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What percentage of garlic makes the best hamburger? 

Horumon Shimata
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50% 1

This time it's a big testimonial about garlic, by garlic lovers, for garlic lovers!
Ramen, fried rice, pasta, you name it, garlic freaks add garlic to it!
We're going to find out how much garlic is added to a hamburger steak to make it the best!
Is it better or worse? Mashimashi? Better or worse?
Anyway, it's bad!
Let's get to it!
#garlic #hamburger

Опубликовано:

 

20 янв 2023

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Комментарии : 256   
@horumonshimata
@horumonshimata Год назад
ガツンとニンニク効いた 『俺の生焼肉だれ しま田』がリニューアル! ↓ご購入はこちら↓ amzn.to/3VUDhGu
@0881karas0881
@0881karas0881 Год назад
しま田ちゃんねるの良いところって、結果を見せるまでがとても淡々とテンポが良くて、他のRU-vidrみたいに引き伸ばしたりしないとこだな。
@user-uf3lh8wk9l
@user-uf3lh8wk9l Год назад
ストレスなく見れていいよね、なるべく短くまとめてくれるし
@judas6111
@judas6111 Год назад
大蒜を入れると変色するのは 幸せの成分が肉を変色ではなく 一説によるとアリシンという成分が変色に関係してるみたいですよ 知らんけど
@nemo5745
@nemo5745 Год назад
にんにくは入れれば入れるほど幸せになります!
@gomataro-ch
@gomataro-ch Год назад
困ります困ります!
@user-ss1uc1cq7f
@user-ss1uc1cq7f Год назад
あー!おいしー!
@user-qc3jl6my7q
@user-qc3jl6my7q Год назад
ここすき
@user-go2bx3cy1e
@user-go2bx3cy1e Год назад
ポキッ!
@user-jo4xw8gv6i
@user-jo4xw8gv6i Год назад
あー!追い死ー!
@oj5985
@oj5985 Год назад
ニンニク食べ過ぎると殺菌力強すぎて善玉菌まで殺しちゃってるからか翌日以降腹が絶不調になります。 しま田さんの鉄の胃腸が羨ましい限り。
@roto2797
@roto2797 Год назад
1:10 ちなみにこのアリシン、殺菌作用がめちゃめちゃ高い為、生のままニンニクを食べすぎると腸内細菌が全滅してこの世の終わりみたいな苦痛を味わえます ソースはワイ
@user-tsukitousagi
@user-tsukitousagi 3 месяца назад
今回のは料理カテゴリよりもエンタメカテゴリ
@user-dk9zt2nf6n
@user-dk9zt2nf6n Год назад
ちゃんと「美味しい範囲」を言う良いチャンネル
@daba1600
@daba1600 Год назад
ニンニクのライブ感がたまらないですね
@wind-xu9if
@wind-xu9if Год назад
何その早死に三段活用してそうな人
@YS-sm3vn
@YS-sm3vn Год назад
ニンニグ・・・生ニンニグ・・・
@magsu7709
@magsu7709 Год назад
勿論ここは、カタメ 濃いめ 多め 早死に3段活用…基本ですねぇ(マジキチスマイル)
@wodoru_ch
@wodoru_ch 6 месяцев назад
ガラナ飲んだら鼻血止まらなくなったの思い出した。
@handmasukaki4223
@handmasukaki4223 Год назад
箸が黒くてかわいい
@kansyogyomania
@kansyogyomania Год назад
????「誰が食べんの?それ」 ???「チーフです」 ????「またぁ?」
@user-qo2do7nk8y
@user-qo2do7nk8y Год назад
ガリハラwwwwww
@レイニー
@レイニー Год назад
????「マジ美味い」
@19can
@19can Год назад
???「あんざんまーす」
@t00zawa
@t00zawa Год назад
一体中華何筋なんだ……
@TaNoMiPpu
@TaNoMiPpu Год назад
コメ欄が某ドカ食い気絶部と某酒クズVで別れてるのは草なんだわ
@user-sc9ff8ks4z
@user-sc9ff8ks4z Год назад
こうやってみると某RU-vidrのにんにくポタージュってえぐいな
@user-si3bj7jm1n
@user-si3bj7jm1n Год назад
にんにくの検証もドリンクの紹介も丁寧!! にんにくハンバーグ作ってみる!
