We found the BEST restaurant in Brazil! 🇧🇷

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50% 1

5 stars Brazilian food in Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil!
Restaurant:
Restaurante Xapuri: Rua Mandacarú, 260 - Trevo, Belo Horizonte - MG
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JetLagWarriors is a Canadian couple -- Steve and Ivana. After travelling here and there for a few years, mostly during Canadian winter, we fully caught the travel bug and decided to travel INDEFINITELY! Subscribe to keep up with our journey. Thanks!

Опубликовано:

29 сен 2024

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Комментарии : 1,2 тыс.

@JetLagWarriors Год назад

Obrigado por assistir A legenda em português está disponível. Por favor, verifique sua configuração. - Thanks for watching! Portugese subtitle is available. Please check your setting. Este é um dos nossos muitos vídeos no Brasil🇧🇷 Confira nosso episódio anterior (Caça à comida em um ENORME mercado de rua): ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tFfJHr1qP1w.html - This is one of our many videos in Brazil🇧🇷 Check out our previous episode (Food hunting in a MASSIVE street market): ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tFfJHr1qP1w.html Fizemos mais de 60 vídeos no Brasil até agora. Confira a série: ru-vid.com/group/PL9QdAxhqglB_XLoZyhRXZKB6cYsjEiE6q - We have made over 60 videos in Brazil so far. Check out the series: ru-vid.com/group/PL9QdAxhqglB_XLoZyhRXZKB6cYsjEiE6q Obrigado, e certifique-se de curtir, comentar e se inscrever👍 - Thanks, and make sure to like, comment, and subscribe👍

@carlosnobre1816 Год назад

thank you for honoring our country, you are always welcome

@marcosantos8414 Год назад

Obrigado,eu ia exatamente pedir isso a vcs.

@alvimrios Год назад

And I'm gonna see all of the 60 videos!

@strikebr 10 месяцев назад

These videos used to be my English School Class. I don't watch videos in Portuguese for a long time. My way to keep the language alive in the brain.

@wellingtonreis5648 4 месяца назад

The green vegetable is chayote. We call this chuchu. The sound is Like choo choo.

@maxschauspieler Год назад

I am Italian. But I lived in Minas Gerais ,Sao Paulo, Rio and goias. I miss that. Food the best in the world. Brazilians eat very delicious food . I loved the food in minas and Goias state . Minas everywhere you go is amazing

@evelynvfn Год назад

I am from Goiás, I´ve traveled to a lot of places in Brazil and I can tell Goiás and Minas have the best food, I always miss that when I go somewhere else.

@alves6465 9 месяцев назад

Many brazilians have italian roots, over 20 million people :)

@kimkimberly2449 7 месяцев назад

OMG im amazed by this cooment bc all the italians I met cannot admit that food from other countries are as good as theirs!!!

@ionesouza5219 4 месяца назад

@@evelynvfnrealmente moro em minas e já viajei para vários estados brasileiros e não gostei das comidas eram sem sabor ,sem alho só tinha beleza as que mais gostei foi a de minas e Goiás muito parecidas .

@andersonmendonca3456 Год назад

Moro perto do Xapuri. O que vocês comeram foi um frango ao molho pardo, arroz, tutu com ovo cozido e torresmo, chuchu, quiabo e angu. Molho pardo se faz com o sangue do frango, ou seja, o sangue dá esta cor e textura ao molho, mas nem todo cozinheiro sabe fazer e vocês conheceram o dono do Xapuri. Ele é um dos melhores chefs do Brasil. Estou muito feliz por vocês terem vindo a BH. Acompanho o trabalho de vocês há mais de um ano. Sempre assisto aos vídeos. Parabéns pelo trabalho. E como se diz aqui em MG... Cum Deus (traduzindo: fiquem com Deus).

@tearodman Год назад

as Anderson told above, the 'molho pardo' (dark sauce), is maded with chicken blood. That's the main ingredient of the sauce. It must be very good as you didn't noticed that.

@ZordDash Год назад

Aqui em casa minha mãe faz com cebola queimada aí da esse aspecto marrom tbm no frango

@PiOlho77 Год назад

CORRETO. ELES NÃO SABIAM O QUE ERA O ANGU DE MILHO VERDE, NEM O CHUCHU. COMIDA DE FORNALHA À LENHA É A MELHOR QUE EXISTE, POR ISSO ELE SAIU MANCANDO DE TANTO COMER KKKK

@rony4712 Год назад

@@PiOlho77 Angu não é feito de milho verde é feito de Fubá . moro do lado do xapuri .Eu como isso todo dia na minha casa .

