Lieber Nico, Schön dich wieder hier zu sehen! Auch schön, wie immer, deine aufhebende Stimmung! Denn hier ist es dunkel und kalt! Gestern Nacht hatten wir -6° und auf dem Wasser, das ich für die Vögel draußen hatte, war eine dicke Schicht Eis - brrrr. Das vermisst du von good old Germany bestimmt nicht, was!? 🤣🤣 Ich habe noch nie so einen leckeren Nougat gesehen! Ich könnte das ganze fast riechen beim zuschauen! Habe aber Angst dass wenn ich ihn machen würde, wäre ich die einzige die davon essen und zu nehmen würde! 🤣🤣🤣 Danger Zone!!! Aber vielleicht wenn ich Zeit habe, werde ich doch mal das Rezept ausprobieren. Denn du hast mich auf das Rezept sehr neugierig gemacht! 👍🏻😋
Minus sechs Grad 🥶 meine Frau würde sterben. Die zieht schon bei 20 Grad wollmütze und Daunenjacke an. Tatsächlich empfinde ich 20 Grad und darunter auch schon als kalt und 25 Grad sind angenehm kühl. Der Körper gewöhnt sich einfach an die hohen Temperaturen. Also Kälte vermisse ich definitiv nicht 😉
@@NicoStanitzok Das habe ich mir gedacht! 🤣🤣 Meine Lieblingstemperatur ist 22°C. Das finde ich sehr angenehm. 30 ist mir schon zu viel. Aber stimmt. Man gewöhnt sich. Ich weiß jetzt gar nicht mehr wie ich früher habe in Hong Kong im Sommer leben können. Und die hohe Feuchtigkeit dort... So jetzt ab in die Kiste mit einer Wärmflasche und ein paar Rezepte lesen 🤣🤣 Gute Nacht. Oder soll ich besser guten Morgen sagen? 😆😅
Hallo und vielen Dank für das Rezept. Habe es soeben ausprobiert und folgende Fragen dazu: nachdem ich den Zucker mit dem Wasser auf 140 Grad erhitzt habe, habe ich die Masse vom Herd genommen, um sie abkühlen zu lassen. Sie ist aber sofort steinhart geworden, sodass ich mit meinem Thermometer ein Loch hinein bohren musste, um die Temperatur zu messen. Den Honig habe ich dann darüber gegeben und alles wieder erwärmt. Die Klumpen nun wieder flüssig zu bekommen, war relativ schwierig, ohne dass das ganze zu heiß wurde. Am Ende habe ich es aber geschafft und die Masse, in der trotzdem noch ein paar harte Brocken waren, mit dem Eiweiß vermengt. Ich habe alles dann noch solange gerührt, bis die Brocken sich fast ganz aufgelöst haben. Jetzt warte ich mal 6 Std. ab und freue mich schon auf den ersten Bissen. Auch wenn es im Endeffekt doch noch gut geendet ist, hätte ich gerne gewusst, warum die Masse beim Abkühlen so steinhart geworden ist. Ich wollte schon alles entsorgen. Würde mich über eine Rückmeldung freuen 😊