@ITA-HIGASHI
@ITA-HIGASHI Год назад
ニンニク0の方が幸せになれます😂 ニンニク好きな人が羨ましい
@user-zm1zp2vk2s
@user-zm1zp2vk2s Год назад
ニンニクは入れれば入れるほど幸せになりますを検証してくれて助かりました そしてニンニクとは言え、入れればいいものでもないと知れて面白かったです
@user-it1cn5gf6h
@user-it1cn5gf6h Год назад
上の口はニンニク好きだけど、下の口はすぐ弱音吐くのでニンニクは控えめにしてます。
@kiyomoba3983
@kiyomoba3983 Год назад
ニンニクは入れるほど美味しい けど、生は2カケラまで熱を通したものは4カケラまで、1個まるまる以上を常食してると腸内環境がニンニク菌だらけになり腸がめちゃくちゃになり通院するというツイートがありましたね 東京油組総本店のタマネギ入れ放題が美味しかったので、今度はタマネギでチャレンジしてもらいたいです 生と炒めたのでも変わりそうですね
@okim8807
@okim8807 Год назад
0:54「ニンニクは入れれば入れるほど美味しくなる こころなしか、某miniのドカ食い気絶部チャンネルのテイスト味がある!
@user-id9si8tq8w
@user-id9si8tq8w 4 месяца назад
それだとニンニク99%ハンバーグ(?)ができるぞ
@user-ke7gr2kz3f
@user-ke7gr2kz3f Год назад
やらない事をやってくれるのでありがたい😊
@user-xw8ju3pi6c
@user-xw8ju3pi6c Год назад
全部食べるのはさすがですね 生なら病院行きな量に思えますが(笑)
@awateru2003
@awateru2003 Год назад
2:41 ニンニクの成分硫化アリルは肉の色素と反応するらしいですね、大量のニンニクを入れたカルビが腐った緑色になるという話を寺沢大介先生の漫画「喰いタン」で見ました。
@marikobritt2600
@marikobritt2600 Год назад
短時間の動画なのに内容が濃いから好きです。ニンニクハンバーグ食べたくなりました👍
@kouki790
@kouki790 Год назад
ちなみにニンニク大量に食べると 貧血 めまい 嘔吐 下痢とかにもなるから 程々に。でもいっぱい食べてしまうし ラーメンとかにも大量に入れちゃう
@manahs486
@manahs486 Год назад
乾燥ガーリック(非加熱)の匂いにそそられて口に入れた時に泣いた幼少期
@okadasuguruSF
@okadasuguruSF Год назад
あーいけませんいけません!
@user-qb6tm2lw4w
@user-qb6tm2lw4w Год назад
やっぱり何でも適量がイイネ
@ikumirhou4624
@ikumirhou4624 Год назад
変色の原因ですが、ニンニクの刺激によるタンパク質の変性によって色が変わります。 わかり易い例だと、生肉にレモンでしょうか?白っぽくなりますよね。 にんにくの場合、アリシンだけではなく他にも刺激のある物質があったと思いますし、確かPhも酸性だったように記憶してます。 生にんにくではなく、ローストしたにんにくを潰していれると抑制できると思いますが、多分、分量にもよりますのでやってみないと判らないです。
@user-sn4gm9up7s
@user-sn4gm9up7s Год назад
殺菌効果が即座に肉眼で見えてしまう
@kouhei9589
@kouhei9589 Год назад
ニンニク生なら2欠片 加熱なら4かけらぐらいにしとか無いと お腹下す可能性あるから 安全なラインが20%ニンニク ぐらいだと思う
@WinterGeneral-NamaCream
@WinterGeneral-NamaCream Год назад
肉とニンニクが1:1というもはやニンニクの繋ぎと化したハンバーグのようなもの…
@machimachi8080
@machimachi8080 Год назад
5g、10g、50g、100gのニンニク デカ盛りのお店みたいなぶっ飛んだ段階の踏み方してて笑っちゃった
@rinba11
@rinba11 Год назад
小銭みたい
@user-zg5zo4et9c
@user-zg5zo4et9c Год назад
やりたいけど中々できないことをやってくれた… これぞRU-vidr、素晴らしい….