@miguelangelor Год назад

@Elland'orr ElboneA pessoa que serviu disse q era um doce de coco com maracujá.

@nivasantos7653 Год назад

Xapuri - Indigenous tribe, city and municipality of Acre, Alto do Purus area. The name of the city originates from the indigenous word “Chapury” which means “river before”, due to its location being exactly in a position where two rivers meet: the Xapuri, (which gave its name to the city), and the Acre river, forming only one.

@gus6021 Год назад

Vc sabe dizer se este estilo de contrução do restaurante é exclusiva dos indígenas ou é adotada por todos os povos do Acre também?

@nivasantos7653 Год назад

@@gus6021 Tudo bem. Eu sei que esse estilo de madeira com cobertura, muitas vezes de folhas de coqueiros, é utilizado por muitas tribos, mudando, dependendo da tribo, o formato. Muitas construções de ribeirinhos também utilizam, mas não posso afirmar se todos os povos do acre também fazem uso. Abraços.

@LP.7___ Год назад

Talvez Minas seja o melhor lugar q vc pode visitar no brasil em relação a receptividade e comida, os mineiros são espetaculares

@moramejia88 10 месяцев назад

Menos peligroso que Rio?

@vitorjunior5068 9 месяцев назад

@@moramejia88muito menos perigoso amigo.

@ivaniaoliveira1819 Год назад

Uauuuuu, definitivamente esse restaurante tem uma comida deliciosa Comida feita em fogão à lenha, é sempre mais saborosa Enjoy guys😘

@gamaai Год назад

Muitooo bom, lembro da minha vózinha baianaaa

@ren2658 Год назад

Hi guys. In a traditional Brazilian cuisine, and in most places you find “home made food” you will NEVER, EVER, find any sauce from a bottle. The Yellow creamy pure like thing, is fresh sweetcorn (not from a tin) , cooked on its own starch into a creamy sauce. The chicken itself is cooked in an iron pan and it’s sauce is called iron sauce. Very Slow cooked with the usual spices; garlic, onion, pepper, lemon,mascavo sugar and drips of water to build up the dark sauce. You will definitely not going to find barbecue sauce, or soy sauce, unless in the right cuisine for that stuff. The green cubes vegetables is Xuxu, called chaw chaw, here in Europe. A very bland flavoured vegetables that picks up the flavour of whatever you cook with it and never stands out as a flavour. Try that with prawns, chicken, or beef and you’ll always have a great combination. The mixed beans, eggs and pork is a classic of cuisine Mineira loved by all Brazilians. The environment and settings, translate the way people from the inner country side, would normally cook and eat. Think of Cowboys, or American Deep South, corn fields traditions. A simple, True food that transcends all classes. Great choice.

@sadaofutaki Год назад

Nossa, salivando aqui.

@jeffahbb Год назад

@@gamaai Eu lembro da minha vó mineira que vivia na Bahia, junção perfeita hahaha.

@ThiagoLeaomed Год назад

Pork belly with limon is divene

@andysennin5988 Год назад

Steve comeu que ficou até triste depois que saiu da mesa kkkkkk e a cara que a Ivana fez quando expirementou o torresmo, ela também desmonstrou muita satisfação com a cocada de maracujá, e a percepção da Ivana com a comida falando que lembrava comida de vó, sim a comida mineira lembra muito comida de vó, eu mesmo sou de familia mineira, adorava a comida da minha avó, o frango ao molho que ela fazia é o melhor que eu já comi em toda a minha vida, hoje só me resta saudades e memórias dela, eu aprendi a cozinhar com a minha avó.

@Danielfdac Год назад

Xapuri is a really good restaurant, frango ao molho pardo, the chicken sauce is made with blood, the diced vegetable is chayote, collard greens cooked in butter and the "chicken sauce" is actually a soft polenta, okra which sometimes cooked with chicken and the tutu wich is black beans thickened with a cassava flour and served with pork scratchings, caramelised onions and sometimes hard boiled eggs.

@carlosrobertocastro1843 Год назад

Hi guys! I'm from the State of Goiás, a sister State of Minas Gerais, we have the same cuisine and cultures and I can say that everything they ate is what we eat every weekend with the family together. you ate it right: we mixed the chicken and its sauce with the rice or we ate it with that cream of corn that you thought was mashed potato. the chicken and its sauce go very well with the okra (quiabo) too. this bean with eggs and pork rinds is called tutu and has beans with a softer texture, a little manioc flour, pepper, eggs and pork rinds, but there is another similar and more famous dish called feijao tropeiro which has a slightly harder bean , cassava flour, cale, bacon, crackling pork, eggs and pepper. what you thought was a pickle is called chayote (chuchu), it's good mixed with chicken or okra (quiabo).the chicken sauce is just seasonings and the blood of the chicken itself, no barbecue or soy. This wonderful food you will only find in Minas Gerais and Goiás, it is delicious!!!

