usw. Viele Grüße

@weg4645 Год назад

Viel zu langatmig - u.a.2 Gläser so allmählich mit Wasser füllen, dann ebenso die Blüten entnehmen).. Sind das nur 2 Zitronen, sieht aus wie 5???

@alexandraweiss9459 2 года назад

Bei uns ist der Holunder im Garten übersät von Läusen. Davon kann ich leider keinen Sirup machen. :-( Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

@uschischnelle7644 2 года назад

Ich habe eine allgemeine Frage zum einkochen . Da kein Einkocher parat ist ,klappt es mit einem normalen Kochtopf? Wer hat wissen darüber?

@atanib8135 2 года назад

S. JA ,WENN HEISS EINGFÜLLT IN DER FLASCHE ODER GLAS , VERSCHLIESSEN UND IN DEN TOPF DER GEFÜLLT MIT HEISSEN WASSER IST REINSTELLEN UND DECKEL DRAUF . SOLLTE LEICHT KÖCHELN CA. 20 MINUTEN ,DANN EINFACH AUSSCHALTEN UND AUF OFEN STEHEN LASSEN. DAMIT AUF FLASCHE , GLAS ODER TOPF KEINE KALKABLAGERUNGEN GIBT GEBE ICH EINEN SCBUSS ESSIG IN DES KOCHENDE WASSER. GUTES GELINGEN.