@NAO-yw8wp
@NAO-yw8wp Год назад
この前の揚にんにく食べ過ぎて次の日胃死んで吐き気と腹痛でした💦 これもにんにくの成分ですかね!?
@user-jb9cs5jp1d
@user-jb9cs5jp1d 7 месяцев назад
なんて有能な動画なんだ!!
@user-kn1mf3er6m
@user-kn1mf3er6m Год назад
ニンニクの分量で塩味の感じ方に違いが出るのは面白いですね~
@onodensan
@onodensan Год назад
生のおろしにんにくだけじゃなく、玉ねぎと一緒にみじん切りにして炒めてから混ぜてもう一度チャレンジしてみてほしい
@love-li2zv
@love-li2zv Год назад
何がとは言わないけどめっちゃ元気になりそう
@user-iy5cw1tc9v
@user-iy5cw1tc9v Год назад
あーっ!いけません!美味しすぎます! 困ります困ります!!あーっ!おいしー!
@user-ot2iv4sb4z
@user-ot2iv4sb4z Год назад
ニンニク狂いのVtuberがいるんだけど、その人にも見てほしい
@manahiro4758
@manahiro4758 Год назад
ニンニクを粗みじん切りにすると また変わるかも?
@Premium-ub9qq
@Premium-ub9qq Год назад
興味を惹きつける完璧なサムネでつい見てしまった笑
@tunakowakutabe7438
@tunakowakutabe7438 Год назад
2:40 肉に含まれる鉄分がニンニクの硫化アリルに反応して変色するんでしたっけ…?食いタンの漫画で読んだ気がします!
@birddomi
@birddomi Год назад
にんにくのイントネーションは 人肉と同じですか? 筋肉と同じですか?
@ByakkoLoveNia
@ByakkoLoveNia Год назад
BGMの音量ほんのちょっとデカいかも……
@sakai8551
@sakai8551 Год назад
過剰摂取すると体調崩します、ご注意下さい。 楽しい動画でした😊
@user-fs9ok9mf1x
@user-fs9ok9mf1x 8 месяцев назад
ニンニクと肉1:1で作るの最高に頭悪くて好き
@gengengogo
@gengengogo Год назад
すっごい美味しそう!
@CKY0
@CKY0 Год назад
100万パーセントニンニクデトロイトスマッシュに決まってんだよ
@KIRA_YMATOnonarisokonai
@KIRA_YMATOnonarisokonai Год назад
「にんにくは入れれば入れるほど幸せになります!」
@user-qo2do7nk8y
@user-qo2do7nk8y Год назад
世の中には100%背脂ラーメンも存在するし100%ニンニクハンバーグが1番美味い(脳筋
@user-masaruG
@user-masaruG Год назад
そんな世の中あるのか
@user-sb5ku6ry5r
@user-sb5ku6ry5r Год назад
それもうニンニクの塊やん
@user-uj3pq5xr7y
@user-uj3pq5xr7y Год назад
それ焼いても形にならないんじゃ‥
@pocchi2898
@pocchi2898 Год назад
焼きニンニクは普通に美味しいからね
@user-seibutsukoubutsu-doogafan
ニンニク芋餅?
@user-eb5tm9bm9n
@user-eb5tm9bm9n Год назад
今回紹介のガラナの会社、地元でございます。ご紹介ありがとうございます。
@user-pq1um1kg6b
@user-pq1um1kg6b Год назад
塩を焼く前の重量比で入れてるので、焼いた後の重量比や体積比で見ると実際に濃くなっている可能性があると思います。
@moyashicheap
@moyashicheap Год назад
肝臓に良いと聞いているので最近は味噌ラーメンやカレーにおろしニンニク入れて食ってるようにしてる
@user-ee5cy5nx5m
@user-ee5cy5nx5m Год назад
パーセントは知らないけど、ニンニクは多ければ多いほど旨いからね
@kumanokawa
@kumanokawa Год назад
ニンニク入れた時のお肉の変色は、おそらく玉ねぎでお肉を柔らかくするのと同じようにニンニクのプロテアーゼが作用しているものと考えています。
@user-zz3yk5wf7w
@user-zz3yk5wf7w Год назад
絶対腹壊す
@Potetitippusu
@Potetitippusu Год назад
ガリハラハンバーグと名付けたい
@user-id8gi3qm8r
@user-id8gi3qm8r Год назад
動画内で何回ニンニクって言いました?