@eduardoaugustoguilherme1775 Год назад

the flavor of the chicken comes from the addition of sugar in the unit while cooking the onions and garlic, creating a caramelization with the juices of the chicken meat. It is an immense pleasure to receive you in Brazil. congratulations for the videos. on a next visit you have to order a "caipirinha", a typical Brazilian drink made with cachaça.

@deniseb9700 Год назад

So delicious! The "smashed potatoes" is angu also called polenta ( mama liga) but it's made with corn instead of corn flour, as usuallly,broth and it can be added cheese. Chayote,kale,okra,farm chicken that gives more brownish color and flavour,simmered with typical seasoning,so neither bbq nor soy in it. Jajaja Tutu de feijão which is beans cooked with lard, yucca flour and torresmo. 😋 Glad you liked! We usuallly eat fig sweet ( preserve) or doce de leite with farm cheese.

@JetLagWarriors Год назад

Thanks for this great comment. Romania also has a lot of polenta, and we fell in love with it there. The Brazilian version is good too! Very nice food at this restaurant

@claudiopiteri8621 Год назад

The last thing showed was a "pinha" tree seed used for outdoor house and garden decoration , as well as simbology for pineal gland and a spiritual connections.

@JohnUsp Год назад

That fig is exactly the same fig you know, but it's young (not ripe), the best moment to make several types of desserts, like green papaya grated. There are desserts that use fruit peel (like orange peel). I guess in Brazil there are more than 10,000 different deserts because there are a LOT of fruits and many different combinations, like Passion Fruit and Coconut.

@bkn710 20 дней назад

bro i was getting annoyed that u werent mixing up everything then when u noticed that on the video and mixed it all in one fork and smiled i knew: ur a real brazilian soul hahahaha muito bom!!! ❤️🇧🇷

@americogrisolia1501 Год назад

Flávio Xápuri is definitely one of the best chefs in Minas Gerais. He is very kind person.

@citrinoazul Год назад

Realmente um tradicional restaurante mineiro, onde tudo nele reproduz a vida na roça, no campo. O prato que vcs escolheram é o tradicional frango ao molho pardo. Este molho é feito com o sangue do frando, por isso a cor escura, que lembra barbecue, xoyo e outros (não no sabor). Este prato é servido com o angu (o creme amarelo que é feito de milho), a couve (verdura), e o quiabo. Pode vir acompanhado com feijão e arroz que completam bem este prato. É talvez o mais tradicional prato da culinária mineira. Os seus ingradientes, se experimentados sozinhos, talvez não sejam muito saborosos, mas acompanhados, como vcs fizeram, é o segrado do sabor. O Xapuri é um dos mais tradicionais restaurantes de comida mineira de Minas e do Brasil. Ótima pedida!

@natalinaaparecidacasaroto1713 Год назад

Que delícia ver vocês saboreando o mix da comida mineira, deu até fome, 🤣. Aquele vegetal verdinho bem picadinho, chama 'chuchu' ele é neutro em sabor e você pode adicionar o que quiser nele, ele se adapta, também o molho do frango, não é barbecue e nem soja, é do tempero e do próprio frango que é dourado com açúcar, em MG eles devem usar rapadura para dar esse dourado, por último não é polenta, os ingredientes são os mesmos da polenta, mas é mais líquido e chamamos de 'angú de fubá' é ótimo para acompanhar o frango ao molho e também o quiabo que vocês comeram em separado, aquele legume com bolinhas dentro. Tudo da comida mineira é muito bom, o torresmo é six stars mesmo. Que bonito ver Ivana se deliciando com tudo, especialmente com as sobremesas, tudo de bom. Feliz Natal, boas festas.😘🎄🥂

@jessicakelly7190 Год назад

O frango a gente tem costume de fazer com açúcar, faz caramelado dela e depois joga o frango aí dá essa cor marrom, depois nós colocamos os temperos 😋