@Yasso_saan
@Yasso_saan Год назад
50グラムにんにく、100グラムにんにくって どこかのCMの「10億円資金」に匹敵する語感のの頭の悪さしてる(最高)
@user-jv7vw3sc8p
@user-jv7vw3sc8p Год назад
国産ニンニク増やすならひき肉増やした方が安くできそう笑
@user-wj3er6dz1g
@user-wj3er6dz1g Год назад
バフーンというくらいのオナラが何とも言えないですよね。お腹ギュルギュルレベルになった時のガス抜きも心地よいですが、とっても危険。
@kuin7256
@kuin7256 Год назад
ニンニクを取り過ぎると腸内細菌が全滅して体調崩すので御注意を ニンニクによる肉食の変化はよくあることで、生肉を漬けると緑色になったり加熱しても赤見が消えなかったりするようです
@Destiny-fucker
@Destiny-fucker Год назад
関係ないけど人気焼肉屋の店長がガチで拘ったハンバーグ、とかランチで出したら行列出来そう。
@user-jg1ys4pv7l
@user-jg1ys4pv7l Год назад
困ります!困ります!
@user-jb9pi9lh9c
@user-jb9pi9lh9c Год назад
翌日毛穴から染み出てるんじゃないか?ってくらい大量にニンニク食うのが好き
@FZR03421
@FZR03421 Год назад
ニンニク一欠けは何グラム何でしょうか。 それがわかる説明があるとうれしいです。
@user-lj9uu7jn1r
@user-lj9uu7jn1r Год назад
九谷焼っぽい??(わからない!)お皿に味があって良い!
@user-ou4ht2tq7g
@user-ou4ht2tq7g Год назад
ニンニク100%です
@user-ve1mx3sc1g
@user-ve1mx3sc1g Год назад
ここは固め、濃いめ、多めの早死三段活用ですね
@user-mw1xy6fo9c
@user-mw1xy6fo9c Год назад
にんにく感を楽しむならどっちかっていうとソースとかににんにく混ぜた方がいい気がする
@shima-youtube
@shima-youtube Год назад
入れれば入れる程幸せになれると言うけれど、限度はあるよね。 自分が考える限度は、にんにくの香りがするかな?という程度の量。
@user-rz3xr9ub7q
@user-rz3xr9ub7q Год назад
やっぱり塩味より塩気ですよね
@Kohaku_Fox
@Kohaku_Fox Год назад
この動画みてたらドギツイにんにくの風味がしたラーメンが食べたくなってきたおすすめありませんかね
@user-cu9vg8oo9t
@user-cu9vg8oo9t Год назад
ニンニクってすりおろして放置すると青くなるからそのせいで色が悪くなるような気がします
@labona7946
@labona7946 Год назад
今回はニンニクを入れることでハンバーグの体積が変わると、火の入り時間、表面積の焦げも変わってしまうので、例えば 0%,5%,10%,25%,50%で検証する際は a.ひき肉100g b.ひき肉95g ニンニク5g c.ひき肉90g ニンニク10g d.ひき肉75g ニンニク25g e.ひき肉50g ニンニク50g 面倒ですが、こうすれば全てのハンバーグの質量を100gにでき、正確に対象実験できます!😊
@usedellemoi8298
@usedellemoi8298 Год назад
ちょくちょくガラナ系飲料が登場するから機会があればぜひ 我が魂の飲料「キリンガラナ」も飲んで頂きたい
@user-jr3kd4eg3h
@user-jr3kd4eg3h Год назад
たまたま東京で売ってるの見かけて買ったけど正直コーラの倍は美味しいと思った。
@user-md4ug9wv2d
@user-md4ug9wv2d Год назад
個人的には、アンチタルカのガラナが好きです。甘さが会社ごとに違うので良いですよねぇ…
@2hakurio2
@2hakurio2 Год назад
埼玉に売ってたな 美味かった
@minesnow21
@minesnow21 Год назад
ラーメンでもニンニクマシマシ以上にすると辛くて食えなくなりますからね
@Run_Idle
@Run_Idle Год назад
にんにくを濃縮できる装置が各家庭に一台必要
@user-el6cj5pe7f
@user-el6cj5pe7f Год назад
チーフ困ります困ります(併合) 50%は流石に多すぎるから15%辺りが限度なんですかね?