@goytabr Год назад

Estou cansado de ouvir essa falácia de que chuchu "não tem gosto de nada" ou "é neutro em sabor". Chuchu MAL FEITO é assim. Chuchu BEM FEITO tem sabor suave, mas marcante e bem característico, meio adocicado, que funciona muito bem para suavizar o sabor de coisas mais fortes. Mas como se faz chuchu bem feito? Ele deve ser cozido numa panelinha PEQUENA, dando uma ligeira refogada primeiro e depois cozinhando com MUITO POUCA água (às vezes, só a que ele mesmo solta no cozimento é o suficiente), com a panela semitampada e em fogo baixo, conferindo o ponto e adicionando um respingo a mais de água se necessário, até ele ficar macio. Como todo vegetal que murcha no cozimento, só se deve adicionar sal ao final, senão se corre o risco de errar o ponto e ficar salgado demais. E depois? Fica ótimo puro, como acompanhamento simples, ou misturado na carne moída, ou gratinado com molho branco, ou num suflê. Mas SEMPRE QUENTE e NUNCA numa salada. Chuchu frio em salada é uma ideia de jerico, fica HORRÍVEL e aí, realmente, não tem gosto de nada!

@Georgephili-km3tr Год назад

Hello, how are you doing today?

@jb6050 9 месяцев назад

The creamy yellow stuff is fine corn flour ('FUBÁ') cooked in liquid = ANGÚ! - is a corn based gravy side dish almost like polenta but made with much fine and thinner corn flour (not corn starch). If made with cassava; manioc regular flour it is called 'PIRÃO" and usually a side dish for fish meals made with the soup or liquid of the cooked/stew fish.

@ibarzabal Год назад

Guys this is the ultimate test to see foreigners learned to eat brazillian food: mixing all in the plate... Congrats you are brazillians now!

@alvesfarmelhor7159 10 месяцев назад

Esse restaurante é sensacional Foram no lugar certo A cara de MG

@monicaueno5547 Год назад

O Brasil tem a melhor comida ❤, sou filha de mineiros e amo um angu (polenta)

@ktaedear Год назад

I'm loving your video, I realize you're enjoying our country a lot.

@jwl-7 Год назад

23:58 engraçado a ivana comendo pudim com café...🇧🇷🇧🇷🇧🇷venham no Goiás💛💚💙🇧🇷🇧🇷🇧🇷serão bem-vindos.

@junianunes8214 Год назад

Eu sou goiana e só como sobremesa com café sem açúcar, pra quebrar um pouco o excesso de doce😂.

@csoniah4432 Год назад

Xapuri is a indigenous word means peace , calm river.

@rodrigos.6117 Год назад

I can tell you what sauce is it because I am mineiro. This actually is not any added sauce, it becomes like that due to the process of boiling the water together with the chicken and the seasoning, it tastes even better cooking with wooden fire. Thanks for show the world the bright side of Brasil!

@vitorlopesferreiralima6017 Год назад

The chicken sauce is made with blood,the green veggie is pear squash and you tried also corn porridge.

@samirSch Год назад

30:37 I see this thing in concrete decorating some older houses gates and I have not the slightlest idea what it is, probably one of the many plants here in Brazil.

@anabitencourttcarneiro4511 Год назад

The beans torresmo and eggs is tutú and the yellow cream is polenta

@felipezhen Год назад

Come to Curitiba! You will love the city

@Brasileiro222 Год назад

That's true !

@marcelomas4239 Год назад

The green food is CHUCHU (SHOO SHOO). The yellow cream is ANGÚ (UNGOO).

@TupolevTech Год назад

It's getting harder to watch these videos, I'm constantly hungry!! Shout out to another exquisite food exploration in MG!

@vaabigardi Год назад

Yeah, every bite has to have everything that's on our plate!!! That's the Brazilian way 🥰

@wall22 Год назад

Thank God I watched this after I had my lunch

@Nana-vx6mt Год назад

You are some eating folk.....sooooo much fun you two! I'm so excited they have my kale !!!! 😂😂

@IngridSantos-fc9cx Год назад

Se tem uma coisa que anima meus dias e ver esse video e ainda mais com comidas ❤

@josesantosdev Год назад

Hello guys, in 10:58 Ivana is eating angu with frango com guiabo. Angu is a candle of polenta.

@aquiestamos3567 Год назад

17:45 the mistery green vegetables are "quiabo", "couve" and "chuchu".

@manosphere101satire Год назад

That yellow thing is polenta. The chicken is fried in onions, that's what gives that color to the chicken. Comida mineira doesn't have shoyo in it.

@terezalilyalcicistott1114 Год назад

The greens are actually collared greens, not kale. So yummy!

@PersonalBrunoBarreto Год назад

A comida mineira é muito boa!!!