@user-ej4br8gb5v
@user-ej4br8gb5v Год назад
やっぱりニンニク100%が最高でしょ!w
@user-gp4vw3yp7m
@user-gp4vw3yp7m Год назад
玉ねぎとかもですが、グルタミンの入ったにんにくと、味の素を合わせるなら、もっと違う分量になりそうですね。 レシピ作るのって色々な素材を微調整しないだから難しいんですね。
@Ramen_Hatuzyouki
@Ramen_Hatuzyouki Год назад
タネに練り込むのよりはさわやかとかフライングガーデンみたいな牛肉100%のハンバーグにニンニクソースかけるのが好きだわ
@user-ig4nw2xl2c
@user-ig4nw2xl2c Год назад
そもそもハンバーグにニンニク使わないなあ
@soda5256
@soda5256 Год назад
ガラナ系のお酒ではセイコーマートのガラナサワーが好きです🥫
@take1978-
@take1978- Год назад
・・・「ニンドバ」なんて言葉もありますよね。
@user-uq3rw5tw6e
@user-uq3rw5tw6e Год назад
いつも楽し動画を拝見しています。 牛豚の合挽は聞くけど牛鳥や鳥豚の合挽って聞いた事が無いです、 企画して頂ければ嬉しいです🤤
@user-is9yw4ip4n
@user-is9yw4ip4n Год назад
「鶏肉の合い挽きがない理由が一発で分かる動画」という動画でしまださんが前に取り上げられてました!探してみてください🙇‍♂️
@user-mb9op3wk3h
@user-mb9op3wk3h Год назад
この動画ですね ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7SrGn-5-S44.html
@user-vk8eg9uk1r
@user-vk8eg9uk1r Год назад
牛6のニンニク4の合い挽き肉良いです
@anonymous-wu2bv
@anonymous-wu2bv Год назад
%じゃないような
@user-xp9pj1rl4i
@user-xp9pj1rl4i Год назад
ニンニクは入れればいれるほど美味しくなります
@user-bg2xh5nw8m
@user-bg2xh5nw8m Год назад
某滅ぼしストなら100gにんにくハンバーグでもうめぇ!くせぇ!って言いながら食いそう
@you3630
@you3630 Год назад
これ食べきったらお腹やばそう
@shiokawatube
@shiokawatube Год назад
大蒜って何であんなに美味いんだろう…
@matushita326
@matushita326 Год назад
二郎でニンニクマシマシマシのマシとか頼む人なら100gとかで旨いと言いそう
@nano-ug3jw
@nano-ug3jw Год назад
にんにくってなんであんなに美味しいんでしょうね…マ○シンハンバーグと一緒に食べた時、美味しさが底上げされて衝撃を受けました…
@TT-kd9zl
@TT-kd9zl Год назад
これminiさんも同じの作ってレビューしてほしい
@user-oz2cf1xd3k
@user-oz2cf1xd3k Год назад
今までお酒のレビューのシーンは関係ないから飛ばしてたけど、先日成人してから飛ばさずに見る楽しみなシーンになりました どこで買えるんですかそんな色んな種類のお酒
@user-go2bx3cy1e
@user-go2bx3cy1e Год назад
関東圏ならやまやってチェーン酒屋がおすすめですよ!
@user-cq7gc7om6s
@user-cq7gc7om6s Год назад
カルディとかにもあったりしますわ
@user-qk9tt7ti9i
@user-qk9tt7ti9i Год назад
あーっ!いけません! 美味しすぎます! 困ります、困ります。
@SelfIdolmaster
@SelfIdolmaster Год назад
あのお店とかあのボイスロイドとかとかあの酒クズとかとにんにくデスマッチコラボして欲しいです
@Zenten_
@Zenten_ Год назад
日本でガラナが定番なのは北海道くらいですからね。コアップとかも飲んでください〜
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