@mau9175 Год назад

Guys, every single Brazilian loves dishes and food in general from the state of Minas Gerais. Seriously.

@thiagomolina2032 Год назад

the green diced thing is "chuchu".

@dope777 Год назад

The thing about mixing everything on the plate, is so Brazilian

@gabrielt.3181 Год назад

A short tip for word genre in Portuguese: most of the words ended up with "a" are feminine words and most of the words with "o" or other letter at end are masculine. I believe it's the cause why the word "cerveja" is feminine I think it's because we usually have two versions of the same name, one for men and another for women. Like, everybody knows the name "Maria" which is way common in all of Latin America, but few people know about the masculine version, "Mario" But it's important to remember that this rule isn't always true, there are some exceptions

@tomiko633 Год назад

wow fiquei com agua na boca. Minha opinião é que a comida mineira é a melhor do Brasil com certeza!! um dia vão comer o LEITÃOZINHO Á PURURUCA. é delicioso

@victorvianna72 Год назад

Depois de saborear a melhor comida do Brasil vá visitar o melhor CT do GALÃO da massa.

@paulohenriquecosta3786 Год назад

This sauce chicken is caled “Molho Pardo” is made with chicken blood.

@johnnie1529 Год назад

The meanings of Xapuri: 1 - Brazilian indigenous tribe; 2 - Peace, tame river; 3 - City and municipality in Acre/Amazonas State/Brazil;

@ElaGibbor Год назад

people! How did you not go to the city of Gramado in the state of Rio Grande do Sul, a very beautiful city founded by the German colony... and also in Foz do Iguaçu, one of the largest waterfalls in the world... ..Brazil is a country with a territory of continental proportions

@PauloHenrique-spell Год назад

I totally get you Ivana, cocada is amazing, and everything they put in it makes it better, i tried them all over and it's just sooo guilty pleasure, the passion fruit being a little sour just balance the sugar bomb the cocada has, everytime i go shopping there is cocada in the cashier and i have to get it LOL

@JosephMaxRoerig Год назад

Angú com quiabo é uma delícia.....tudo de bom.

@leonardolisboa8005 Год назад

"A coisa verde" pode ser chuchu, couve, taioba ou ora-pro-nobis. O purê seria angu?! Poente, isto. A fruta verde de sobremesa é figo.

@luiscarlosdarosarodrigues740 Год назад

Amo comida brasileira

@gunslingerjhagadee 11 месяцев назад

The dude that walked over to you was the boss.........he said I am the chefe meaning the boss.

@1notorio Год назад

Beans , eggs , torresmo the name is "Tutu"

@casadelvino2337 Год назад

Os gringo ficam loucos com a culinária brasileira pois cada região do país tem sua própria culinária tradicional e todas são muito boa pois o Brasil é uma mistura de muitas cultura. Melhor comida do mundo é a Brasileira.

@guilhermelarroyd6367 Год назад

You should visit the historical cities of Minas such as Ouro Preto and Tiradentes :)

@JLim4o 11 дней назад

Eu como quase todo dia, mas deu agua na boca... A tip. The cheese was among the desserts cause everything there goes well with it

@Ronaldomachado16cm Год назад

Sejam bem vindos a Minas Gerais! Sugiro também visitar as Cidades Históricas. Ouro Preto, Congonhas, Mariana, Diamantina. Ah e não esqueçam de Visitar o Mercado Central De Belo Horizonte. Welcome to Minas Gerais! Belo Horizonte. I also suggest visiting the Historic Cities. Ouro Preto, Congonhas, Mariana, Diamantina. Oh and don't forget to visit the Central Market in Belo Horizonte.

@vitorg.5338 10 месяцев назад

I guess the “chicken sauce” it is “frango ao molho pardo” sauce made with the chicken blood. 😂 👍🏼

@vitorg.5338 10 месяцев назад

BTW guys, BH is my hometown in Brazil, I live in Calgary Canada, my brother in BH sent me your guys video… it was really good see places that I used to go in my hometown. Happy to see you guys enjoying our Brazilian food. Cheers!

@md_coelho1499 Год назад

Traditional brazilian coffee is very strong lol btw, i always mix my food, Steve. that's the right way in my humble opnion

@JetLagWarriors Год назад

Mine too! :)

@darga33 Год назад

Hey the green dark leaves are collard greens, pronounced Ko-V in English, I believe it's spelled couve! And the flour water mixture looks like something spelled I believe a angul pronounced Ahngul. Sometimes they mix it with stuff. It's a good thing you got it with cheese because if not it's really bland. Also just saw you guys are from Canada. That's awesome! Thanks for sharing thst restaurant. I've from the US and have been Living here in BH for 5 years and this is the first time I heard.of it.

@augustopatrickpatrick324 Год назад

Love the fact u just realised that although is a fancy restaurant the idea is to treat like a kilo restaurant, just mix everything up and eat 😂😂

@rlm939 Год назад

Cocada de maraCÚja, que lindaaaa!!!

@naninho20 Год назад

minas é vida

@anabitencourttcarneiro4511 Год назад

The green vegetable is chuchú

@MarcoAurelio-hp5bd Год назад

Torresmo é incrível muito bom 😋😋

@comovivernestemundo Год назад

Nem todo mundo gosta de QUIABO aqui, então...SEMPRE DEPENDE...OK???

@niviaoliveira9114 Год назад

A melhor comida do mundo é do Brasil e a melhor comida do Brasil é a mineira.

@rosanaantunes176 Год назад

Me deu ate fome..😁

@gersonlocutorvsl Год назад

comida mineira é incrivel

@ouimika Год назад

Assisti com água na boca

@juniaprocopio Год назад

I love this place but it’s soooo pricey, and was still hungry after my meal 😂 but it’s a good experience 😊

@gamaai Год назад

in 2018 I was in the south part of Bahia, and the guys was making Churrasco with Shoyu, was really interesting flavour and I think that in Minas and south Bahia have this Shoyu culture around meat, no clue about it...

@adrianodiniz6081 Год назад

Beautiful restaurant!!!!Top !!!

@CaioDigitalBusiness Год назад

Isso nome Couve Green

@Xntsgarcia Год назад

The "green pumpkin" I believe it's chuchu (chayote)

@cesarvalerio4292 Год назад

Minas no coração.

@Dartflare Год назад

The elements on the Main Course after the Torresmo (Pork belly/chicharron) are: -Frango ao molho Pardo: One of the most traditional Mineiro dishes, Chicken slowly cooked on it's own blood (so both of you were wrong not barbecue nor soy sauce but chicken blood) -Tutu de feijao: the Eggs, beans and torresmo is a brazilian version of the Refried Beans -Couve refogada: Kale usually sautee on butter and garlic but some people uses also Swiss Chard instead of Kale -Chuchu: the green thing you didn't know what was, is Chayote also known as Choko in some countries diced and also sautee with seasoning -Quiabo: the good ol' Okra -Angu Mineiro: is a cream made with Semolina/Cornmeal, salt and water, and Steve was right is Polenta basically a polenta) The Cocada com Maracuja on the desserts is basically a treat made with caramelized coconut and maracuja (passion fruit) pulp, there are many versions and the original is coconut only.

@JetLagWarriors Год назад

Thanks for this great comment

@silviastanziola659 Год назад

Just a small note: what we use in Brazil is actually collard greens, which is close to kale, but not exactly the same. I think that people translate it to English as kale because kale is more widely known than collard greens.

@dio189 Год назад

@@JetLagWarriors só provar CAMBUQUIRA E VACA ATOLADA

@mary_lou5023 Год назад

Para completar, o tutu é resultado do feijão em seu caldo, engrossado com farinha, de milho, mandioca, ou até 'rosca' (farelos torrados e moídos de pão de trigo) (Muita "água na boca" depois de assistir vcs... preciso muito de tudo isso! )😋😁

@orohyuno Год назад

@@JetLagWarriors It's a shame you guys couldn't discover at the time the sauce was chicken blood, would love to hear your opinion on that. xD

@josecapatti3352 Год назад

Hey guys, the green veggie is called chuchu, (Chayote in English). It's a very delicate/bland veggie in flavor. And the chicken has no BBQ or Soy Sauce for sure as a typical Minas Restaurant wouldn't use anything not traditional in the preparation. Another amazing video, guys. Thanks a lot.

@nathanaelpereira4309 Год назад

Up!

@paulogouvea-vaize6672 Год назад

Possibly the green veggie that Ivana refers to find elsewhere is "couve".

@josecapatti3352 Год назад

@@paulogouvea-vaize6672 she mentions it as Kale, which is couve in English. The one that they don't know is chuchu 😊😅

@czoucas Год назад

Believe or not, Chuchu is from the squash/pumpkin family! Ivana was right when she said “pumpkin”!

@AruanDrako Год назад

Chuchu is super bland, but it does improve other flavours when mixed in, depending on what.

@diegoribeiro102 Год назад

Antigamente eu era viciado em assistir vídeos de brasileiros visitando outros países, agora estou viciado em assistir vídeos de estrangeiros visitando o meu próprio país. Kkkkk Bem vindos a minha Minas Gerais ♥️

@luceliaac5392 Год назад

Também tô assim. Mal vejo a hora de viajar o Brasil inteiro. Está se tornando um sonho, quase uma meta de vida. Tanto a descobrir por aqui, que não vejo razões pra conhecer outros países.

@milmilribeiro3490 Год назад

Chega da água na boca

@nosreffej Год назад

Concordo plenamente. A cada vídeo desses fico mais apaixonado pelo nosso Brasil.❤🇧🇷

@martaleitao8504 10 дней назад

É verdade, amo ver os gringos loucos com nossa culinária,e cultura, temos que valorizar mais o nosso Bradil!

@geovanne3602 Год назад

sou carioca e tenho um tio mineiro, e na minha opinião o melhor da nossa culinária vem de Minas, muita coisa boa por lá! Preciso visitar Minas urgentemente!!

@aldogomes5179 Год назад

seja bem vindo mano

@julianajardimbh7465 Год назад

Venha sempre. Sempre bem vindo 😃

@RafaelSilva-tg4yt Год назад

Tb sou carioca e concordo plenamente contigo!!

Год назад

Tamo esperano pra tomar aquele cafezin quentin...😅

@DacilenyRodrigues 9 месяцев назад

Ameii os pratos de Minas, e adoraria conhecer mais sobre ela

@erickmachadoo Год назад

Eu fico tão feliz de ver a comida do meu estado ser sempre tão elogiada por gente que vem de tão longe e já rodou o mundo inteiro. Não tem nada melhor que a comida de Minas Gerais!

@ATEUS54GABRIEL Год назад

Yessssssss

@juniaprocopio Год назад

Eu tb amooo!!!! Moro na California e sempre que posso vou em restaurante brasileiro pra comer comida mineira e baiana kkkkkk to doida pra levar meu marido pra comer no Xapuri (apesar de custar um rim kk)

@ancelmobarreto1913 Год назад

a MELHOR comida é a de Minas Gerais,,não desrespeitando as outras,morei 2 anos no Triângulo Mineiro e posso CONFIRMAR

@joselasaro7370 Год назад

A da Bahia é melhor!

@erickmachadoo Год назад

@@joselasaro7370 é a única que pode competir com a mineira

@albertoramos9385 Год назад

Sou carioca,e tenho que dar o braço a torcer....comida, e hospitalidade mineira não tem como competir...deu água na boca esse torresmo com limão....🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷

@Alguekkk Год назад

vocês tem que provar Feijão tropeiro, eu sou do ES e ja comi muito Feijão tropeiro, mas em minas é completamente outro nível, mds, sonho com esse Feijão tropeiro ate hoje.

@ionesouza5219 4 месяца назад

Olá tem um canal que chama receita de pai são receitas maravilhosas, ele é mineiro e tem o feijão tropeiro da para matar saudades .

@mais.together Год назад

Holy cow! Guys Pleeeeease stop making me cry. I am from Belo Horizonte, but I’ve been living in the USA for 5 years. I am so glad that you guys are having a good time in my beautiful city. Please, a huge shoutout for you!!!❤

@gabriomontes Год назад

Minas cuisine is the best in Brazil, enjoy.

@valteraguiar6853 4 месяца назад

Enjoy it.

@leninhasantiago3396 Год назад

Casal lindo sou de São Paulo más pra mim a comida Mineira é definitivamente a mais gostosa do Brasil o tempero é o Torresmo uma delícia 😋😋😋😋😋♥️

@lucianans1745 Год назад

Comida mineira ♡♡♡ The beans with torresmo and egs is "tutu de feijão" ! the green vegetable is couve, and the other green, the small one with seed is "quiabo" (not everyone likes this), and finally the very green (the green tomato) i think is "chuchu"

@becunha Год назад

Good to see you guys in Xapuri! The "smashed potato" thing is called Angu or Polenta. Is a corn meal (fubá) made with water and salt. The green little squares is called Chuchu, in English is Chayote, a vegetable. Angu is very popular to eat like a cream or to even eat a Pastel de Angu filled with cheese or meat (I've shown you guys a picture of pastel de angu on the rehearsal.) I love pastel de angu, please try to eat some while in BH! And you guys are right, food from Minas is famous to be like a Grandma's food, a comfort food that everyone loves. Cheers!

@saliseduardo4357 Год назад

Alguns erros gramaticais

@paulofabianoverissimobraga3448 Год назад

I think the "smashed potato" is not polenta. It is smashed cassava(purê de mandioquinha-batata barôa). The green litle squares is Chuchu or Mugango(a type of chuchu, very common in Minas Gerais). The sauce is not barbcue or soy sauce nether, it is a chicken fat reduced.

@saliseduardo4357 Год назад

@@paulofabianoverissimobraga3448 está faltando uma vogal em uns dos substantivos (noun )

@romcirne Год назад

@@paulofabianoverissimobraga3448 This Chicken is “Frango ao molho pardo” which is made with the chicken's blood cooked with the chicken. That's what the dark sauce is

@amarildosilva7348 Год назад

Chuchu the green veggie is sooo healthy for you..superfood

@thauanfbl Год назад

Seja bem vindos a Belo Horizonte. Melhor comida do Brasil é óbvio que é a mineira. Acertaram em cheio :))

@guibragabh Год назад

This is the video I was expecting! Best Minas Food restaurant, i'm really glad you liked. The chicken dish is called Frango ao molho pardo and the sauce is actually made of chicken blood.

@JetLagWarriors Год назад

Aha! We were both so wrong in our guesses of the chicken sauce. But, we were right about one thing... it's really tasty!

@vovocoruja9868 Год назад

Bem o nome do restaurante Xapuri é em homenagem a cidade de Xapuri no Estado do Acre na Amazônia . Por isso o teto é como uma oca ( casa de índios ) este trançado no teto . E também os produtos da loja tem tudo a ver com a Floresta Amazônica . Xapuri também é a cidade de um grande defensor da Floresta Amazônica : Chico Mendes ❤️

@SergioRamos-lc6mn Год назад

Angú sempre presente na culinária mineira. Angú com frango com quiabo, angú com caldo de feijão, angú com molho de carne, angú com ora pro nobis, angú com canjiquinha e costelinha. Angú combina com tudo. Ué, pra mim angú é um prato de origem africana ( sem sal, óleo, água e fubá) e polenta de origem européia ( que leva queijo, temperos, fubá, oléo e água). Pra mim são diferentes. O angú é usado pra amenizar o sabor dos outros alimentos. Por isso ele é sem tempero e sal. Foi assim que aprendi.

@mirrorint1970 Год назад

E é isso mesmo. Tá certinho.

@Thamyys11 Год назад

Isso!!!

@MarsellisTravels Год назад

That looks delicious. My mouth is watering 🤤🤤

@melissaferreira123 Год назад

a comida de Minas de fato é a melhor do Brasil, sou de Santa Catarina e nunca vi comida melhor!!!

@gleisonoliveira77 Год назад

Having every dish altogether in a single bite was on point Steve 😂😂 Absolutely the right way to eat brazilian food!

@silvias2211 Год назад

Indeed!

@andrevmartin7943 7 месяцев назад

May be mineira food. Lazanha, spaghetti, canelloni, nhoquis, not. Speak for yourself.

@gleisonoliveira77 7 месяцев назад

@@andrevmartin7943 everything you mentioned is italian. Did you miss the point where I said “brazilian food”? You might want to read a little more…

@andrevmartin7943 7 месяцев назад

@@gleisonoliveira77 Right, Italian, since S.Paulo ,the State that has a majority of the population descents of Italian, has these foods as local foods as well. Speak for your State and not for the rest of the country. Mineira food, for those who like that.

@joaopedrosallum7839 Год назад

I was honestly amazed by the correction from "muito bom" to "muito boa", that is not easy at all... nice work man! And the Um chope and Uma cerveja thing is totally right as well

@andrevmartin7943 7 месяцев назад

Mineiro se baba para estrangeiros. Ja com os brasileiros a estoria é bem diferente.

@richardkandetzki7755 Год назад

Guys! go glad you took all the suggestions to visit this place. If you will be staying in Brasil longer I suggest taking a trip to the city of Ouro Preto. This was the capital of Minas during the colonial period and is a UNESCO World Heritage Site. Very historic, and many restaurants serving Minas cuisine.

@felipecabral7366 Год назад

They are going there, they said it when they arrived in BH

@lali179 Год назад

Wow, Ivana should host a cooking show, she PERFECTLY describes the dishes

@JetLagWarriors Год назад

Ivana is a natural chef. Sometimes, we will go to a restaurant and she will order something she's never tried before. Then 2 or 3 days later at home, she will make the recipe, simply by tasting it once. It's impressive. Talented lady :)